Опасные свойства
Полезные свойства может проявлять только рыба, выловленная в чистом водоеме. Невскую корюшку в настоящее время нельзя назвать полезной. Замечено, что количество этой рыбки в местах сброса нечистот в воду значительно выше, чем в чистых участках реки. Это означает, что корюшка питается органическими продуктами распада. Естественно, выловленная в загрязненном водоеме рыба буквально пропитана вредными соединениями (солями тяжелых металлов, нитратами, сероводородом, мочевиной, мышьяком). Употребление такой рыбы в пищу может вызвать острые пищевые отравления, аллергические реакции, интоксикации.
Корюшка богата азотистыми экстрактивными веществами, в которых содержится много пуриновых оснований. В связи с этим, северную рыбку не следует включать в рацион питания людям, страдающим подагрой, мочекаменной болезнью.
Аллергики должны употреблять корюшку с большой осторожностью и в ограниченных количествах
Немного биологии
Корюшка балтийская (Osmerus eperlanus) – небольшая рыба, относящаяся к отряду лососевых. Хотя по внешнему виду, вкусу и запаху она не похожа на своих крупных собратьев. Водится она в бассейнах Баренцева, Охотского и Балтийского морей. Подвид корюшки обитает в Ладожском и Онежском озерах. Еще один подвид водится на Дальнем востоке.
Отдельные рыбки могут дорасти и до 30 см, но средняя длина рыбки – 15 см. Озерная корюшка и того меньше, до 10 см. Крупная корюшка дальневосточная, она вырастает в среднем до 35 см и весом 350 г. Тело у нее округлое, покрытое полупрозрачной чешуей. Спинка буроватая, бока серебристые, имеют голубоватый отлив. Имеет большой рот с зубами. Питается мелкими животными или мальками.
Держится рыбка достаточно крупными стаями, в основном на глубине, к берегам и на мелководье не выходит. Предпочитает места с ровным дном.
На нерест корюшка, как и другие лососевые, идет в устья Луги, Невы, Нарвы, Волхова и другие реки, впадающие в Финский залив. Метать икру начинает при температуре до 10 С. Икра мелкая, до 1 мм. Вылупляются мальки ориентировочно через 2 недели, к августу они уже вырастают до 5-7 см.
Ловят корюшку и зимой, но настоящая охота на нее идет весной. Рыбалка может быть и ночной, и дневной. Активность рыбы от времени суток не меняется.
Рестораны Петербурга, где есть сезонное меню с корюшкой
Приготовление корюшки на домашней кухне отличает особый шарм и своеобразие питерских традиций, однако что делать гостю северной столицы, когда он приезжает любоваться красотами города в самый сезон корюшки? Ответ прост: обязательно идти в ресторан и пробовать знаменитую рыбку в авторских импровизациях шеф-поваров Петербурга. Для последних сезон невской рыбки — ежегодная возможность придумать собственный рецепт или угощать гостей местной рыбкой по традиционным рецептам.
Редакция Allcafe подобрала для своих читателей лучшие рестораны города, где любимый деликатес представлен в сезонном меню.
Выбрать ресторан, где можно поесть корюшку можно в специальном разделе.
Гастрономическая гордость Санкт-Петербурга сезонна: уже к началу лета «бум» корюшки угаснет, поэтому медлить с дегустацией этого деликатеса редакция Allcafe не советует. Уделите время на деловом обеде или на ужине в кругу семьи этой царской рыбке. Начните с традиционно приготовленного блюда, а когда влюбитесь в корюшку навсегда и окончательно, отдайте предпочтение необычным рецептам и способам её приготовления. А не влюбиться в культовую рыбку города невозможно, особенно в романтичном Санкт-Петербурге!
