Болезни и паразиты
Наиболее частыми видами паразитов, которые могут встречаться у рыб этого семейства, являются нематоды. Чаще они паразитируют у молодых особей. Количество паразитов у одного представителя может достигать 20 штук. Жабры угря могут быть покрыты личинками перловиц и беззубок, которые именуются глохидиями.
Стекловидные, то есть молодые рыбки, могут быть подвержены пузырьковым заболеваниям. Скопление газа в верхних тканях кожного покрова приводит к появлению пузырьков на теле, особенно в головной части. Этот эффект приводит к выталкиванию рыбы на поверхность водоема. При обильном поражении может произойти гибель молоди. К настоящему времени это заболевание изучено недостаточно.
Уникальная особенность
Само название этой рыбы говорит о ее уникальной особенности вырабатывать мощные электрические разряды. Как же ей это удается? Дело в том, что тело угря покрыто специальными органами, состоящими из особых клеток, которые последовательно соединяются между собой нервными каналами. Начиная с самого начала, слабый разряд набирает мощность к концу, в результате чего происходит необычайно сильный разряд, способный убить не только мелкую рыбешку, но и более крупного противника. Средняя мощность разряда электрического угря составляет 350В. Для человека он не смертелен, но вполне может оглушить вплоть до потери сознания. Поэтому, чтобы избежать ненужного риска, от электрического угря лучше держаться подальше и близко не приближаться.
Голова электрической рыбы оранжевого цвета. Автор фото: Arjan Haverkamp.
Места и время ловли
Морские угри попадаются на крючок неподалеку от своих укрытий. Они предпочитают участки с песчаным дном и крупными камнями. Это перспективные места ловли, потому что рыба после подсечки не может укрыться в расселинах скал. Конгер охотится преимущественно ночью на мелководье, «прочесывая» акваторию портов вдоль молов и скалистых берегов. Начиная с июня этих хищников регулярно ловят у берегов Англии. Но лучшее время для их поимки начало — середина сентября. С первыми осенними штормами сезон ловли заканчивается.
Это интересно! В Великобритании различают рекордных рыб, выловленных с берега и с лодки. Максимальная масса пойманных с берега морских угрей составляет от 30 до 35 кг. Но чаще всего с берега ловят рыб от 3 до 15 кг.
Размножение
Долгое время то, как размножаются эти животные, оставалось загадкой. Их икру никто не видел. И только в конце 19 века учены доказали, что они размножаются как и все остальные рыбы. Но их икринки настолько не похожи на своих родителей, что некоторое время их считали отдельным видом рыб. Им дали название – лептоцефалы.
Размножение взрослых угрей происходит на 7-9 году жизни. В этот период появляются половые различия самцов и самок. Нереститься они уходят в море. В скоплениях саргассовых водорослей на глубине 400 метров и при температуре воды +14 -+18 градусов, рыбы начинают размножаться. Самки откладывают больше икры, в среднем до 500 000 личинок. Когда нерест угря прекращен, он погибает.
Икринки по размеру не больше 1 миллиметра. Личинка угря абсолютно прозрачная, по форме напоминает листочек, сжатый с боков. До момента превращения в полноценных рыб личинки проходят несколько этапов:
- Всплывают на поверхность и подхваченные теплым течением движутся к берегам Европы. Этот период длится около трёх лет. Их годовой рост незначителен.
- Достигнув размера в 7 сантиметров, личинки уменьшаются на 1 сантиметр и из них формируются стеклянные угри.
- Рыбки приобретают овальную змееобразную форму, но остаются полупрозрачными.
- В этой форме они подходят к устьям рек, и, продвигаясь вверх по течению, теряют свою прозрачность, приобретают окрас и молодой угорь становится взрослым.
Фото 2. Стеклянный угорь.
С того момента, как стеклянный угорь стал взрослой особью, он может прожить еще 9-15 лет. Потом происходит возврат в море на нерест и неизбежная смерть.
