Салаты с сайрой

Постный вариант салата с фасолью и сардиной

Готовить такой сытный салат очень просто. Фасоль, входящая в состав, отлично сочетается с консервированной рыбой, отварными овощами и солеными огурчиками.

Ингредиенты

• фасоль варёная или консервированная — 1 стакан;
• картофель варёный — 1 шт.;
• помидор — 2 шт.;
• тунец или сардина в масле — 1 шт.;
• огурец солёный — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• майонез — 150 г;
• соль — по вкусу;
• перец чёрный молотый — по вкусу.

Варёная фасоль подходит больше, потому что она мягче.

Сколько калорий?

1. Режем картофель, помидор и огурец кубиками.
2. Очищенный лук мелко рубим.
3. Выкладываем рыбу из консервы (без жидкости и костей) в глубокий салатник, разминаем вилкой.
4. Добавляем нарезанные овощи, лук и фасоль.
5. Перемешиваем, добавив соль и перец.

Ингредиенты

• картофель варёный – 3 шт. среднего размера;
• лук репчатый – 1 средняя шт.;
• болгарский перец красный — 1 шт.;
• рыбные консервы в масле (горбуша, лосось или тунец) – 250 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• варёные яйца – 5 шт.;
• варёная морковь – 2 шт.;
• твёрдый сыр – 250 г;
• майонез — 150 мл.

Сколько калорий?

1. Чистим варёные овощи, лук, чеснок и яйца.
2. Натираем на крупной тёрке картофель и выкладываем на широкий салатник с плоским дном, пропитываем майонезом.
3. То же самое делаем с морковью.
4. В блендере или мясорубке делаем однородную массу из рыбных консервов и лука без костей и жидкости, делаем из них следующую прослойку.
5. Освобождаем от семян перец и нарезаем кубиками, кладём поверх массы из рыбы.
6. Давим чеснок в чеснокодавке.
7. Яйца без скорлупы разрезаем пополам, вынимаем желтки, взбиваем их с майонезом и чесноком, а затем снова помещаем в белки.
8. В форме ромашки выкладываем яйца на перец, фаршированной частью вниз.
9. Трём на тёрке сыр. Лучше, если он получится как вермишель, тонким и удлинённым.
10. Промазываем всю поверхность с перцем и яйцами майонезом.
11. Обильно посыпаем салат сыром.
12. Ставим в холодильник на 2 часа.

Австрийский салат

Салат с сайрой консервированной можно приготовить на праздник по очень простому, но эффектному рецепту из не совсем обычных компонентов.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для нежной закуски будут нужны ингредиенты в следующей пропорции:

• 200 г консервированной сайры в масле;
• 100 г твердого сорта сыра;
• 4 вареных куриных яйца;
• 2 плода авокадо;
• 1 крупная салатная луковица;
• 1 лимон;
• 50 г замороженного сливочного масла;
• 2 ст. л. майонезного соуса;
• 1 щепотка черного свежемолотого перца;
• 1 ч. л. измельченных грецких орехов;
• 1 пучок свежей зелени петрушки.

Пошаговый процесс приготовления

Необходимо заранее подобрать все компоненты блюда. Если плоды авокадо не достаточно зрелые и мягкие, их нужно поместить в пакет с яблоком на несколько дней, чтобы они дошли до кондиции.

Рецепт:

1. Спелые плоды авокадо необходимо хорошо промыть и разрезать пополам, удалить косточку, стараясь сохранить целостность «лодочки», аккуратно ложкой вынуть часть мякоти и сбрызнуть лимонным соком.
2. С консервированной сайры следует слить масло, выложить рыбу и размять ее вилкой вместе с мякотью авокадо, поперчить.
3. Затем необходимо измельчить очищенную луковицу при помощи острого ножа и соединить с рыбой, тщательно перемешать и разложить по лодочкам авокадо.
4. Теперь необходимо натереть следующим слоем замороженное сливочное масло, а затем вареные куриные белки, смазать майонезом.
5. После этого нужно натереть твердый сыр и распределить его шапкой сверху.

Что можно добавить

Не обязательно выкладывать салат слоями, можно все компоненты отдельно перемешать, заправить майонезным соусом, а затем уложить в авокадо.