Текст: Ксения Ручкина
Последнее обновление информации: 13.05.2022
При беременности
Когда наступает второй триместр, организм беременной женщины должен впитывать довольно большое количество витамина D. Чтобы предвосхитить детский рахит, потребуется потреблять минимум 10 мг. Уже с наступления семнадцатой недели для укрепления костной ткани и зубов необходимо увеличивать содержание кальция в организме. Все это можно получить при употреблении такого продукта как корюшка. Она же поможет беременной женщине избавиться от гипертонии
Примечательно действие сушеной и вяленой рыбки, которая нормализует эмоциональный фон, позволяя избежать депрессивного состояния, стрессов и, что немаловажно, преждевременных родов. Специалистами было обследовано 8729 беременных женщин. Будущие мамы, которые отказывались от сушеной и вяленой рыбы, изобилующую кислотами Омега-3, имели больший риск преждевременных родов малыша с маленьким весом
Будущие мамы, которые отказывались от сушеной и вяленой рыбы, изобилующую кислотами Омега-3, имели больший риск преждевременных родов малыша с маленьким весом.
https://youtube.com/watch?v=h6-WlUu3w_w
Виды корюшки
Ученые выделяют несколько видов корюшки. Они отличаются по месту обитания, физиологическим особенностям, длительности жизни.
В России встречаются следующие разновидности этой рыбы:
- Азиатскаякорюшка – обладает вытянутым туловищем с большой чешуей, которая без труда отделяется. Спинка имеет бурый окрас и зеленый отлив. Для азиатской корюшки характерны серебристые бока и прозрачные плавники. Отличительной особенностью особей считается крупный рот с острыми зубами. В отдельных случаях они появляются даже на языке. Только что пойманная рыбка обладает выраженным запахом свежих огурцов. Этот аромат характерен для любых видов рыбы. Азиатская разновидность имеет длину 35 см и массу 350 г. Срок ее жизни достигает 8 лет.
- Европейская корюшка – очень напоминает азиатскую. Ее главным отличием считаются меньшие размеры. При этом визуальные отличия минимальны. Для европейской корюшки характерны более слабые зубы, серые плавники и небольшая боковая линия. Срок жизни в среднем – 3 года. Длина тела достигает 20 см, а вес, как правило, составляет не больше 200 г.
- Морскаякорюшка – эту разновидность также называют мойвой. С финского языка название рыбки переводится как «маленькая». По длине туловище обычно достигает 22 см, а масса – составляет 60 г. Мойва выделяется среди иных видов корюшки черной каемкой на плавниках. Еще одной отличительной особенностью считаются бурые пятна на боках.
- Малоротаякорюшка – этот вид отличается небольшими размерами. Длина туловища такой мойвы не превышает 9 см, а масса тела – 30 г. Характерной особенностью рыбки считается небольшой рот. К другим особенностям относят нижнюю челюсть, выдвинутую вперед, и короткий плавник на спине. Еще одной чертой считается боковая линия, которая включает 9-13 чешуек.
- Пресноводнаякорюшка – этот вид рыбы встречается в озерах. Именно поэтому данную разновидность корюшки часто называют озерной. Для нее характерно туловище размером 25 см и масса 20 г. Для озерной корюшки характерна спинка песочного окраса, и в этом кроется ее отличие от других разновидностей. Благодаря такому оттенку рыба может маскироваться в иле озер. Для пресноводной разновидности характерен наиболее выраженный огуречный аромат.
Как готовят петербургскую рыбку
«Жарят и варят уху» — два популярных ответа на вопрос о способах приготовления любимой рыбки. Но рецепты готовки за несколько сотен лет так увеличились, что иногда просто теряешься, какую бы ты рыбку хотел попробовать — жареную или вяленую, копчёную или маринованную, сушёную или запечённую, тушёную или фаршированную, приготовленную в кляре или сваренный из корюшки суп.
Традиционной считается, конечно, жаренная на сковороде корюшка, обвалянная в муке с яичным белком. У каждого петербуржца есть свой особый рецепт приготовления рыбки, а редакция Allcafe знает топ-10 несложных, но вкусных рецептов приготовления корюшки в домашних условиях, с которыми можно ознакомиться в статье.