Способы ловли и наживка
Возникновение
Основная среда обитания – озера Западной и Центральной Европы, а также юго-восточная и центральная часть Атлантического океана и все европейские моря. Представители предпочитают теплые и обильно заросшие места с грязным дном, хотя его также можно найти в быстрых реках с каменистым дном, особенно если он находит там размытые берега, корни деревьев и другие укрытия. Он живет на дне. Он проводит зиму похороненным в муле.
- Места обитания угря
До достижения половой зрелости они живут во внутренних водах — женские особи внутри страны, мужские в диапазоне солоноватой воды. Взрослые особи мигрируют из пресной воды в море (катадромная миграция).
Советы по ловле угрей
Угорь – это настоящий хищник, склонный к резкой атаке приманки и глубокому заглатыванию насадки. Из-за особенностей строения рта, ему приходится питаться небольшими насекомыми и мелкими рыбками, соответственно, и крючки следует подбирать небольшие, но прочные
Важно брать крючки с удлинённым цевьём для облегчения извлечения приманки или использовать одноразовые крючки
Сделав уверенную подсечку, часто приходится форсировать вываживание, от чего нужно использовать удилище с запасом прочности. Если отпустить угря и пытаться морить, он быстро скроется в корягах или остальных укрытиях. Запутавшуюся леску легко порвать.
Originally posted 2018-09-13 15:59:09.
Повадки и места обитания
Чем питается угорь
Как выбрать и как хранить
Для того, чтобы рыба была вкусной и полезной, ее следует выбирать правильно. Обязательно стоит оценить запах угря. У него должен отсутствовать характерный рыбный аромат. Далее осматривают кожу угря. Она должна быть гладкой и блестящей.
Определить свежесть рыбы получится и по глазам. Если они ясные, то рыба скорее всего свежая. Согласно еще одному тесту, на тушку нужно надавить пальцем. У некачественного экземпляра ямка сохраняется надолго.
Свежую рыбу желательно использовать как можно скорее. Несколько часов можно подержать рыбу на нижней полке холодильника. В морозильной камере хранят только разделанную рыбу. Ориентировочный срок хранения продукта – 2 месяца.
Копченые угри
Процесс размножения
Этот процесс не давал покоя многим ученым долгий период времени и только в XIX веке удалось разгадать эту загадку. Впрочем, ничего существенного, поскольку ученые доказали, что этот процесс такой же, как и у остальной рыбы. Все дело было в том, что икринки имели уникальную форму, поэтому их первое время относили совсем к другому виду.
Взрослые особи достигают периода половой зрелости только на 7-9 году своей жизни. К этому периоду начинают проявляться половые признаки самок и самцов. Как ни странно, но угорь для нереста отправляется в море и ищет участки с глубинами до 400 метров и температурой воды порядка 15 градусов. При этом они откладывают до полумиллиона икринок, по форме напоминающих миниатюрные ивовые листочки, размерами до 1 мм. Отличаются икринки тем, что они абсолютно прозрачные.
Развитие личинок происходит в несколько этапов. Например:
- После появления на свет они всплывают на поверхность моря и под действием теплого течения перемещаются к берегам Европейского континента. Этот период развития длится порядка 3-х лет. На этом этапе личинки развиваются достаточно медленно.
- Следующий этап начинается с того момента, как личинка достигает величины 7 см. Личинка уменьшается на 1 см и происходит этап формирования стеклянного угря.
- В этот период их тело начинает удлиняться, но еще имеет прозрачный вид.
- В таком состоянии маленькие рыбки появляются в устьях рек. После того, когда они начинают подниматься вверх по течению, рыбки начинают приобретать окрас взрослых особей.
После достижения 12 летнего возраста, угорь опять возвращается в море, чтобы отложить икру. После нереста рыба погибает.
Электрический угорь так же нерестится уникальным способом. Этого представителя подводного мира еще не изучили надлежащим образом. По наблюдениям известно, что рыба нерестится на значительной глубине и поднимается из глубины вполне созревшими особями, которые способны генерировать электричество.
