Как правильно есть раков, в какой последовательности и что надо оставлять

Уход и содержание — общие принципы

Главное правило содержания рака в аквариуме – наличие чистой, качественной воды, состояние которой постоянно поддерживает фильтр. Аэратор и обогреватель так же обязательные помощники в уходе за членистоногим питомцем.

Яркий, крупный и здоровый рак вырастет только при должной заботе.

Объем воды (в литрах на 1 особь)	Температура (°С)	Кислотность (рН)	Жесткость (dGH)
70	20 – 26	5 – 8	8 – 12

Один из наиболее важных параметров воды для рака – ее жесткость, потому что в слишком мягкой воде панцирь животного медленно разрушается, что неминуемо приведет к его гибели.

Многоквартирный грот для раков.

Грунт в рачьем доме должен быть средним с размером фракций от 5 до 1,5 мм т.к. членистоногие сами обустраивают свое жилище и любят рыть норы. По этой же причине в аквариуме обязательно должны присутствовать хорошо укоренившиеся водные растения, вблизи которых рачек может построить себе укрытие, а благодаря корневой системе растений нора не будет обваливаться.

00:18

побег рака отшельника из аквариума

Раки склонны к побегам, поэтому аквариум необходимо накрывать крышкой или стеклом. Вы не поверите, на сколько эти малыши ловко карабкаются по оборудованию и стеклу, чтобы покинуть аквариум. Чаще всего побеги устраивают беременные самки, в поисках места для родов.

С заботой о Вас и Ваших питомцах, Рыбка в Банке.

Разновидности корма

Растительный

Ее количество может составлять до девяноста процентов от всего рациона. Раки могут добыть ее в самом аквариуме – это водная растительность. Особенно они любят .

Дополнительно можно давать

• листья салата, китайской капусты,
• морковь, огурец, кабачок, шпинат,
• крапиву, подорожник,
• баклажан, горошек, тыкву,
• размоченные злаковые, хлебный мякиш и т. п.

Из всего этого также можно самостоятельно приготовить заморозку.

Животный

• мотыль,
• кальмар,
• белая рыба,
• нежирное мясо животных (сырое, вареное, фарш),
• дождевые черви.

Не беда, если они будут чуть подпорченными, так как раки тухлятинку очень любят.

Хорошо себя зарекомендовал замороженный корм, который может храниться довольно долго без потери качества. Раки любят лакомиться мотылем, коретрой, циклопом, дафнией, артемией и т. д., а вот трубочника лучше не давать, так как он является частой причиной отравлений.

Есть мнение, что белковая пища повышает агрессивность раков.

Составляя рацион раков нужно ориентироваться на условия, типичные для их естественной среды обитания. В природе раки – падальщики, но в водоемах недостаточно белковой пищи для того, чтобы прокормить большую популяцию ракообразных. По этой причине большую часть жизни им приходится довольствоваться растительностью.

Также важно помнить, что от корма животного происхождения раки начинают быстро расти, а вместе с тем возрастает количество линек. При этом для нормального формирования панциря необходима клетчатка, которую рак может получить только вместе с растительным кормом

Специализированные корма

Они могут выпускаться в виде разнообразных гранул, палочек, пластинок и т. д. Содержат в себе сушеных

• рыбок;
• червяков;
• необходимые витамины.

Что они дают? Сбалансированное питание, облегчают линьку, придают яркость окраске, улучшают иммунитет, стимулируют размножение, не замутняют воду в аквариуме.

Детрит

Так называют разлагающуюся органику с грибами, бактериями, одноклеточными и микроскопическими водорослями. Это образование не только стабилизирует микромир аквариума, но и является специфическим питанием для раков. Аналогичными свойствами обладают листья миндального дерева.

Органические и минеральные удобрения

Их поступление в аквариум должно строго контролироваться, чтобы не обратиться во вред. Оптимальным считается такая дозировка: на 1 литр воды 2 мг азота и 0,5 мг фосфора.

К слову сказать, раки хорошо поедают разнообразные сухие корма для рыбок, но полностью переводить их на такое питание я бы не советовала.

В период размножения обязательно в качестве подкормки давать сухие листья бука, дуба и шишки ольхи.

Линяние

Многие начинающие аквариумисты даже не знают, что аквариумные раки линяют и вообще не знакомы с таким явлением. Линька это сброс старого хитинового покрова у раков (панциря), для того чтобы он мог расти. Обычно взрослые раки линяют раз в год (молодняк чаще) и после сброса старого у них начинает расти новый. Поэтому за раками находящимися в аквариуме нужно наблюдать постоянно. Если вы обнаружили, что рак начинает чаще прятаться, то не пугайтесь, скорее всего, он начал линять. Или же если вы увидели, что в аквариуме находится его панцирь ни в коем случае не ненужно убирать его! Рак съест его, в нем есть кальций, который поможет в восстановлении нового. Обычно линька длиться несколько дней, а поедание хитинового покрова ускоряет этот процесс.

Что едят раки в природе

Такие членистоногие отличаются всеядностью. Главное, чтобы в пище не было никаких искусственных добавок. Что едят речные раки? В живой природе они предпочитают питаться мелкой рыбёшкой, различными водорослями, растениями, фитопланктоном или мелкими беспозвоночными.

В основе питания речных членистоногих лежит растительная пища: всевозможные водоросли и растения. 90% рациона раков состоит именно в данной еде, всем остальным животные питаются, если сумеют поймать.