Корюшка на подходе: когда ждать пика путины и как выбрать свежую
Вот-вот на водоемах региона начнётся масштабная корюшковая путина. Стоит только дождаться устойчивых положительных температур, комфортной для этого вида рыбы. Об этом сообщил сегодня журналистам временно исполняющий обязанности руководителя Северо-Западного территориального управления Федерального агентства по рыболовству Андрей Яковлев , передаёт корреспондент Onlin47.
Яковлев уточнил, то на сегодняшний день выдано 450 разрешений на добычу корюшки в водоёмах Петербурга и области (268 из них – на промысел в Финском заливе).
Когда закинем сети
Руководители рыбной отрасли рассказали о состоянии запасов корюшки, рекомендованных на текущий год объемов добычи рыбы, ответственности, предусмотренной за нарушение правил рыболовства, борьбе с браконьерами. Кроме того, речь шла о подготовке к фестивалю корюшки в регионе.
По словам чиновника, самый большой улов был зафиксирован в 2014 году. В этом году мы ожидаем начало путины с двадцатых чисел апреля».
Он пообещал отвезти представителей СМИ в Старую Ладогу для того, чтобы журналисты смогли посмотреть, как это происходит. «Снасти готовы, рыбаки готовы, мы ждём только благоприятных погодных условий», – пояснил он.
18-19 мая в Старой Ладоге будет организован фестиваль корюшки, где пройдёт конкурс на самый увесистый улов. Участниками его станут рыбаки регионов Северо-Запада.
Штраф – браконьерам
Для рыболовов любителей на время путины утверждены сутоные нормы лова – нельзя ловить больше пяти килограммов корюшки в Финском заливе и Ладожском озере с впадающими в него реками.
Браконьеров ждёт кара, исходя из одной рыбьей головы. По новым правилам, корюшка, добытая в Финском заливе, обойдётся нарушителю в 55 рублей. А Превышение суточной нормы добычи корюшки в Ладожском озере – сто рублей за голову.
Как выбрать свежую
А покупателям стоит прислушаться к советам бывалых: не торопитесь за корюшку переплачивать, и в то же время, не покупайте слишком дешёвую: случается, что за свежий выдают примороженный прошлогодний улов.
Прежде чем раскошелиться, принюхайтесь: от свежей рыбы исходит отчётливый огуречный запах
Обратите внимание на цвет жабр: у свежей корюшки жабры должны быть ярко-алыми
По данным прошлого года, масса выловленной в СЗФО в 2021 году корюшки, например, составила 1181.2 тонны. Основной объем улова пришелся на Ладожское озеро — здесь за год поймали 737.6 тонн этой рыбы. На втором месте по объему добытой корюшки — Финский залив (443.6 тонн).
Как ранее сообщало Online47, накануне стало известно о том, то в Ленобласти и Петербурге введён полный запрет на лов рыбы, что связанно с началом нерестового периода. Для нарушителей предусмотрен административный штраф на сумму 2-5 тысяч рублей, с возможной конфискацией транспортного средства и орудия лова.
Евгения Дылева
Фото: online47, https://yooou.ru/wp-content/
Ловля корюшки зимой
Зимой маленький хищник держится в средних слоях воды, на течении, стая медленно перемещается. Когда лед становится достаточно толстым, рыбаки могут подобраться к стаям корюшки. Идти по озеру к месту скопления приходится довольно далеко. Также корюшка может держаться зимой в местах впадения в озера крупных притоков, особенно в конце зимы.
Ловится она на зимние удочки с искусственными или натуральными приманками. Искусственные – это мормышки безмотыльные, маленькие балансиры, блесны. Натуральные – кусочки рыбы (ерш, плотва, карась, окунь и др.) Прикормку обычно не используют. На низ оснастки прикрепляют грузик 20-25 г и несколько поводков с двумя – тремя форсфорными мормышками. Леску используют от 0,25 мм. Очень мелкие крючки ставить не стоит, т.к. рот у рыбы относительно большой. Грузило лучше всего использовать конусообразное. Кивок лучше использовать жесткий. Удочка – пенопластовая, бамбуковая. Подсекать нужно резко, так как поклевка быстрая.