Ловля угря
Watch this video on YouTube
Использование в кулинарии
Угорь присутствует в кулинарных традициях всех европейских стран. Его едят разными способами, и существует бесчисленное множество рецептов для приготовления. Он продается в свежем или переработанном виде (копченая, маринованная, вареная, нарезанная ломтиками, филе, в виде консервов или замороженных продуктов).
У него вкусное, жирное, белое, нежное мясо с небольшим количеством костей, богатое омега-3 кислотами, высоко усвояемым белком, витаминами А, В1 и В2, витаминами С и Е, а также минеральными веществами: кальций, железо, фосфор, калий и натрий.
Это настоящий деликатес на наших столах, он имеет прекрасный вкус в фаршированной или жаренной версии, а также – с большим количеством жира – копченый, жаренный на гриле или во фритюре.
Такая термическая обработка мяса дает ему сочный вкус, стойкость и удивительный аромат. Сенсационные вкусы с добавлением провансальских трав, лимонного сока или укропа.
Использование в кулинарии
Угорь присутствует в кулинарных традициях всех европейских стран. Его едят разными способами, и существует бесчисленное множество рецептов для приготовления. Он продается в свежем или переработанном виде (копченая, маринованная, вареная, нарезанная ломтиками, филе, в виде консервов или замороженных продуктов).
У него вкусное, жирное, белое, нежное мясо с небольшим количеством костей, богатое омега-3 кислотами, высоко усвояемым белком, витаминами А, В1 и В2, витаминами С и Е, а также минеральными веществами: кальций, железо, фосфор, калий и натрий.
Это настоящий деликатес на наших столах, он имеет прекрасный вкус в фаршированной или жаренной версии, а также – с большим количеством жира – копченый, жаренный на гриле или во фритюре.
Такая термическая обработка мяса дает ему сочный вкус, стойкость и удивительный аромат. Сенсационные вкусы с добавлением провансальских трав, лимонного сока или укропа.
Характерные особенности поведения
И пресноводный, и в море обитающий угорь – хищники, питающиеся мелкой рыбой, маленькими раками, моллюсками, лягушками, червяками. Преимущественно охотятся в ночное время, закапываясь задней частью в дно водоема и оставляя на поверхности только голову. Электрический вид поступает еще изощренней. Закапываясь в песчаное дно, он поджидает, когда вокруг него соберется достаточное количество «еды» и выпускает мощный заряд, оглушая всю мелочь, и потихоньку поедает ее.
На протяжении нескольких столетий угорь проделывает один и тот же путь, с момента рождения и обратно (для продолжения потомства). В течение этого времени, путь нисколько не изменился, лишь увеличился в длину.
Где обитают самые крупные угри?
Наиболее крупные экземпляры конгера ежегодно попадаются над затонувшими судами в проливе Ла-Манш. Рыб до 35 кг добывают у рифов в западной части Ла-Манша. Рифовые морские угри не всегда меньше, чем их собратья, пойманные над остатками кораблекрушений. Однако подводные рифы из-за их большой протяженности не могут так же эффективно облавливаться, как район затонувшего судна, где концентрируются рыбы.
Погибшие корабли в проливе Ла-Манш
Некоторые затонувшие суда в менее доступных районах моря стали пристанищем многочисленных мелких конгеров массой от 7,5 до 20 кг. В некоторые дни улов в 20 или 30 угрей на рыболова считается обычным. Над затонувшими судами, где ведется интенсивная ловля, обитает не так много угрей, зато они более крупные. Если охотники за трофейными угрями станут ловить возле многократно обловленных затонувших судов, то они смогут довольствоваться только одной или двумя рыбами на рыболова. Но зато это будут экземпляры более чем в 25 кг.
Это интересно! Рекордный конгер Вика Эванса, как и все самые крупные морские угри последних 30 лет, был пойман у затонувшего судна, которое лежит не более чем в 10 милях от побережья.
