Порцион
Один из главных вопросов, который интересует потребителей, касается порциона данной рыбы. Суточный порцион мойвы для взрослого человека колеблется в пределах 100-250 граммов. Меньше 100 – слишком мало, поскольку от такой порции человек не получит нужной пользы. Более 250 — много и может быть даже вредно.
В указанных количествах данную рыбешку можно кушать хоть каждый день, тем более что временных затрат и усилий на её приготовление понадобится минимум, так как практически нет необходимости чистить и разделывать рыбку. А приготовление блюд из нее – быстрый и лёгкий процесс, независимо от того, какому виду обработки вы её поддаёте: запекаете, тушите, жарите, коптите или даже варите.
Важно! Согласно исследованиям специалистов, употребление блюд из такого рыбного вида раз в неделю уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний на 30%. Также данный вид защитит ваши сосуды от атеросклероза
Вкусные, классические рецепты
Существует более 100 рецептов блюд с мойвой. Ниже представлены самые популярные и простые варианты.
В духовке со сметаной
Берём 1 кг выпотрошенной рыбы, 4 зубка чеснока, 150 мл нежирной сметаны, соли и специи.
Процесс готовки: на мытую мойву выдавливаем чеснок, перемешиваем. Оставляем продукт мариноваться 15 минут. Далее выкладываем рыбу на смазанный маслом противень, посыпаем специями и солью, заливаем сметаной. Запекаем в духовке 40 минут при температуре 200 градусов.
По-монастырски
Для блюда взять: 0,5 кг рыбы без потрохов и костей, 200 грамм грибов, головку лука, 1 варёное яйцо, 1 томат, 6 сваренных в мундире картофелин, 50 грамм сыра, 1 столовую ложку майонеза или жирной сметаны, соль, 2 ложки растительного масла.
Приготовление: лук и грибы измельчаем, обжариваем. Картофель очищаем от кожицы, нарезаем кольцами, выкладываем на дно глубокой формы. Следующий слой делаем из грибов с луком, далее рыба, кусочки томата, измельчённое яйцо. Блюдо поливаем майонезом (сметаной) и посыпаем натёртым сыром. В форму добавляем немного воды, накрываем всё крышкой, выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут.
На сковороде
Такой способ готовки позволяет получить ароматную рыбку с золотистой корочкой. Однако в жареной мойве не остаётся витаминов, она приносит больше вреда, чем пользы. Продукт насыщается жирами и канцерогенами. Однако, если хочется рыбки, приготовленной на сковороде, воспользоваться таким рецептом: в глубокой миске смешиваем 100 мл воды, 2 яйца, 100 грамм муки, 1/3 чайной ложки соли и 2 столовые ложки растительного масла. 900 грамм рыбы очищаем от внутренностей, отрезаем головы. Тушку обмакиваем в кляре и жарим на сковороде по 6 минут с каждой стороны.
В мультиварке с овощами
Для блюда необходимо: 0,5 кг очищенной от потрохов мойвы, 5 картофелин, 1 луковица, 3 помидора, пол столовые ложки сухой горчицы, 1 столовая ложка оливкового масла, соль, специи, стакан воды.
Готовим так: рыбу солим, посыпаем специями. Овощи нарезаем кольцами. Ёмкость мультиварки смазываем маслом и выкладываем продукты в следующем порядке: лук, помидоры, картофель, мойва. Горчицу растворяем в воде и выливаем в блюдо. Закрываем мультиварку, включаем режим тушения на 40 минут.
На мангале, гриле
Мойва менее калорийна если пожарить её на мангале или гриле. Для приготовления необходим маринад и 500 грамм рыбы. Первый компонент делаем так: выдавливаем 5 зубчиков чеснока, в глубокой посуде смешиваем с 1 чайной ложкой измельчённой цедры лимона, 1 пучком мелко порезанной петрушки, 1 столовой ложкой лимонного сока, солью и специями. В маринад кладём рыбу и оставляем на 1 час. Жарим на гриле или мангале по 3 минуты с каждой стороны.
На видео продемонстрированы другие рецепты.
Как солить, коптить мойву
Чтобы посолить или подкоптить мойву можно воспользоваться приведёнными ниже рецептами.