В районе Петербурга самые популярные места находятся:
- в Ермиловской бухте,
- у Приморска,
- у Озерков,
- у поселка Рыбацкий,
- в районе северной дамбы,
- у Высоцка,
- в районе Зеленогорска,
- у Комарово, Репино, Приветнинского,
- у Малахита, Песков и на 22 км.
В южной части Финского залива известны места:
- у Вистино,
- Систапалкино,
- в районе Краснофлотска и Красной горки,
- и район дамбы с южной стороны.
Во время рыбалки можно поэкспериментировать и поменять несколько видов мормышек, пробовать менять мормышки на разной глубине. Ловля очень активная, при хорошем клеве достаточно и двух удочек. При плохом клеве выставляют ряд до 15 удочек в полутора метрах друг от друга и перебегают от одной к другой при поклевке.
Если все-таки удается попасть на хорошую стаю, улов будет в несколько килограммов. Даже если в месте скопления стаи находится много рыбаков, без улова никто не останется, стаи очень многочисленные. Лучшие месяцы подледного лова – это февраль и март.
Как выглядит идеальная петербургская корюшка: советы при покупке
Чтобы не углубляться в биологические рассуждения, Allcafe раскрывает сразу три основные особенности главного петербургского деликатеса весны. Для питерской корюшки характерно:
- Специфическийаромат огурца — главный знак качества;
- Светлая чешуя, желтовато-белое брюшко и зеленовато-голубая спинка — отличие от дальневосточной корюшки;
- Размер 15-17 см — корюшка других регионов намного крупнее.
Размер корюшки — 15-17 см
Только личная встреча с рыбкой поможет не ошибиться с выбором.
Аромат. Если вы проходите мимо прилавка с рыбой, а ароматом огурца даже не веет — проходите мимо.
Место продажи
Обращайте внимание на саму точку продажи корюшки: прилавок и лоток не должны быть грязными, а продавец должен выглядеть опрятно.
Внешний вид. Теперь сама рыбка: присмотритесь к ней — свежая корюшка переливается на солнце, пахнет огурцом, тушка не склизкая, ровная и упругая, глаза светлые, а жабры — ярко-красные. При нажатии пальцем на тушку не остаются ямочки.
Цена
Оптимальная цена для покупки излюбленного лакомства должна быть не более 300 рублей — так считают рыбаки. Однако у предпринимателей на этот счёт другое мнение. На прилавках стоимость крупной корюшки (17-20 см) в 2021 году в Санкт-Петербурге варьируется от 600 до 1300 рублей за 1 кг.
При нажатии пальцем на тушку не остаются ямочки.
Цена. Оптимальная цена для покупки излюбленного лакомства должна быть не более 300 рублей — так считают рыбаки. Однако у предпринимателей на этот счёт другое мнение. На прилавках стоимость крупной корюшки (17-20 см) в 2021 году в Санкт-Петербурге варьируется от 600 до 1300 рублей за 1 кг.
Рекомендация от Allcafe: будьте внимательны! Недобросовестные продавцы часто к крупным партиям рыбы подмешивают старый улов. Чтобы не получить на ужин жареную корюшку прошлого года, покупайте рыбку небольшими порциями в локальных точках продаж. Для Петербурга характерна продажа этой рыбки целыми семьями: мужья и отцы отправляются на рыбалку, а жёны и матери продают свежий улов с утра на рынке
И обращайте внимание на других покупателей: если у продавца постоянно выстраивается длинная очередь, а корюшку раскупают уже к обеду — значит, перед вами достойный продавец
Рыбалка на корюшку
Самой широкой известностью пользуются следующие типы снастей:
- тонкая снасть, если корюшка осторожничает и отказывается клевать;
- подхват или сачок применяется в условиях нереста;
- трехстенная сеть;
- паук;
- невод.