Какие снасти применяют
Большое количество специализированных источников, а также опыт многих рыболовов указывают на то, что лучше ловить форель на такие снасти, как поплавочная удочка, спиннинг, нахлыст, фидер. При этом самой доступной, простой в освоении из них является поплавочная снасть, а самой дорогостоящей и достаточно сложной в приобретении навыков – нахлыст.
Спиннинг
Для ловли форели применяют спиннинговую снасть, состоящую из следующих частей:
- Углепластиковое удилище с тестом по приманке от 2-3,5 до 10,5-12 грамм. Длина удилища в зависимости от условий ловли колеблется от 180-240 (для небольших рек и ручьев с заросшими берегами) до 270- 300 см (при ловле на прудах).
- Безынерционная катушка размером 1500-2000 с передаточным числом от 5,2 до 6-6,2:1, передним расположением фрикционного тормоза, надёжным мгновенным стопором обратного хода;
- Монофильная леска толщиной 0,18-0,22 мм флуоресцентной окраски.
Важно. Ручьевую форель часто ловят дешевыми телескопическими спиннингами. Удобство таких удилищ по сравнению со штекерными заключается в компактности
При необходимости их можно быстро сложить и пробраться через кусты или густые заросли
Удобство таких удилищ по сравнению со штекерными заключается в компактности. При необходимости их можно быстро сложить и пробраться через кусты или густые заросли.
Нахлыст
Для нахлыстовой форелевой рыбалки применяют одноручные бланки 3-4 класса, длиной 250- 300 см, легкие инерционные катушки с надежным тормозом, легкие и сверхлегкие шнуры 3-5 классов. В качестве подлеска и поводка используют отрезки монофильной лески, сечением 0,3 и 01,5 мм соответственно. При этом длина подлеска должна составлять 125-150 см, поводка – 50-70 см.
Важно. Классы используемой в нахлыстовой снасти катушки и шнура должны совпадать. Это необходимо для оптимального заполнения шпули катушки шнуром, его нормальной намотке
Это необходимо для оптимального заполнения шпули катушки шнуром, его нормальной намотке.
Поплавочная удочка
На ручьях форель лучше ловить маховой удочкой средней длины. С легкой снастью легче облавливать локальные стоянки рыбы, часто перемещаясь по берегу.
На пруду форель удобно болонской поплавочной удочкой длиной 5-6 м, оснащенной небольшой безынерционной катушкой, плетёным шнуром сечением 0,10 мм с метровым подлеском из монолески толщиной 0,14, поводком из тонкой мононити сечением 0,12 мм
Такая снасть позволяет делать дальние забросы, что повышает шансы на поклевку осторожной рыбы в пруду
Так как поклевки форели очень резкие и сильные в качестве сигнализатора используют поплавки с веретенообразным телом, длинной, прочной антенной и огрузкой от 2,5 до 5-6 г.
В качестве насадок используют форелевую пасту, различные наживки (червь, мотыль, кусочки кальмара или креветки), искусственные приманки – тяжелые мокрые мушки.
Фидер
На английскую донную удочку форель ловят в подпитываемых холодной водой озерах и платных прудах. Наиболее уловиста данная снасть в преддверии зимних холодов. Рыба, постепенно сбиваясь в небольшие стаи, занимает отдаленные от берега ямы.
Снасть для фидерной ловли форели включает в себя следующие составляющие:
- Гибкое углепластиковое штекерное удилище длиной 270-330 смс тестом 40-60 г;
- Безынерционная катушка размером 3000 с передним фрикционом и минимум 3 подшипниками главной паре и роторе;
- Монофильная леска толщиной 0,2-0,25 мм;
- Тройной вертлюжок, к одному из отводов которого привязан метровый поводок из флюорокарбоновой лески сечением 0,18 мм, а к другому, расположенному к предыдущему под прямым углом – грузило оливка весом 20-30 г на 30-ти сантиметровом отрезке лески.