Салат Нежность

Необычный нежный салат с консервированной рыбой легко и быстро приготовить из не совсем привычного сочетания продуктов.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для этого варианта сытного и вкусного блюда будут необходимы следующие компоненты:

• 1 банка консервированной в масле сайры;
• 400 г свежих лесных или предварительно размороженных грибов;
• 5 вареных куриных яиц;
• 3-4 корнеплода моркови;
• 2 шт. репчатого лука;
• 1 банка белой консервированной фасоли;
• 50 г сыра твердых сортов;
• 0,5 ч. л. соли;
• 3-4 щепотки черного свежемолотого перца;
• 200 г майонезного соуса;
• 2-3 ст. л. рафинированного растительного масла;
• 1 пучок свежей зелени укропа.

Пошаговый процесс приготовления

Первым делом нужно отварить и остудить куриные яйца, грибы и овощи помыть и очистить:

1. Очищенный репчатый лук нужно мелко нарезать кубиками и обжарить в глубоком сотейнике на растительном масле до золотистого оттенка.
2. Свежие грибы нужно мелко нарубить и добавить к жареному луку, посолить и немного поперчить.
3. Через 10 мин. добавить тертую морковь и продолжить обжаривание всех компонентов, периодически помешивая, до полного выпаривания жидкости на большом огне, затем убавить жар и накрыть сотейник крышкой, томить до готовности, остудить и выложить в салатник ровным слоем.
4. Теперь следует слить жидкость из банки консервов, размять рыбу вилкой и распределить поверх грибов, смазать майонезом.
5. Далее нужно выложить слой пюре из консервированной фасоли, промазать майонезным соусом.
6. Следующим слоем необходимо выложить тертые яичные белки, снова смазать майонезом.
7. Затем нужно натереть в мелкую терку твердый сыр и распределить его сверху блюда, сделать тонкую сеточку из майонеза.
8. Последним слоем можно украсить салат крошкой яичных желтков и убрать в холодильник на 1 ч.

Как подавать блюдо на стол

Перед подачей к столу салат следует украсить свежей зеленью укропа

При покупке консервов в магазине следует обратить внимание на срок годности продукта и целостность упаковки. Нельзя использовать вздутую банку или с вмятинами

Для салатов наиболее подходит сайра в масле, так как эта рыба имеет более нежный вкус и сочное мясо, но обладает более высокой калорийностью, поэтому не подойдет для диетического блюда.

Консервированная сайра отлично сочетается с различными сырыми и вареными овощами, отварным рисом, картофелем, куриным яйцом, твердым сыром и различными видами зелени. Приготовить сытное и полезное блюдо из рыбных консервов можно в считанные секунды, используя вполне доступные и бюджетные продукты. Салат с консервированной сайрой можно приготовить заранее и убрать в холодильник, так блюдо напитается и станет еще вкуснее.

Салат из консервированной сайры – очень вкусный и полезный

Чтобы приготовить легкий и нежный салат с пикантными нотками, надо запастись таким продуктовым набором:

• сайрой (консервированной) – 1 баночкой;
• свежими огурцами – 2 шт.;
• домашними куриными яйцами – 3 шт.;
• зеленым лучком – 5 перышками;
• кудрявой петрушкой – 3–5 веточками;
• майонезом – 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Откройте баночку ароматной сайры, выложите рыбку в емкость, разомните полезный продукт, воспользовавшись вилкой.
2. Вымойте огурцы, очистите, порежьте тонкой соломкой и отправьте к рыбке.
3. Отварите куриные яйца, избавьтесь от скорлупы, мелко нарежьте и положите в рыбно-огуречную массу.
4. Вымойте зелень, измельчите и высыпьте в салатницу.
5. Щедро заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. При желании майонез можно приготовить самостоятельно.
6. Украсьте салатик зеленью. Ароматный рыбный салат безупречен в дуэте с картофельным пюре.

Салат из консервированной сайры с рисом и свежим огурцом

Отличный вариант для праздничного стола, который будут с удовольствием вспоминать все ваши гости.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной сайры;
• 2–3 варёных яйца;
• 1/2 ст. сухого риса;
• 2 свежих огурца;
• 1 морковь;
• 1 пучок зелёного лука;
• 1 пучок укропа;
• 1 пучок салатных листьев;
• 400 г майонеза;
• 1 ст. л. подсолнечного масла.