В летний период, при ловле с берега используется тонкая, но чувствительная снасть, оснащенная самыми маленькими грузилами и крючками. Кроме них, используется сверхтонкая леска и самый чувствительный тип поплавка.
За наживку могут послужить как натуральные, так и искусственные насадки в виде простого поролона. В качестве натуральных насадок подойдет маленький живец или просто кусочки рыбы, так как корюшка – это хищная рыба.
При ловле с лодки или корабля, окажется полезной следующая снасть, состоящая:
- Из крючка с длинным цевьем.
- Из синтетического волокна (органзы).
- Из монтажной нити.
- Бисера.
- Лака.
Снасть монтируется следующим способом:
- Крючок фиксируется в струбцине или специальном станке, где вяжут мушки.
- Отделяется от органзы пара волокон.
- Волокна протягиваются в ушко крючка.
- Волокна направляются вдоль цевья и обвязываются монтажной нитью. В результате должно получиться что-то похожее на брюшко какого-либо насекомого.
- Все это укрепляется светящимся в темноте лаком.
- После этого одевается бисер и фиксируется таким же лаком. Бисер должен находиться в пределах ушка крючка, чтобы он мог имитировать голову насекомого.
Чтобы осуществить окончательный монтаж снасти, необходимо заготовить:
- Зимнюю удочку с кивком.
- Леску, толщиной 0,1 мм.
- Искусственные приманки в количестве 5-ти штук.
- Грузок из свинца, массой около 3-х граммов.
Собирается снасть воедино в таком порядке:
- Берется катушка и наматывается на нее леска (на катушку зимней удочки).
- Связать три поводка длиной до 10 см.
- К поводкам прикрепить крючки надежным узлом.
- Закрепляются поводки на основной леске, на удалении 25 см один от другого.
- Закрепить 2 крючка на основной леске, не фиксируя их (просто продеть леску сквозь ушко).
- Груз закрепить на основной леске.
Где искать корюшку для ловли
Наиболее многообещающими участками для ловли этой рыбы считаются:
- Корюшка очень любит глубину, поэтому бездонные места впродоль фарватера – это ее места.
- Различные изменения глубины дна, где корюшка может укрыться от опасности. К тому же, подобные места обживают мальки и других рыб, но поскольку корюшка считается хищником, то для нее подобные места – это места, где она может найти для себя пропитание.
- В местах, где имеются заросли водной растительности.
- В местах акватории, где встречаются различные течения.
Выбирая место для рыбалки, следует обращать внимание на места, глубина которых не меньше 3-х метров. При этом, должны наблюдаться резкие изменения рельефа дна
В данном случае, без эхолота не обойтись
При выборе места для рыбалки, если нет эхолота, желательно воспользоваться промером глубин, если характер дна водоема неизвестен. Если поклевок не последовало, то необходимо продолжать поиск стоянки корюшки: возможно она находится совсем рядом
В данном случае, без эхолота не обойтись. При выборе места для рыбалки, если нет эхолота, желательно воспользоваться промером глубин, если характер дна водоема неизвестен. Если поклевок не последовало, то необходимо продолжать поиск стоянки корюшки: возможно она находится совсем рядом.
Как ловится корюшка?
Корюшка ловится легко и просто, поэтому не все рыболовы увлекаются этим видом рыбалки. Опытные рыболовы, за короткий период времени способны выудить до 500 особей. Поэтому, некоторые рыболовы настолько увлечены ловлей корюшки, что не признают никакой рыбалки. Несмотря на то, что рыбка маленькая, зато клев просто сумасшедший, и не приходится часами сидеть и ожидать поклевок.
Рыболовы-любители северо-западной части России с удовольствием практикуют ловлю этой уникальной рыбы.
Ловля корюшки в Санкт-Петербурге
Любители зимней ловли рыбы Санкт-Петербурга массово увлекаются ловлей корюшки зимой. Несмотря на то, что стоянку корюшки необходимо искать, для чего приходится пройти по зимнему озеру несколько километров, они не покидают свое любимое занятие.