Для стартового закорма перспективной точки грузило заменяют металлической кормушкой-сеткой весом 20-40 г. Для привлечения к точке ловли стайной форели используют смесь специальной сырной крупнофракционной прикормки. Смесь слегка увлажняют, затем добавляют в нее различные сухие форелевые ароматизаторы (аромат креветки, червя).
В качестве наживки для подобной оснастки применяют плавучие форелевые пасты – сырную, икорную и т.д.
Питание и особенности поведения
Рыба угорь является плотоядным беспозвоночным животным, в рацион которого входят:
- черви;
- мелкая рыба;
- улитки;
- лягушки;
- икра других рыб;
- личинки;
- моллюски;
- тритоны.
В водоёмах, где водится линь и щука, можно обнаружить большое скопление угря, так как эти рыбы являются их излюбленным лакомством. Во время обильного икрометания карповых рыб он с удовольствием поедает их икру.
Являясь хищной рыбой, угорь ведёт ночной образ жизни. Молодняк обитает в прибрежной зоне, а вот взрослые особи стараются уходить глубоко ко дну, зарываясь при этом в грунт до 80 см.
С приближением вечернего времени угорь покидает свои убежища и начинает поиск пищи. Животные, медленно передвигаясь, подплывают к зарослям водяных растений, расположенным около береговой зоны. Зрение у беспозвоночных плохое, но, благодаря отличному обонянию, они прекрасно чуют свою добычу за несколько метров и легко ориентируются в полной темноте.
С наступлением холодов рыба впадает в неподвижное состояние и внешним видом напоминает застывшие коряги, которые торчат из грунта.
Грамотная ловля
Угря можно найти почти в каждом более крупном водоеме, но это не простая добыча. С подходящим оборудованием, решимостью и знаниями о привычках, можно поймать его с помощью крючка.
При поиске места особое внимание следует уделить типу дна и численности пищи. Рыбы не любят шум, поэтому уединенные бухты с множеством растений – это то место, где их можно встретить
В реках можно найти его в устьях около более спокойных вод в непосредственной близости от отрогов и других препятствий. Питается он, в основном, ночью, поэтому это самое лучшее время для рыбалки.
Высокоразвитое обоняние – главное преимущество представителей вида. Привлекательная ароматная прикормка привлекает их даже с очень большого расстояния.
Хорошей приманкой являются добываемые у берега песчаные и иловые шарики в сочетании с измельченной рыбой, дождевыми червями, улитками и другими беспозвоночными. Самые популярные приманки – красные или белые земные черви и кусочки рыбы.
http://givotniymir.ru/ugor-ryba-obraz-zhizni-i-sreda-obitaniya-ryby-ugor/http://edaplus.info/produce/eel.htmlhttp://ribxoz.ru/fakty-o-morskih-i-rechnyh-ugrjah/
Выращивание
Морской угорь, как впрочем, и речной — весьма ценный пищевой продукт. Стоимость его высока, и если бы научиться разводить их или хотя бы выращивать до товарных кондиций из стеклянных угрей, то это дало бы громадный экономический эффект. Естественно, что мысль об этом толкает на проведение экспериментов по искусственному выращиванию угрей. В Японии подобные опыты идут начиная с 1950 года. Тогда японцы начинали с попыток вырастить японских угрей.
Вот описание опытов, которые проводил японский ученый Такахаси в 1972 году. Он взял партию стеклянных угрей, полученную из Англии. Всего в партии было около двух тысяч угрей, средний вес которых равнялся 20,4 грамма. Рыбам давали комбинированный корм по одному разу в день из такого расчета, чтобы вес корма составлял приблизительно два-три процента от веса рыб. Раз в месяц воду сливали и взвешивали всех рыб подряд, определяя их общий и средний вес. За контрольный рубеж был взят вес в 150 граммов, и каждый месяц фиксировалось, какое количество рыб достигло этого веса.