Засолка в маринаде
Компоненты:
- 1 кг не потрошёных тушек;
- 6 лавровых листочков;
- 10 горошинок душистого перца;
- 1 литр воды;
- 80 грамм соли.
Готовка:
- Рыбу моем, выкладываем на салфетку, чтобы стекла жидкость.
- Воду кипятим, добавляем соль, перец, лавр.
- Рыбу выкладываем в глубокую ёмкость, заливаем остывшим рассолом.
- Убираем продукт на сутки в холодильник.
- Перед употреблением посыпать зеленью.
https://youtube.com/watch?v=Qr0D7Qz9QZ0
Копчение с чаем в домашних условиях
Ингредиенты:
- 1 кг рыбы;
- по 3 столовые ложки чёрного чая и риса.
Приготовление:
- Берём старую, но крепкую кастрюлю. Дно выстилаем фольгой так, чтобы получились бортики, высыпаем рис, чай.
- Сверху кладём ещё один слой фольги и запечатываем продукты, чтобы они случайно не выпали. Проделываем зубочисткой в импровизированной крышке отверстия.
- Выкладываем в кастрюлю мойву, закрываем и укутываем полотенцем, ставим на средний огонь.
- Коптим 20-25 минут.
Делаем консервы из мойвы
Лучше использовать очищенные тушки рыбы. Консервирование предполагает долгое хранение в готовом виде, поэтому происходит полное разрушение полезных веществ.
Ингредиенты:
- 1,5 кг рыбы;
- 2 моркови;
- 3 головки лука;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль, молотый и душистый перец по вкусу;
- 150 грамм томатной пасты.
Этапы готовки:
- Рыбу потрошим, отрезаем голову, моем.
- Овощи чистим, морковь натираем на крупной тёрке, лук режем полукольцами, высыпаем в глубокую кастрюлю. Добавляем масло, тушим 20 минут.
- Добавляем к овощам приправы, соль, мойву. Тушим 5 минут.
- Горячей водой разбавляем томатную пасту до консистенции густого сока, выливаем в кастрюлю.
- Продолжаем готовку ещё 2,5 часа.
- Консервы едим горячими или холодными.
https://youtube.com/watch?v=Exy8OX7ZUDA
Хозяйственное значение
Mallotus villosus — желанный объект рыбного промысла, её во все времена вылавливали в огромных количествах. Для промысла уёк даже были придуманы и реализованы специальные кошельковые «моечные» неводы-тралы с очень мелкой ячеёй. С середины двадцатого века масштабы добычи этой рыбёшки достигли потрясающих высот. Мировая статистика утверждает: только за один 2022 год мировой улов превысил миллион тонн (в основном молодь возрастом 1-3 года 11-19 см в длину). Рынком «рулит» конъюнктура: спрос на мойву велик и стабильно растёт из года в год. Мировой промысел строго регулируется, но пока нет оснований на жёсткие ограничения: Mallotus villosus не является охраняемым видом, просто на вылов устанавливаются квоты.
К сведению: Mallotus villosus не имеет природоохранного статуса, её популяция огромна и вполне восстанавливаема. Нерест мойвы стабилен. Этот деликатес можно приобретать и употреблять в пищу без оглядки на активистов зоозащитников.
Хозяйственное значение этого морепродукта не ограничивается кулинарной практикой. Мойва семейство — значимая часть океанской пищевой пирамиды, важная составляющая благополучия множества других видов животных, рядом с которыми она живёт, в рацион которых она входит.
ловля мойвы
Вылов мойвы по состоянию на 2 марта 2015 года составил 31,36 тыс. тонн, что выше показателя на эту же дату прошлого года почти в 2 раза, или, точнее, на 14,2 тыс. тонн. Массовый лов мойвы производится специальными «моевными» неводами. Ячейки такого невода очень мелкие
Но если мойва держится далеко от берега, то используют другой тип невода – «кошельковый». Такой невод позволяет захватывать косяк мойвы прямо в открытом море.
В настоящее время уже есть и новые невода, прошедшие удачные опыты, но у нас пока они не прижились, но широко используются западными промышленниками. Вылов мойвы осуществляется преимущественно весной, когда она держится вблизи берегов.