С приходом весны рыба начинает перемещаться ближе к берегу, на глубины до 6-ти метров. Здесь она начинает активно готовиться к нересту. В этот период, практически все рыболовы находятся на акватории Финского залива.
Не все рыболовы готовы рассказать об уловистых местах. Но узнать их не составляет большого труда, достаточно обнаружить скопление рыбаков на льду. При этом, следует отметить такие места, как:
- Комарово;
- Вистино;
- Ермиловская бухта;
- Пески;
- Приморск;
- Высоцк;
- Репино;
- Зеленогорск;
- Лебяжье;
- Красная горка.
Трехсотлетняя рыба: корюшка в истории, литературе и фольклоре Петербурга
Мифы, легенды и факты о главной петербургской рыбе.
Рыба-кормилица, рыба-огурец, рыба-удача и главный символ Петербурга — все эти статусы приписывают маленькой рыбке, в честь которой в городе ежегодно проводят масштабное торжество. В 2017 году оно состоится 13–14 мая. «Карповка» разобралась, чем заслужила корюшка такие привилегии, откуда она взялась, как ее едят и чем займутся петербуржцы на «Празднике Корюшки» в этом году.
Считается, что основанием своего города петербуржцы обязаны именно корюшке. Когда весной 1703 года русский флот взял главную шведскую крепость Ниеншанц, он занял оборонительную позицию в дельте Невы. Петр Первый отправился исследовать остров и искать пропитание. Первой пойманной царем рыбой стала именно корюшка, которую приготовили под открытым небом на берегу Заячьего острова. Петр понял, что люди точно не останутся голодными, и задумал создать в этом месте город имени себя.
После основания Петербурга корюшка стала основным блюдом для быстрорастущего населения. В 1705 году царь издал указ о поддержке ловивших корюшку рыбаков, а весной 1708 года в городе прошел первый посвященный маленькой рыбке праздник. После этого на несколько веков о традиции забыли и вспомнили только через 299 лет со дня основания города — в 2002 году. Тогда же рыбу снова начали готовить под открытым небом.
Горожане благодарны корюшке не только за знак, который она подала императору, но и за более прозаичные события. По воспоминаниям очевидцев, в годы блокады и особенно после войны корюшка помогала ленинградцам выживать.
Жители Петербурга посвятили корюшке немало поговорок: «От горюшка спасет нас корюшка» или «На Фонтанке треснул лед — в гости корюшка идет». Приход корюшки означает для горожан потепление и наступление весны. В народе уверены: тот, кто не поест майской корюшки, не увидит весну и пропустит удачу. Может, в этом году стоит есть больше рыбы, чтобы тепло наконец пришло в Петербург?
Говорилось о рыбе и в классической литературе. Так, Николай Гоголь описывает корюшку в «Ревизоре»: «Да, там, говорят, есть две рыбицы: ряпушка и корюшка. Такие, что только слюнка потечет, когда начнешь есть!».
Корюшка водится в Ледовитом, Белом, Балтийском и Северном морях и больших озерах Северо-Западной России и Швеции. Однако узнать рыбку по запаху огурца можно только в Петербурге. Овощной аромат ей придает вода Невы.
По словам доцента кафедры ихтиологии и гидробиологии СПбГУ Петра Стрелкова, рыба приобретает огуречный запах, когда отмывается от соли местной водой. Если выловленная в Петербурге рыба пахнет огурцом — значит, она свежая, а вот если аромата нет — лучше эту корюшку не есть.
Есть еще одна точка зрения на колоритный запах петербургского символа. Начальник коммерческого отдела рыболовной компании Евгений Семанчук считает, что запах огурца — особенность балтийского вида корюшки. От воды он якобы не зависит.
Ловля корюшки зимой
Естественно, что рыбалку на корюшку зимой считают самой перспективной. Тем более, что морскую корюшку возможно ловить только в зимний сезон года. Зато озёрную корюшку можно успешно ловить в летнее время, и не только поплавочной снастью, но и спиннингом.