Основной результат можно суммировать следующим образом: угорь рос очень плохо. Число рыб, достигших контрольного веса, составляло всего два-три десятка в месяц. Из этих экземпляров брали по десять рыб на исследование их пола. Подавляющее большинство рыб, переросших 150-граммовый рубеж, были самцами. Однако более подробный анализ раскрывает весьма удивительную динамику распределения полов: в первой, августовской партии десять исследованных рыб оказались самками. Затем картина резко изменилась: в сентябре было две самки и восемь самцов, в октябре — соответственно одна и девять, в ноябре две и восемь, в декабре — все самцы. Опыт завершился в декабре. Каждая рыба была снова взвешена, и всех их разделили по весу на три группы, из каждой взяли наугад по 50 рыб и определили их пол. Снова был получен удивительный результат: всегда самцов получалось раз в десять больше, чем самок!
Ловля угрей на удочку и донку
Ловля в западной и восточной Европе начинается уже с начала апреля, когда погода становиться более-менее теплой. Речной угорь имеет очень развитое обаяние, поэтому привадить его к месту ловли несложно – достаточно бросить в воду поблизости крючка кусок кишки, вывалянный в песке, кусок падали, или даже просто опуская в воду специальный сосуд с кровью. Также, рыболовы широко используют готовые ароматизаторы для самой приманки.
Для ловли, как на щуку, могут использоваться мелкую мертвую или живую рыбешку, выползков, красных червей, а также, куски других рыб, предпочтительнее всего использовать мясо миног.
Угорь имеет относительно некрупную пасть, но всегда заглатывает свою добычу сразу и целиком, поэтому целесообразным будет использование небольших крючков с порядковым номером 5. При ловле обязательным является использование специального металлического или баскового поводка. Как и все снасти, леска и удилище для ловли угря должны быть очень прочными, иначе есть шанс потерять и снасти, и рыбу.
Ловля угря на приманку
При таком раскладе вы даже с самыми крепкими снастями уже не сможете ничего поделать, разве что ждать, пока рыба (возможно) освободит леску.
Клев у этой рыбы яркий и сразу заметный. После клева не стоит ждать с подсечкой, нужно подсекать сразу и энергично, и не менее энергично вынимать эту рыбу из воды и отводить подальше от берега.
Даже после вывода угря из воды позаботьтесь о леске, иначе он ее полностью спутает. Хранить эту рыбу в живом виде просто бессмысленно, да и невозможно, ведь достать из нее крючок, пока она еще жива практически невозможно. Для убийства этой рыбы нужно перерезать спинной хребет или ударить ее хвостом обо что-то тяжелое, ведь именно в хвосте находиться ее самое чувствительное место.
Полезные свойства
морским видомэнергетическую ценностьморской типфолиевая кислота
Японцы ценят рыбу за большое количество витамина А. Он способствует укреплению зубов и костей, полезен для зрения, обеспечивает целостность кожных покровов. Особую пользу для здоровья играют омега 3 и 6, имеющие важнейшее значение для человека. Вещества способны предупреждать развитие онкологии, проблем со зрением, помогают организму противостоять процессам старения кожного покрова.
Несмотря на низкую калорийность, рыба имеет высокую жирность, потому специалисты рекомендуют ее в диетическом питании и советуют употреблять для профилактики рахита. Токсины, которые содержатся в крови угря, используются как средство от анафилаксии. Сыворотку применил Чарльз Роберт Рише – лауреат Нобелевской премии.
Ловля речного угря ручными способами
Для ловли речного угря могут быть использовано множество разнообразных способов. Эта рыба – норная, и всегда имеет два входа в нору, которые обычно расположены под камнями и корягами. Ловить угря сразу из норы принято таким методом: аккуратно ощупав рыбу (этого он не боится), определить местоположение головы и подвести к той стороне частый и крепкий сачок. После щипка в хвост рыба испугавшись, рванется вперед, и угодит в подготовленный для нее сачок. Также, для ловли угря могут быть использованы специальные частые сети, через которые он не сможет проскользнуть.