Приготовление:

1. Рис отварите до готовности в подсоленной воде и остудите.

   Отварите рис

2. Морковь натрите на крупной тёрке, обжарьте до готовности на подсолнечном масле и тоже оставьте остывать.
3. Свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой.

   Нарежьте огурец

4. Зелёный лук мелко порубите ножом.
5. Рыбу откиньте на дуршлаг, затем измельчите.
6. На блюдо или большую плоскую тарелку выложите предварительно промытые и обсушенные салатные листья.

   Выстелите салатными листьями блюдо или тарелку

7. Далее сформируйте салат, выкладывая ингредиенты слоями, каждый из которых следует промазать майонезом. Порядок: отварной рис, сайра, зелёный лук, обжаренная морковь, огурцы.

   Выложите все подготовленные ингредиенты, не забывая смазывать каждый слой майонезом

8. Покройте салат мелкими веточками свежего укропа.

   Последний слой майонеза прикройте веточками укропа

9. Варёные яйца разделите на белки и желтки. Белки нарежьте вдоль аккуратными полосками шириной 5–8 мм, желтки натрите на мелкой тёрке.

   Подготовьте яйца для украшения

10. Украсьте салат, выложив цветы, лепестками которых послужат кусочки варёного белка, а серединками — небольшое количество тёртого желтка.

    Декорируйте вкусный шедевр «цветами» из варёных яиц

Мимоза-перевертыш для подачи рулетом

Удобный способ для порционной подачи салата это превратить его в рулет.

Можно отрезать ножом нужные порции и подавать гостям с помощью лопатки.

Смотрится нарядно и сделать его очень легко с помощью силиконовой формы.

Ингредиенты:

• Картофель — 2 шт.
• Тунец консервированный
• Яйца — 5 шт.
• Лук — 1/2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Зелень для украшения.

Все составляющие трем на мелкой терке, кроме зелени.

А нарезанный лук нужно будет замариновать в смеси воды и уксуса( 9%) 1:1 с добавлением 1/2 ч.л. сахара и соли.

Выстилаем силиконовую форму пищевой пленкой. У меня вот такая удлиненная и она отлично подходит для сборки Мимозы.

Первым слоем идут тертые желтки, которые мы промазываем майонезом.

Вторым слоем размещаем мелко натертые белки.

На каждый слой я помещаю тонкую майонезную сеточку и лопаткой смазываю его и уплотняю.

Дальше нарядная морковка и повторяем с ней то же самое.

Отжатый маринованный лук смешиваем с тунцом. Для этого жидкость из консервы нужно будет слить, а содержимое размять вилкой.

Выкладываем следующий слоем поверх моркови. Уплотняем и выравниваем.

Завершающим слоем будет картофель. Его также нужно будет смазать майонезом и разровнять.

Прикрываем его пищевой пленкой в контакт и отправляем наш салат в холодильник.

Пусть постоит час-полтора. Там он окончательно спрессуется и пропитается, будет хорошо держать форму.

Спустя указанное время снимаем пленку с дна, прислоняем тарелку и переворачиваем салат на блюдо.

Оставшуюся пленку снимаем. Вот такой аккуратный салатный рулет получается.

Остается только украсить по своему вкусу. Перед подачей или уже во время застолья нарезать на порционные ломтики.

Вот такой интересный и красивый вариант. Кстати, рыбу можно брать любую, не только тунец, но и традиционную сайру. Будет вкусно!

Вот такая подборка, дорогие друзья. Я пополняю свои статьи новыми рецептами по мере накопления, так что заглядывайте. Сохраняйте в социальные сети, делитесь с друзьями.

Не пропустите также салаты на Новый год, на Пасху и диетические варианты для красивой фигуры.

С вами была Хозяйка онлайн, до новых встреч!

169 678 просмотров

Салат Мимоза с сайрой — пошаговый классический рецепт

Действительно, советская классика, наверное каждый из нас пробовал его на праздничном столе.

Консервированная сайра — очень доступная и вкусная рыба. Я покажу весь процесс поэтапно и результат вас обязательно порадует.