Чаще всего подлёдная ловля корюшки ведётся на специальную снасть с несколькими крючками, которую многие рыболовы называют «самодур». Надо отметить, что корюшка рыба любопытная и совершенно не пугливая, и учитывая этот факт деликатной оснастки для её ловли не требуется. Успешная зимняя ловля корюшки во многом зависит от правильно выбранного места ловли.
Впрочем, не все рыболовы отдают предпочтение ловле на самодура. Многие рыбачат её на мормышечную снасть и мелкие блесны. Более активнее корюшка ловится на мормышку с современным светонакопительным покрытием. В период нерестового хода, некоторые умельцы умудряются ловить корюшку на 7, а иногда и на 9 удочек!
Летняя рыбалка на корюшку поплавочной снастью
Обычно ловля корюшки летом в большинстве случаев ведётся на поплавочные удочки глухими или скользящими оснасткой. Поплавочные удочки имеют стандартную длину от 4 до 6 м.
У корюшки достаточно широкий рот, усеянный мелкими и острыми зубками, поэтому она может довольно легко перетереть слишком тонкую леску. Для того, чтобы этого избежать используют крючки с длинным цевьём. Крючок подбирают под размер добычи.
В процессе поиска, чем покормиться, корюшка постоянно перемещается по акватории озера, и ловить её естественно практичнее с плавсредства. Рыбаки перемещаются по акватории озера в поисках стай корюшки. При этом ловят корюшку в озере летом не только на поплавочные удочки, многие рыбаки отдают предпочтение ходовой донке.
Ловля корюшки на спиннинг
Назвать классической спиннинговой ловлей, то, как ловят корюшку, нельзя. В этом случае спиннинговое удилище является в основном инструментом, который просто должен делать забросы на дальние дистанции. По сути, корюшка является пелагической рыбой и отыскивает корм в толще воды. Поэтому спиннинг должен доставить монтаж (типа самодур) или приманку к точке, где кормится стая корюшки. Как правило, такие точки расположены довольно далеко от берега.
Что касается огрузки оснастки, то она может представлять собой тирольскую палочку, сбирулино или простой груз. Чаще всего используют, как и в зимний период, самодур.
Человек и история в фольклоре, древнерусской литературе
Ответы на вопросы по биологии
Ихтиолог – это ученый – зоолог, исследователь мира рыб. Ихтиологи занимаются изучением рыб, живущих не только в естественных условиях, но и промысловые виды рыб. Во время изучения каждого вида ученый должен выяснить строение, жизнедеятельность
Брутальный мужчина – мечта любой женщины. Последнее время стало часто использоваться модное выражение – брутальный мужчина. Но не все знают, какой смысл скрывается в значении этой фразы.
Для того чтобы не погибнуть холодной зимой многие травоядные начинают есть кору деревьев. Больше всего из животных кору едят зайцы
Виды
Все корюшки относятся к пресноводным или проходным рыбам. Длина их тела составляет от 6 до 30 см.
Все виды этой рыбы не подвержены угрозе исчезновения. Однако, рыбаки отмечают, что климатические факторы стали оказывать влияние на уменьшение среднего размера некоторых представителей семейства.
Классификация корюшки включает 4 основных вида.
Европейская корюшка
Европейская корюшка (Osmeruseperlanus) обитает в Северном и Балтийском море. Этот вид распространен на территории России. Самый распространенный подвид — дальневосточная корюшка.
| Вид | Европейская корюшка (Osmeruseperlanus) |
| Место обитания | Северное и Балтийское моря |
| Вид распространен на | Территория России |
Как выглядит европейская корюшка:
- удлиненная форма тела, покрытого серебристыми чешуйками
- слегка выдвинутая нижняя челюсть
- на крепких челюстях располагается большое количество мелких острых зубов
- окрас серебристый с зеленоватой спинкой
Онежская, ладожская и балтийская корюшки относятся к европейскому виду, но при этом являются оседлыми и не живут в море.