Угорь в норе
Еще один известный народный способ ловли угрей и вьюнов вручную без рыболовных снастей – корзиной.
Берется большая плетеная корзина и опускается в воду у нор этих рыб. Далее палкой, с шумом вода сильно взмучивается. Испуганная рыба кидается подальше от шума и попадается сразу в корзину. За один присест можно выловить по несколько экземпляров разного размера.
Охотница далеких глубин
- Глубоководные удильщики – это 11 семейств и более сотни видов. У них имеется так называемое удилище, или иллиций – природное приспособление, которое позволяет рыбам не оставаться без пищи. Исследовав представителей этих видов, ученые выяснили, что это отросший спинной плавник, первый луч. Некоторые рыбы могут его прятать, втянув в туловище, а некоторые имеют его в ротовой полости.
- Такое необычное приспособление, подаренное удильщику природой, очень удобно во время охоты. У многих видов такая своеобразная удочка располагается впереди морды и свисает непосредственно у пасти. На самом кончике имеется приманка – эска.
- Такой отросток у некоторых видов может быть в четыре раза больше, чем сама рыба.
- Эска похожа на кожаный небольшой мешочек, но на самом деле это железа, содержащая в себе слизь и биолюминесцентные бактерии. Именно благодаря этим микроорганизмам, которых миллионы, наблюдается свечение кончика эски.
- Жутковато смотрится сама рыба и периодические вспышки ее удилища. Она способна вызвать свечение и отрегулировать его яркость, обладая умением контролировать состояние сосудов: расширять их и сужать. В этом процессе все продумано: железе необходим приток крови, а бактерии нуждаются в кислороде.
- Место обитания этой необычной рыбы – почти трехкилометровая глубина Тихого океана. Часто ее встречают в Атлантическом океане – она предпочитает жить в прохладном температурном режиме.
- Эти рыбы мало двигаются, но охотники отличные, а благодаря тому, что имеют темно-коричневый или черный цвет, их очень сложно заметить в непроницаемой водной глубине. В поисках корма они опускаются на дно и затаиваются в водорослях или иле. Но охотятся и имеют эску только самочки. Самцам достаточно поесть мелкие организмы, например, веслоногих рачков.
- Чтобы другие рыбы подумали, что здесь есть мелкая рыбешка, удильщик включает свою эску и приводит ее в движение. Теперь действительно может показаться, что стайка рыб мечется в одном месте. И доверчивые рыбы плывут сюда, не подозревая, что вскоре сами станут кормом.
- У удильщика завидное терпение: не будет выдавать своего присутствия до тех пор, пока жертва не приблизится совсем близко и даже сможет удерживать дыхание, производя вдохи с промежутком в 1-2 минуты.
- Мелкую добычу рыба втягивает в себя вместе с водой, и происходит это за секунды. А иногда удильщик выпрыгивает из засады, получается у него это быстро и легко благодаря мощным грудным плавникам или выпуская струи воды сквозь жабры.
- Эти особи очень прожорливые, а желудок их может растягиваться до громадных размеров. Но бывает, что удачная охота может закончиться смертью удильщика, так как его жертвой может стать морской обитатель, в несколько раз превышающий его размерами. К тому же загнутые вовнутрь зубы не дают избавиться от большой добычи, и удильщик может подавиться. Опасность для здоровья представляет и тот факт, что рот рыбы больше пищевода.
- Но и сама рыба-удильщик ценится в качестве вкусного деликатесного блюда. Она входит в список промысловых рыб благодаря плотному белому мясу с отсутствием костей. Для приготовления используют хвостовую часть, а голову варят, и получается вкусный суп.