Но всё – таки считается, что значение мойвы в качестве наживки более важно. От неё зависит тресковый промысел. На речной рыбалке мойву тоже широко используют в качестве насадки
И хоть на живую рыбёшку клюёт лучше, но и на мойву отнюдь неплохо. Рыбаки утверждают, что поклёвки участятся на тех местах, где будет хотя бы небольшое течение. Оно покачивает мойву, бросая её из стороны в сторону, придавая ей вид живой рыбки. По словам рыбаков по речной ловле, мойва внешне схожа с нашей речной уклейкой, поэтому щука неплохо берёт эту наживку. Опыт рыбаков подсказывает, что с помощью мойвы вполне реально словить несколько достаточно увесистых щучек
На речной рыбалке мойву тоже широко используют в качестве насадки. И хоть на живую рыбёшку клюёт лучше, но и на мойву отнюдь неплохо. Рыбаки утверждают, что поклёвки участятся на тех местах, где будет хотя бы небольшое течение. Оно покачивает мойву, бросая её из стороны в сторону, придавая ей вид живой рыбки. По словам рыбаков по речной ловле, мойва внешне схожа с нашей речной уклейкой, поэтому щука неплохо берёт эту наживку. Опыт рыбаков подсказывает, что с помощью мойвы вполне реально словить несколько достаточно увесистых щучек.
Кроме всего сказанного, мойва имеет огромное значение как пища промысловых животных и ценных рыб. В истории промысла мойвы были случаи, когда естественное снижение ее численности в Баренцевом море сопровождалось ещё и бесконтрольным её выловом (1980-е годы), что в итоге привело к нехорошим последствиям не только для мойвы, но и тех видов рыб и морских птиц и животных, которые ею питаются.
Конечно, эти уроки учтены. Сейчас промысел довольно строго регулируется, и пока нет оснований ограничивать себя в потреблении этой рыбы. Кушайте с удовольствием!
Также в настоящее время, во время нереста, когда мойва подходит близко к берегам, ловят её любители с помощью сачка, а некоторые даже обыкновенного ведра, просто загребая воду. Понятно, что рыбалкой это не назовёшь.
Мойвы в морях плавает предостаточно, и в некоторые годы её добывают свыше полумиллиона тонн
Мойва имеет достаточно важное промысловое значение
По берегам Гренландии местные жители в огромном количестве вылавливают её подручными средствами (при помощи сачка и вёдер) и едят, и даже сушат, делая запасы на зиму. По берегам Исландии её употребляют в свежем виде при недостатке другой рыбы. А у берегов Норвегии и в Мурманске, а также у Ньюфаундленда её вообще не признают как еду (считают, что она сильно пахнет), но зато в огромном количестве её используют в качестве наживки при ловле трески, ну и других рыб, которые вместе с ней ловятся – это в основном пикша, зубатка и даже палтус.
В качестве наживки её используют в любом виде, даже сушёной. В Норвегии есть даже специальные небольшие пароходы, которые специализируются на замораживании мойвы, создавая тем самым базу наживки. Такие пароходики развозят ценную наживку по рыболовным промыслам.
На рынки европейской части России мойва поступает выловленная норвежскими и российскими судами в Баренцевом, Норвежском и Северном морях. На Дальнем Востоке можно встретить мойву местного рыболовства.
Происхождение вида и описание
Фото: Мойва
Мойву еще именуют уёк, она является лучепёрой рыбой, принадлежащей к отряду корюшкообразных, семейству корюшковых и роду мойвы. Вообще, это рыбье семейство отличается небольшими по величине представителями, максимальная протяженность которых может доходить до 40 см, но чаще всего длина этих рыб не выходит за 20-сантиметровый предел, что вполне подходит под параметры мойвы. Тело корюшковых обладает удлиненной формой, а в окрасе преобладает серебристый цвет.
На первый взгляд мойва может показаться невзрачной мелкой рыбешкой, чешуи на которой практически не видно. Говоря о размерах мойвы, стоит отметить наличие полового диморфизма у этой рыбы. Самцы мойвы более крупногабаритны, обладают заостренной мордой и пышными плавниками. Самочки миниатюрнее, более невзрачные, но имеют вкусную икру. Перед тем, как начинается нерест у мужских особей появляется что-то наподобие щетинистых чешуек, схожих с волосками. Специалисты полагают, что они необходимы, чтобы более тесно контактировать с самками.