Если яйца варить дольше 8 минут, желток становится сизым и некрасивым

Иногда для украшения салатов это важно

Ингредиенты:

• Картофель отваренный — 3 шт. средних.
• Морковь отваренная — 2-3 шт.
• Лук средний — 1 шт.
• Яйца вареные — 4 шт.
• Сыр твердый — 120 гр.
• Сайра консервированная — 1 банка (250 гр.)
• Майонез — произвольно.
• Зелень для украшения — укроп.
• Соль- по вкусу.

Классический порядок слоев салата Мимоза с сайрой:

1. Картофель тертый.
2. Сайра консервированная.
3. Маринованный лук.
4. Тертые белки.
5. Морковь отварная тертая.
6. Сырный слой.
7. Тертый желток.

Сражу скажу, что я немного отступила от классического порядка слоев потому что мне захотелось декорировать этот старинный салат на современный манер.

В аутентичном варианте слой тертых желтков идет последним и не имеет на себе украшений. У меня последним слоем пошел сыр лишь слегка усыпанный крошкой желтка. Смотрите рецепт и выбирайте, как вам больше нравится.

Первым делом замариную лук: для этого помещу его в смесь воды и уксуса (уксуса чуть меньше чем воды), с добавлением на кончике ножа соли и сахара. 10 минут и он будет готов.

Пока лук маринуется, подготавливаю остальные составляющие — чищу отваренный в мундире картофель и отварную морковь, и конечно же яйца.

Я буду «собирать» свою Мимозу сразу на большом блюде с помощью круглой разъемной формы диаметром 18 см.

Первым слоем выкладываю картофель, который натерла на средней терке. И поверх него делаю майонезную сеточку. Этот слой можно присолить по желанию.

Вскрываю консерву с сайрой. Всегда вынимаю все кости, хоть они и мягкие и их можно есть, но мне больше нравится, когда нет ничего лишнего. И разминаю рыбные кусочки вилкой.

Выкладываю рыбный слой вторым, сверху на картофель. Добавляю сеточку из майонеза. Потом я ее дополнительно размазываю с помощью ложки, чтобы хорошо пропитала слой.

Пришло время лука. Сливаю с него полностью маринад. И выкладываю поверх сайры. Этот слой можно не майонезить, он очень тонкий.

Желтки отделяю от белков. И последние пропускаю через среднюю терку. Можно и на более мелкой, тогда они будут нежнее.

Белки можно заранее смешать с майонезом и просто распределить ровным слоем.

Следующий слой из тертой моркови. Тоже с сеточкой майонеза. Его также можно присолить по желанию.

Желтки я размяла вилкой, но также их можно пропустить через мелкую терку, тогда они получатся супер-воздушными.

Дальше я немного изменила порядок. Делаю слой желтков, потому что не хочу оставлять их на самый верх, у меня другая задумка.

Поэтому 3/4 от общего количества я выложила на этот слой, и немного оставила для декора.

Далее слой сыра. Обычно используют твердый сыр, но я взяла сливочный Ламбер. Он больше подходит для моего варианта декорирования.

Сверху на сыр я нанесла майонез и тщательно разравняла его с помощью ложки.

Так у меня получилась ровная светлая макушка на которой великолепно будет смотреться декор из веточек укропа и крошки желтка, имитирующий веточки мимозы.

Укладываю укроп и посыпаю его сверху крошкой желтка. Если вы последовали моему совету варить яйца 8 минут, то желток у вас должен остаться желтым и ярким.

По-моему неплохая имитация веточек мимозы, которая перекликается с названием салата.

Если же вам не хочется заморачиваться с таким украшением, то просто оставьте крошку желтка последним слоем.

Готовый салат с сайрой ставим в холодильник примерно минут на 20. Дольше не рекомендую — желток может «заветрится» и стать черствым.

Вот такой аппетитный и сочный вариант. У него очень гармоничный, интересный вкус. Не зря Мимоза один из любимейших поколениями рыбных салатов!

Смотрите ниже другие варианты также проверенные и заслужившие народную любовь.

Салат с рисом и рыбными консервами

Существует несколько базовых рецептов рыбного салата из консервов с рисом и мы хотим поделиться, на наш взгляд, самыми популярными из них.

Салат «Мимоза» с рыбными консервами и рисом слоями

Основными компонентами этого всеми любимого салата являются сыр, рис, яйцо и рыбная консерва.