Описание, строение, характеристика
В начале прошлого века, когда Жорж Блон задавал свои вопросы фермеру, вся мировая наука с полной достоверностью знала лишь, почему угри так высоко ценятся гастрономами. Просто они очень жирные и нежные: их ткани на 23 процента состоят из жира. Еще древние римляне, которые понимали толк в радостях жизни, в частности любили и умели поесть, считали одним из лучших украшений своего стола мурену. А ведь мурена — один из видов угрей. Страшные, омерзительные на вид, похожие на змей мурены (с ядовитыми зубами!) жили в садках на виллах римских богатеев, которые не считались ни с чем, лишь бы для приготовления изысканных блюд использовалась непременно живая рыба.
Одним из первых, кто заинтересовался угрями не с потребительской, а с научной точки зрения, был Аристотель. Первое, что он отмечает,— их странность, и таинственность. Угорь, типичный речной житель, вдруг в определенный момент бросает свои родные пресные воды и уходит в море. Куда и зачем? Тайна, загадка… Далее, все рыбы делятся на самцов и самок. А угри? Они бесполы! Сколько их ни резали, ни у одного не удавалось обнаружить ни молок, ни икры, ни вообще каких-либо половых органов. Как же они размножаются? Загадка, тайна… Рыбы без воды погибают. А угри выходят на воздух и ползают по суше, как ни в чем не бывало…
Что за рыба, где водится и как выглядит
Описание
Бычки — рыбы небольших размеров. Самые маленькие экземпляры едва достигают 1 сантиметра, средние — вырастают до 30-35 см, большие — их длина не менее 500 метров.
Взглянув на фото можно легко определить, как выглядит бычок, каковы главные особенности его строения:
- Форма тела слегка приплюснутая, вытянутая в длину.
- Голова большая, также слегка сжатая с двух сторон.
- Глаза крупные, рот также массивный. Чешуя мягкая, плотная.
- Спинной и хвостовой плавник сравнительно длинные. Грудные плавники маленького размера.
Точную информацию об окрасе предоставить довольно сложно ввиду огромного видового разнообразия. Чаще всего это коричневая, черная цветовая гамма, по всему туловищу рыбы расположены неявные полоски или пятнышки. Плавники могут быть прозрачные, темно-коричневые.
Чаще всего он обитает в прибрежных водах на самом дне. Его отличительной особенностью является то, что бычок может приспособиться практически к любым условиям водоема. Однако, резкие перепады температуры способны ввести бычка в оцепенение. Рыбка семейства бычковых быстро размножается, поэтому представляет огромную ценность для пищевой промышленности. Бычков относят к хищным рыбам, которые предпочитают охотиться на мальков, рачков, прячась за массивными камнями или обильной растительностью. У них не всегда есть интерес к охоте, поэтому в основном рыбы питаются не пойманной добычей, а донными обитателями (червяками, мелкими личинками), которые неторопливо передвигаются по поверхности. В ненастную погоду обычно прячутся и прекращают поиск пищи.
Среда обитания
Ареал распространения морских угрей довольно широк и включает в себя теплые воды Индийского, Тихого и Атлантического океанов, а также прилегающие к ним моря. Некоторые виды морских угрей лучше переносят более холодные воды и могут встречаться в Средиземном море и северной Атлантике. В Северное, Балтийское и Черное моря рыба морской угорь заплывает довольно редко. Эти рыбы являются обитателями как прибрежной зоны, так и открытого моря, не опускаясь глубже 500 м.
Появилась эта хищная рыба более 100 миллионов лет назад в просторах океана недалеко от Индонезии. Изначально угорь был исключительно морской рыбой. Но со временем, угорь начал распространяться по всему миру и начал обитать еще в реках и озерах. По своей специфике, реки считаются промежуточным местом обитания. Речные угри, так же как и морские, в основном распространены в реках, которые впадают в следующие моря:
- Белое.
- Баренцево.
- Балтийское.
- Азовское.
- Средиземное.
- Черное.
Помимо перечисленных морей, угри расположились во многих озерах и прудах. Наибольшее число особей проживает на территории Балтийского моря.