Рассуждая о названии рыбы, нужно добавить, что оно имеет карело-финские корни. Слово означает мелкую рыбешку, использующуюся в качестве наживки для ловли более крупной рыбы (в основном, трески). На финском языке название ««maiva» переводится, как «молодой сиг». Дальневосточные русскоязычные жители именуют рыбу «уёк». Некоторые ученые-исследователи говорят о двух подвидах мойвы, которых различают места постоянной прописки.
Они выделяют:
- Атлантическую мойву;
- Тихоокеанскую мойву.
https://youtube.com/watch?v=IaQiAtRMFHU
Как выбрать?
Для того чтобы правильно выбрать мойву, после приготовления которой у вас останутся только хорошие эмоции, необходимо уточнить, в каком виде вы собираетесь ее покупать. Чаще всего мойву можно встретить в четырех видах:
- копченая;
- замороженная;
- жареная;
- охлажденная.
Специалисты не рекомендуют покупать мойву в охлажденном виде, так как она имеет свойство очень быстро портиться. Поэтому нет гарантии, что вы купите именно свежую рыбу, если хорошенько не присмотритесь к покупке.
Также не советуют покупать жареную мойву. Чаще всего ее продают порциями и готовят сразу в магазине или супермаркете, но как показывает практика, для жарки обычно отбирают рыбу, которая вот-вот испортится или уже испортилась. По запаху или вкусу вы это не сможете определить, а вот расстройство желудка ясно намекнет вам на недобросовестность продавца. Поэтому выбирать лучше всего замороженную или копченую мойву. Но даже здесь вам следует быть предельно внимательными, чтобы не выбрать испорченный продукт.
Вот несколько фактов о том, как следует выбирать мойву:
Если вы покупаете замороженную мойву, то лучше всего выбирайте рыбу не на развес, а в упаковках. Она может быть немного дороже, зато там вы сможете увидеть срок годности и дату заморозки рыбы.
У свежей замороженной рыбы всегда чёрные зрачки. Не красные, не мутные, а только черные
Обратите на это внимание, а если на глазах мойвы слишком большой слой льда, который не позволяет увидеть зрачки, тогда вам следует поискать другую торговую точку.
На коже рыбы не должно наблюдаться никаких посторонних пятен, разводов и трещин. Расцветка должна быть ровной, на тушке не должно быть повреждений.
Покупая рыбу в упаковке, тщательно проверьте её герметичность, и если обнаружите повреждения, то вам следует отказаться от такого товара.
Покупая мойву в охлажденном виде, следует внимательно осмотреть всю рыбу, особое внимание уделив хвосту
Если он совершенно сухой или отсутствует вовсе, значит, рыбка лежит здесь уже не первый день.
Также следует довериться своему обонянию: если от рыбы исходит странноватый гнилостный запах, это означает, что она уже испорчена. Свежая мойва обычно ничем не пахнет, за исключением жареной или копченой.
На рыбе не должно быть слизи. Также можете проверить её наличие под жабрами, так как с тушки её могут счищать предприимчивые продавцы.
Покупая замороженную мойву, вам следует помнить, что размораживать её посредством резкой смены теплового режима нее стоит. Лучше всего положить ее на несколько часов в холодильник, где она оттает естественным способом, и не потеряет при этом большую часть полезных свойств.
Как выглядит и где водится мойва
Естественная среда обитания мойвы – это соленые воды (Атлантического, Тихого и Северного Ледовитого) океанов. Это подвид корюшковых, который отличается небольшими размерами. Самые большие экземпляры едва могут достигать 25 см. Согласно мировой статистике, продажи этой рыбы занимают лидирующие позиции благодаря бюджетной стоимости. Позволить включить в еженедельное меню мойву могут себе представители любого социального сословья.
Второе название мойвы – уёк. Тело рыбки характеризуется обтекаемой формой, слегка приплюснутое по сторонам. В среднем она вырастает до 15 см в длину, весом до 50 г. Чешуйчатое покрытие очень мелкое, при чистке легко отделяется от кожицы. Голова маленькая с большой ротовой полостью. Плавники по сравнению с туловищем просто огромные, располагаются на спине зеленоватого оттенка и по бокам. Снизу, на брюшине, цвет переходит в серебристый с легким бурым отливом.