Ингредиенты:

• рыба консервированная (скумбрия, сардина) – 1 банка;
• яйца, сваренные вкрутую – 4 шт.;
• рис отварной – 1 стакан;
• майонез – 180 г;
• лук сочный белый – 1 головка;
• сыр плавленый – 2 шт.;
• морковка – 2 шт.;
• зелень петрушки и укропа.

Приготовление

Морковку хорошо вымываем и ставим варить в мундире. Хотя морковь можно не варить, но тогда ее нужно мелко-мелко потереть. Лук мелко рубим и заливаем маринадом (вода, уксус, сахар, соль) на 20 минут.

Рыбу достаем из банки вместе с соком, выкладываем на тарелку, разминаем в кашицу вилкой и смазываем майонезом. Если попадаются крупные косточки — их нужно извлечь. Дальше посыпаем луком, равномерно распределяя его по рыбе. Раскладываем рис, не утрамбовывая его, а как бы посыпая. Тогда салат получится воздушным. Сверху поливаем майонезом. Выкладываем натертую морковку. Яйца разделяем на желток и белок. Белок, натертый на крупной терке выкладываем сверху морковки и сдабриваем майонезом. На этом этапе майонез можно заменить на натертое твердое сливочное масло, а плавленый сырок, в принципе, можно заменить на любой другой мягкий сыр, его также трем и посыпаем им наш салат и снова майонез.

У зелени берем только часть с листиками (т.к. салат нежный и твердые веточки будут все портить), рубим ее меленько. Желтки меленько крошим или натираем и посыпаем центр нашего салата, а по краям сыпем зелень. Желтки имитируют цветки, а зелень – веточки мимозы.

Салат с рыбной консервой и рисом

Ингредиенты:

• яйца отваренные в крутую – 3 шт.;
• рис отварной рассыпчатый – 4 ст. ложки;
• салат айсберг (латук) – 1 пучок;
• кукуруза, замороженная или консервированная – 200 г;
• помидоры – 2 шт.;
• сок лимона – 2 ст. ложки;
• васаби – 1 ч. ложка;
• масло ореховое (миндальное, арахисовое и т.д.) и оливковое – по 2 ст. ложки;
• грецкие орехи – 1 горсть;
• соевый соус – 2 ст. ложки.

Приготовление

Помытые мокрые листья салата обсушиваем и «художественно» рвем, яйца и помидоры нарезаем крупно, добавляем тунец, рис и кукурузу. Если кукуруза замороженная – обдаем ее кипятком.

Для соуса грецкие орехи чуть-чуть поджариваем и измельчаем в пасту в блендере вместе с соком лимона и ореховым маслом. Потом туда же сыпем васаби, оливковое масло и соус. Хорошенько перемешиваем и поливаем наш салат перед подачей, уже непосредственно в тарелке.

Салат из рыбы с рисом и яйцом в лаваше

Ингредиенты:

• пшеничный лаваш тонкий – 3 шт.;
• любая рыбная консерва – 1 банка;
• зелень петрушки, укропа, зеленого лука – по одному небольшому пучку;
• яйца вареные – 3 шт.;
• сыр (любой какой вы любите) – 300 г;
• рис отварной рассыпчатый – 4 ст. ложки;

Приготовление

Яйца измельчаем, сыр натираем, зелень мелко рубим.

Первый лаваш смазываем майонезом, не обильно, но чтобы не осталось сухих участков. Яичную крошку равномерно распределяем по всему лавашу, посыпаем зеленью и очень аккуратно сворачиваем в трубочку. Рыбную консерву извлекаем из банки, разминаем, если есть крупные кости – достаем их. Берем следующий лаваш, снова мажем майонезом и раскладываем по нему рыбу, распределяем отваренный рис и посыпаем зеленью. Теперь первый ролл с яйцом укладываем на край лаваша с рыбой и вместе с ним все скручиваем. С третьим лавашем проделываем то же самое, только начинкой будет сыр. И уже в него закручиваем предыдущие рулеты. Готовое блюдо заматываем в пленку или пакет и кладем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Такая подача салата очень удобна, особенно если вы хотите приготовить его для закуски на пикник или фуршет.

Рецепт 7: салат Мимоза с консервированной сайрой

Салат получается очень нежным, легким. Его можно приготовить как из отварной рыбы, так и консервированной.