Азиатская корюшка
Азиатская корюшка (Osmerusmordax) имеет широкий ареал обитания. Эту лучеперую рыбу можно встретить в бассейнах Белого и Баренцева моря, вдоль азиатских берегов Тихого океана, в некоторых местах Берингова пролива. В России эта рыба распространена на территории Чукотки, Камчатки, на Сахалине и Охотоморском побережье.
| Вид | Азиатская корюшка (Osmerusmordax) |
| Место обитания | Белое и Баренцево моря, азиатские берега Тихого океана |
| Вид распространен на | Территория России, Японии, Китая, Америки |
Популяция азиатской корюшки очень высока. В некоторых источниках этот вид условно разделяют на 3 подвида:
- азиатская
- восточноамериканская
- североамериканская
Описание азиатской корюшки:
- тело имеет удлиненную форму
- бока покрыты крупной серебристой чешуей
- спинка буро-зеленого оттенка
- крупный рот с выдвинутой вперед челюстью
- зубы крупнее и сильнее, чем у европейских сородичей, на сошнике находятся две пары зубов
Карликовая корюшка
Карликовая корюшка (Osmerusspectrum) внешне напоминает снетка. Распространена эта рыба в основном в Северной Америке и в Восточной части Канады.
Ареалы, где водится корюшка карликовая и азиатская радужная местами пересекаются. Карликовый вид имеет более короткую продолжительность жизни и самые маленькие размеры в семействе.
Зубастая корюшка
Зубастая корюшка (Osmerusdentex) внешне очень схожа с азиатским видом. Встретить эту рыбу можно в арктических морях, а также в холодных водах Белого и Берингова моря.
Распространение и места обитания
В промысле по всему Финскому заливу корюшка – вторая по значимости рыба после салаки. Из Финского залива корюшка заходит на нерест во многие, хотя и не во все, реки, впадающие в него: Нарву, Лугу, Сестру, Систу, Роккалу и другие. Но особенно любима корюшкой Нева. Плотными косяками поднимается корюшка весной из Финского залива в Неву, чтобы на песчаном дне у Петропавловской крепости и в других местах вверх по течению до Ивановских порогов отложить икру.
Места обитания корюшки
В Балтийском море корюшка повсюду массовая рыба, есть она в Северном море, в Ладожском, Онежском и некоторых крупных озерах Карелии, в каждом из которых она образует самостоятельные стада. В очень многих озерах живет мелкая, быстросозревающая карликовая форма корюшки – снеток.
Корюшка южной части Ладоги нерестится в реках Сяси, Свири, Олонке, в наибольшем количестве – в Волхове, где поднимается до плотины Волховской ГЭС.
Современное распространение корюшки (морской проходной, озерных форм и карликовой корюшки – снетка) связано с ледниковой и послеледниковой историей районов ее обитания. Корюшка – реликт ледникового времени, подобно пресноводным гольцам-палиям, ряпушкам, рогаткам и бычкам-подкаменщикам. Эта рыба очень чувствительна к загрязнению, живет только в водоемах с чистой водой. Во многих реках Западной Европы, сильно загрязненных и с зарегулированным стоком, численность корюшки, бывшей когда-то и там массовой промысловой рыбой, очень сильно сократилась.
Интернет-газета Карповка
Тел: +7(812) 426-36-80
В соответствии с гражданским законодательством РФ по части охраны результатов интеллектуальной деятельности, любые материалы сайта www.karpovka.com не могут законно использоваться без письменного разрешения редакции. Все авторские права на публикуемые материалы принадлежат интернет-газете «Карповка» и ее авторам, если не приведены сведения об ином авторстве. После согласования с редакцией использование материалов на других сайтах возможно только при условии установки прямой гиперссылки. Бесплатное использование материалов в печатных СМИ невозможно. «Интернет газета Карповка» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 августа 2011 г. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-46320
Читайте главные новости о жизни в Петербурге в соцсетях «Карповки».
А чтобы следить отдельно за новостями урбанистики, подпишитесь