Самцы мойвы обычно более крупные, с длинными плавниками и очень острой головой. В периоды спаривания по обеим сторонам туловища вырастают валикоподобные мягкие чешуйки. Самки мельче по размерам, отличаются более зеленым, практически оливковым окрасом. Ученые выяснили, что средняя продолжительность жизни этого вида рыбы приблизительно 10 лет.
Мойва относится к стайным видам морских обитателей и практически все время проводит на глубине 300–400 м. Представители этого вида никогда не заплывают в пресные воды. Самые большие уловы фиксируются в Северном Ледовитом океане и в Атлантическом. Широкое распространение рыбный промысел получил на территории Норвегии, у побережья Гренландии. Самая лучшая по качеству мойва обитает в Чукотском, Белом, Баренцевом морях.
При начале нереста небольшие стаи мойвы объединяются в огромные косяки, численностью до нескольких миллионов особей. В этот период за рыбой по пятам следуют хищники, для которых она является пищей: треска, киты, тюлени, чайки. На некоторых морях, когда из-за шторма или сильного ветра образуются огромные волны, сотни тысяч рыб выбрасываются на побережье и гибнут. После отметания икры вся мойва возвращается в привычные места обитания.
Виды
Поскольку мойва является одним представителем одноименного вида, некоторые исследователи выделили в нем два подвида, различающиеся только по месту обитания:
- атлантическая (Mallotus villosos villosus);
- тихоокеанская (Mallotus villosus catervarius).
Обитает в основном на глубине до 300 м, во время нереста прибивается близко к берегам, из-за чего третья часть вида погибает по причине случайного выбрасывания на берег или поедания чайками и тюленями.
Что вкуснее
У корюшки изысканный, очень нежный вкус. Она полезна и подходит для здорового питания.
Повара во всем мире и домохозяйки полюбили эту рыбку еще и потому, что она практически не имеет чешуи, значит не надо мучиться с чисткой. Достаточно удалить голову и кишечник, промыть под струей воды и можно готовить.
У нее нет так ненавистных многим мелких рыбных костей. Ее отличие в том, что хребет и околоплавниковые косточки легко отделяются. Поэтому ее рекомендуют даже для детского питания.
На 100 граммов рыбы приходится:
- 102 ккал;
- 15,4 г белков;
- 4. 5 г жира;
- углеводов не содержится.
Из-за некрупного размера речной корюшки она очень быстро готовится. Классический рецепт – корюшка жареная. Ее тушат, готовят на решетке на открытом огне, запекают в духовке, припускают на сковороде с луком.
Едят копченой и вяленой. Последние два способа поставлены на производственную основу. Эта деликатесная рыбка уместна на пикнике на природе у воды и на праздничном столе.
Почти то же самое можно сказать и о пищевых характеристиках мойвы. Единственное ее отличие– это резкий характерный запах рыбы, на любителя.
Выбор рыбы – личное дело каждого. Нам все-таки кажется вкуснее жирная, нежная и сочная корюшка.
Маринованная мойва в горчичной заливке
- мойва – 2 кг
- вода – 600 мл
- соль – 3 ст. л.
- сахар – 1 ст. л.
- горчица – 3 ст. л.
- уксус 9% – 40 мл
- лавровый лист – по вкусу, но не переборщите, а то будет горчить
- перец горошком – по вкусу, но достаточно будет щепотки
- лук – 2 головки
- масло растит. – 2 ст. л.
Приготовление маринованной мойвы
- Мойву разморозить. Размораживать надо на нижней полке холодильника, либо на столе. Ни в коем случае не в микроволновке!
- Затем хорошо помыть, почистить, отрезать головы и хвостики. Так рыбка будет смотреться симпатичнее и аппетитнее. Выпотрошить.
- Затем надо сварить маринад. В воду сложить все специи, кроме уксуса, и довести до кипения. Снять с огня и только теперь добавить уксус.
- Маринад остудить. Затем перелить его в отдельную тарелку, добавить в него горчицу, растительное масло. Всё перемешать до однородной консистенции.
- Поместить готовую мойву в маринад и выдержать 4-5 часов. Можно оставить на ночь.
- Затем взять подходящий контейнер, лучше квадратной формы. Лук порезать кольцами и переложить им рыбку, чередуя слой за слоем и поливая всё тем же маринадом.