Я вам предлагаю рецепт салата «Мимоза», основными ингредиентами которого являются консервированная сайра, яйца и сыр. Для яркости и сладковатого привкуса добавим в блюдо отварную морковь. «Мимозу» можно приготовить и с майонезом, и с жирной сметаной.

• консервированная сайра – 150 г;
• картофель – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сыр – 80 г;
• морковь – 2 шт.;
• майонез – 60 г;
• соль, перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Морковь, яйца и картофель отвариваем в воде до готовности и остужаем. После этого овощи очищаем от кожуры, а яйца освобождаем от скорлупы.

На дно тарелки выкладываем консервированную сайру, предварительно измельчив его вилкой. Жидкость из консервной банки не выливаем . Чтобы рыба была сочной, небольшое количество бульона добавляем к рыбе. Затем покрываем слой сеточкой из майонеза. Чтобы удобно было его сделать, майонез кладем в кондитерский мешок и ножницами отрезаем его кончик. Из него выдавливаем полоски майонеза. Вместо кондитерского мешка можно использовать и обычный полиэтиленовый пакет.

На рыбу выкладываем слой картошки, натертый на мелкой или средней терке. Чтобы кусочки картофеля не прилипали друг другу, овощ должен быть хорошо охлажденным. картофель также покрываем сеткой из майонеза.

Третьим слоем выкладываем отварную морковку, натертую на мелкой терке + майонез.

Затем одно целое яйцо и белок другого яйца натираем на крупной терке. Один желток оставляем для украшения. Протертые яйца выкладываем поверх моркови и также делаем майонезную сеточку.

Пятым слоем выкладываем сыр, натертый на мелкой терке.

Этот слой снова поливаем майонезом.

А затем хорошенько его промазываем. Так как майонез будет основой для хорошего закрепления последующего слоя.

Завершающий слой состоит из желтка, натертого на мелкой терке. Им посыпаем всю поверхность салата.

Салат «Мимоза» готов. Осталось его лишь украсить по своему вкусу.

С маслинами

Очень вкусный рыбный салат, а маслины придают свой интересный вкус и пикантность. Этот салатик обязательно хочется повторить еще много раз.

Подготовка: 20. Готовка: 30. Порции: 4.

КБЖУ:

• к. — 496 ккал;
• б. — 22,1 г;
• ж. — 25,4 г;
• у. — 43,6 г.

Из чего готовить:

• любая консервированная рыба на ваш выбор (в собственном соку) — 1 банка;
• яйца — 3 шт;
• маслины без косточек — 20 шт;
• картофель — 3-4 шт;
• огурец свежий — 1 шт;
• лук красный — 1шт;
• масло растительное — 2 ст. л;
• ваша любимая зелень.

Как готовить:

1. Красный лук нарезается тоненькими полукольцами и маринуется около десяти минут.
2. Маслины для блюда нужны обязательно без косточек. Нарезаются колечками.
3. Свежий огурец нарезается кубиками (можно и соломкой, кому как нравится).
4. Далее — нарезка вареных яиц и картошки (также можно кубиками).
5. В глубокой мисочке смешиваются все подготовленные продукты.
6. В другой миске смешивается очень мелко нарезанная зеленушка и масло. Обязательно солится и этим заправляется салат. По желанию добавляется черный перец. Когда хочется посытнее — можно добавить майонез вместо масла (для этого салата хорошо походит «Провансаль» или «Легкий»)

Freepik.com
Мне нравитсяНе нравится

Изумительно вкусный салат с консервированной сайрой: подборка лучших рецептов

Консервированная рыба — вкусный, полезный и удобный в использовании продукт, из которого можно приготовить десятки простых кушаний. Например, чтобы перечислить разные варианты салатов с добавлением рыбных консервов, понадобится не один час. Хотя даже в этом случае невозможно рассказать обо всех рецептах, потому что фантазия кулинарных умельцев постоянно подкидывает нам новые приятные сюрпризы. Сегодня я предлагаю вам небольшую подборку салатов с консервированной сайрой.

Консервированная рыба — вкусный, полезный и удобный в использовании продукт, из которого можно приготовить десятки простых кушаний. Например, чтобы перечислить разные варианты салатов с добавлением рыбных консервов, понадобится не один час. Хотя даже в этом случае невозможно рассказать обо всех рецептах, потому что фантазия кулинарных умельцев постоянно подкидывает нам новые приятные сюрпризы. Сегодня я предлагаю вам небольшую подборку салатов с консервированной сайрой.

Краткое описание рецепта

1. Из консервов слить масло. Куски сайры достать выложить в глубокую миску и размять.
2. Яйца и картофель отварить, остудить, порубить кубиками. Добавить к сайре.
3. Сыр натереть на крупной терке. Добавить к остальным ингредиентам.
4. Лук порезать тонкими полукольцами. Добавить к остальным ингредиентам.
5. Также добавить консервированный горошек, майонез и перемешать.
6. Каждую порцию выложить в розетку и украсить перьями зеленого лука.

Автор рецепта: Petr de Cril’on Праведный труд автора в попугаях = 4. Причащайтесь!

Загрузка.

шаг 4/5.Сыр лучше всего брать твердых сортов, типа «Советский», «Швейцарский». Сыр натереть на крупной терке и вместе с майонезом добавить к остальным ингредиентам. Аккуратно перемешать. Солить не нужно. Консервы и сыр изначально соленые.

Простой салат с консервированным тунцом

Посмотрите рецепт, в котором салат с рыбными консервами прекрасно сочетается с помидорами черри и яйцами.

Ингредиенты на 4 порции:

• Лимон — 1/4 часть
• Тунец консервированный — 1 банка
• Листья салата — 1 пучок
• Помидоры черри — 10 шт.
• Яйца перепелинные — 10 шт.
• Маслины консервированные — 1 банка

Приготовление

1. Отварите перепелиные яйца. Потом очистите и разрежьте пополам.
2. Листья салата порвите руками.
3. Оливки нарежьте колечками.
4. Помидоры нарежьте дольками.
5. Тунец разломайте вилкой.
6. Все подготовленные ингредиенты соедините и заправьте маринадом из-под тунца.

В заключение, полейте все лимончиком. Время приготовления 15-20 минут.

В заключение, полейте все лимончиком. Время приготовления 15-20 минут.

Салат из консервированной рыбы

Вкусный, с оттенком пикантности салат, который можно заправить маслом или майонезом, использовать для его.

• баночка консервированной рыбы
• 2 средних отваренных в мундире картофелины
• 1 сваренное яйцо
• 2 средних соленых огурца
• 2-3 крупных стебля зеленого лука
• 70-80 г любого сыра на выбор
• чуточка соли и немного перца

для заправки

• оливковое масло (подсолнечное, другое растительное)
• или майонез

Вкусный, с оттенком пикантности салат, который можно заправить маслом или майонезом, использовать для его.

Салат Мимоза с рыбными консервами по классическому рецепту

Классический рецепт салата, как со страниц советской истории кулинарии. Традиции нужно помнить, сохранять и, конечно, готовить!

Продуктовый перечень:

• картофель – 3 клубня (небольших по размеру);
• морковь (крупная) – 150 г;
• отварные яйца «вкрутую» — 4 шт.;
• лук – 1 головка;
• консерва сайры/сардины/горбушы (на выбор) – 240 г;
• майонез – для смазывания слоев.

Приготовление:

Корнеплоды очистить от кожуры, отправить вариться на треть часа.

Луковичную головку меленько нашинковать, обдать крутым кипятком, чтобы устранить горьковатость и остроту.

Консервы измельчить на мелкие фракции, при помощи вилки, прямо в банке. Выложить их в первую очередь на блюдо с плоским дном, разровнять, смазать 1 ст.л. майонеза.

Белки отсортировать от желтков и пропустить через терку с крупными лезвиями, уложить вторым слоем, легонько отпрессовать влажными и чистыми руками, промазать майонезом.

Далее – перетертая морковь, с пропиткой из майонеза.

Жидкость с лука слить, отжать, распределить четвертым слоем.

Не смазывая, сверху перетереть на терке с большими сотами, клубни отварного картофеля, прижать, сдобрить майонезом.

Украшением послужат измельченные желтки, их можно пропустить сквозь терку или покрошить пальцами. Дополнительно можно «задекорировать» веточками свежей зелени или проявить собственную фантазию.