- Закрыть плотно крышкой и поставить в холодильник хотя бы на день. А потом уже можно кушать.
- Приятного аппетита.
О жизни и размножении рыбы мойвы
Четвёртый факт касается ежегодных миграций. Всю жизнь рыба мойва проводит в открытых водах морей далеко от берегов. Но для размножения она огромными косяками приплывает к побережьям с песчаным грунтом. Икрометание происходит очень близко к берегу. Поэтому когда бывают сильные ветра, дующие с моря в сторону берегов, огромные количества мойвы выбрасывается на берег. В результате рыба погибает.
О размножении
Продолжительность жизни у этой рыбки невелика – всего около 10-ти лет. Но этого возраста достигает лишь малая часть популяции мойвы. Начинает размножаться рыба-мойва, достигнув возраста 2 или 3 года.
Если рыба не погибла и благополучно вернулась назад в море, то в следующем году она вновь придёт на нерест и ещё раз оставит после себя потомство. Но такая счастливая участь уготована очень малому количеству рыбы.
У такой миниатюрной рыбки и икринки очень мелкие: диаметр икры меньше 1 миллиметра. И таких икринок у самки может быть от 1500 до 60000.
Использование человеком: полезные свойства
Рыба мойва является важным промысловым объектом. И добывается она в больших количествах – до нескольких миллионов тонн в отдельные годы.
Ответом на этот вопрос является химический состав мойвы, а именно:
витамины группы Р и В2, и ещё – калий;
большое содержание фосфора ставит мойву в тройку рыб с самым высоким содержанием этого важного для человека химического элемента;
в 100 граммах мойвы содержится суточная норма селена, хрома и йода;
жирные кислоты Омега-3 тоже являются важным полезным компонентом мойвы.
Как можно приготовить мойву
Как приготовить мойву? Я встречала много интересных и вкусных рецептов приготовления рыбы мойвы. А самый оригинальный из них – шкара из мойвы.
Вот краткое руководство по приготовлению шкары:
- рыба мойва тщательно моется, освобождается от внутренностей, костей позвоночника и головы (возьмите 1 кг мойвы);
- подготовленная рыба плотно укладывается в объёмную сковородку;
- сверху посыпается мелкими кусочками разломанных лавровых листочков, перцем чёрным горошком и молотым чёрным перцем; (5 лавровых листочков и 5 горошин черного перца);
- отдельно готовится крепкая заварка чёрного чая, в которую добавляется соль и подсолнечное масло; после тщательного перемешивания компонентов этим раствором заливается рыба; (250 мл воды, соли – 1 чайная ложка и 50 мл растительного масла);
- из одного лимона выжимается сок и этим соком поливается сверху вся рыба на сковородке;
- сковорода ставится на огонь; когда вода закипает, надо перевести плиту на минимальную температуру и готовить 25 минут.
- дополнительно: можно на дно сковороды положить репчатый лук, нарезанный или кольцами или кубиками.
Я пока ещё не готовила мойву по этому рецепту, но мне кажется, что так можно приготовить любую другую морскую рыбу. Я планирую адаптировать этот рецепт для корюшки.
Благодарю вас за прочтение моей статьи. Если она была для вас интересна, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.
Как и где ловить?
Ловить мойву следует не таким способом, как мы с вами привыкли. Удочка здесь будет бесполезна. Да, мойва клюёт на крючок, но выловив 10-20 рыб за один вечер, вы только зря потратите время.
В настоящее время мойва вылавливается целыми стаями и косяками. Самым удачным временем для ловли считается средина весны – начало лета. В это время мойва начинает подготавливаться к нересту и подходить близко к берегам, где её очень легко поймать. Для этого вам понадобится нехитрый набор из высоких болотников и крупного сачка. «Рыбалка» проходит следующим образом: заходя в воду настолько, насколько это возможно, человек просто опускает сачок ко дну и начинает черпать воду. Если выбрать удачный день, когда мойва начнет нерест, то можно выловить несколько килограммов такой рыбки. Только следует учитывать, что водится она далеко не в каждом водоеме.
Чаще всего мойву, нечаянно попавшуюся на крючок рыбаку, используют в качестве наживки для более крупных рыб. Лучше всего они клюют именно на живую мойву, но если в водоеме есть течение, то мертвая тоже вполне подойдет. Подробнее о ловле в видео.