Ничего вкуснее и сытнее вы явно не пробовали, следует взять рецепт на заметку, какое торжество без рыбной закуски! На 100 г «вкуснятины» приходится 217 Ккал.

Вкусный салат Мимоза с сайрой, сыром и сливочным маслом

Супер-вариация, прямиком из 70-х! Невероятно аппетитное и воздушное «лакомство», им можно легко и беззаботно накормить большую семью!

Ингредиентные составляющие:

• сайра в масле – 400 г;
• яйца отваренные – 10 шт.;
• домашний майонез — 1 ¼ ст.;
• лук репчатый – 1 головка;
• масло сливочное (не менее 82,5 % жирности)– ½ брикета;
• сыр «Российский» — 100 г.

Способ приготовления:

Сваренные «вкрутую» яйца, рассортировать на составные компоненты. Белки растереть на крупные фракционные кусочки, распределить на салатнике с плоским дном. Выполнить сеточку из майонеза.

Поверх — перетертый сыр.

Выложить из банки рыбные кусочки, ровно половину, порвать руками на маленькие фрагменты, уложить следующим слоем. Смазать.

Луковицу меленько порезать, припорошить салат.

Затем замороженное масло «настругать» на терке с маленькими лезвиями.

Распределить по верху остатки сайры, выложить обильный майонезный слой.

Желтковой крошкой украсить верх и «бока» блюда.

Закуска получается просто обалденной, «улетает» со стола за считанные минуты!

Классический рецепт салата «Мимоза» с сайрой – располагаем слои по порядку правильно

Начнём мы, пожалуй, с самого простого варианта – классического рецепта с сайрой

А так как он у нас будет слоёный, то важно правильно выложить каждый слой. В этом случае можно смело оценить всю прелесть этого блюда

Что понадобится:

• консервированная сайра — 250 гр.,
• 5-6 яиц,
• головка репчатого лука, небольшая,
• четыре моркови,
• четыре клубня картофеля,
• соль, перец,
• майонез в качестве заправки,
• зелень в качестве украшения.

Здесь мы не будем использовать рис, а в качестве основы у нас будут овощи, рыба и куриные яйца.

Как готовить классический салат «Мимозу»

Сначала отварим картофель и морковь в подсолённой воде.

То же самое сделать с яйцами.

Теперь можно начинать «выстилать» первый слой. Это будет картофель, предварительно отваренный, охлаждённый и натёртый на тёрке. Его мы размещаем на самое дно салатницы. Приминать картофель ложкой не имеет смысла. Ведь у нас должен получиться воздушный салатик.

Поверх картофеля выкладываем сеточку из майонеза.

Второй слой у нас будет рыба. Чтобы получился вкусный салатик, консервы желательно брать самого высокого качества, например, «Доброфлот». Баночку надо вскрыть, слить масло. Выложить рыбку на тарелку и размять вилкой. Затем перенести с помощью ложки на нашу подстилку из картошки и аккуратно разровнять по всей поверхности. Поверх рыбы также нанести сеточку из майонеза.

Третий слой – лук. Для остроты и выразительности вкуса желательно использовать красный. Его надо порезать на мелкие кубики. Не следует делать этот слой слишком толстым – иначе можно перебить весь вкус рыбы и яиц. Поэтому только самый тонкий слой, какой только вы сможете сделать.

Четвёртым слоем будет морковка. Она у нас уже отварена и охладилась, останется только натереть её на тёрке. Это совсем не сложно. Выкладываем морковку аккуратно поверх лука и не приминаем – помним про эффект воздушности.

Поверх моркови – сеточка из майонеза.

Пятый слой – белки куриных яиц. Для этого отваренные яйца необходимо разделить на белки и желтки. Белки натереть на тёрке и посыпать морковку сверху. Постарайтесь сделать так, чтобы сквозь белки не проглядывала морковь. Иначе испортится весь волшебный вид нашей «Мимозы».

Не забудьте белки промазать сеточкой майонеза.

Шестой слой – натёртые желтки. Причём натереть их надо на самой мелкой тёрке. Ведь нам необходимо получить нежное и красивое украшение. При желании можно добавить веточку свежего укропа.

Последний слой не смазывается и не приминается. Именно благодаря нему достигается та самая волшебная воздушность нашего отменного салатика.