Активная фаза питания приходится на тёплый сезон. В зимний период у членистоногих начинается вынужденная голодовка.

Юридические тонкости

Выращивание раков может быть организовано в виде личного подсобного хозяйства, излишки от которого фермер вправе продать. При этом сбыт будет возможен лишь оптовикам на рынках (а, значит, стоимость продажи будет раза в два ниже рыночной цены), ведь более серьезные покупатели (магазины, рестораны) потребуют декларацию на продукцию.

Чтобы предоставить декларацию, придется оформить свой бизнес в виде ИП или фермерского хозяйства и уплачивать налоги.

Сельскохозяйственная деятельность, к которой относится и выращивание ракообразных, облагается налогом на прибыль в 6%.

Расходы

Максимальные расходы потребуются для разведения животных в искусственных водоемах. Ориентировочные затраты:

• Рытье бассейнов (100 руб/1м³) – 100 000 руб.
• Полипропилен для обшивки дна (6400/1лист) – 1 422 000 руб.
• Скважина 10 м – 230 000 руб.
• Поголовье и корма – 30 000 руб.
• Аппарат Вейса – 45 000 руб.
• Аэратор – 20 000 руб.
• Фильтр – 266 000 руб.
• Приборы измерительные – 20 000 руб.
• Кормушки, ракосборники – 30 000 руб.

Всего: 2 163 000 руб.

Заработок

В среднем в искусственном водоеме размером 1000 м2 выход продукции за один год составит 3000 кг. Ориентировочная оптовая цена особей весом в 30-40г – от 600 до 700 руб за 1 кг.

Соответственно, при благоприятном исходе среднегодовой доход может составить 2 100 000 руб. При этом стоит учесть, что, в зависимости от выбранного вида раков, понадобится разное время, чтобы вырастить особей, готовых к продаже.

Кроме того, нужно принять во внимание текущие и непредвиденные расходы, а также затраты на реализацию. Но если бизнес организован правильно, проект полностью окупит себя через несколько лет и начнет приносить прибыль

Раки в аквариуме

В определенный момент к каждому владельцу аквариума приходит желание сделать его особенным, добавить изюминку, завести необычного питомца… Выбор многих падает на раков и не зря! Раки не только обладают выразительной внешностью и часто ярким окрасом. Их поведение, образ жизни, анатомические особенности, даже способ передвижения – все это не иссякающий источник вдохновения! Наблюдать за ними всегда интересно.

Даже простой прием пиши раком — захватывающее зрелище!

Для жизни в аквариуме подходят тропические и американские раки, например:

• флоридский (калифорнийский);
• кубинский;
• луизианский;
• мексиканский;
• мраморный.

Вопреки распространенному мнению раки могут сожительствовать с рыбками, в определенных условиях.

Содержание такого необычного питомца в аквариуме, на удивление не приносит дополнительных хлопот. Ну или почти не приносит. Мы расскажем вам основные моменты содержания и ухода за домашним раком. Об их соседстве с рыбками. И конечно, о том, что и как они едят.

Создание подходящих условий

Перед тем как купить рака, найдите аквариум подходящего размера. Для одной особи понадобится не менее 30 литров воды. Кстати, вода должна быть с нейтральным уровнем pH (примерно 7.0) и достаточно теплой (температура от 21 до 24 С)

Очень важно, чтоб аквариум обладал системой проветривания и фильтрации.
Мы рекомендуем держать в одном аквариуме одного рака, так как эти особи часто конфликтуют между собой (вы же помните, что рак – это отшельник). В результате драк ваши питомцы могут лишиться клешней, а то и погибнуть

Рыб запускать можно, но если это не крупные хищные рыбы.
Рак нуждается в кислороде. Он получает его из воды, так что организуйте в аквариуме специальный воздушный фонтанчик или фильтр. Также обязательно раз в неделю нужно частично менять воду.
Кстати, не рекомендуется украшать аквариум ракушками, так как они нарушают кислотно-щелочной баланс.
Полностью менять воду в аквариуме нужно не реже 1 раза в 2 недели. При этом пользуйтесь дехлоринатором, так как хлорированная вода губительна для данных существ.
И еще один важный совет: не пользуйтесь фильтром для гравия. Дело в том, что речной рак постоянно роет норы, строит холмики и другие укрытия, поэтому ваш фильтр будет забиваться.
Чтобы сделать аквариум комфортным для вашего нового питомца, соорудите в нем впалые скалы, поставьте растения, куски труб из ПВХ, опрокинутый замок и другие убежища. Но только растения должны быть искусственными, иначе рак быстро все съест. Убежища нужны для того, чтобы членистоногое чувствовало себя в безопасности, особенно в период линьки, когда раки особенно уязвимы.
Откажитесь от яркого света – такого членистоногие не любят.

Соседство

Вот несколько простых условий, соблюдение которых поможет осуществить благополучное совместное существование:

1. Объем банки от 100 литров.
2. Активные рыбки, но миролюбивые. Обитающие в средних и верхних слоях воды. У рыбок не должно быть вуалевых плавников.
3. Отсутствие сомиков, макрогнатусов, креветок и прочей донной живности.
4. Наличие у рака надежных укрытий в которые, не заплывают рыбки.

Во время линьки, а точнее сразу после нее, пока хитин не отвердел – рак беззащитен перед рыбками.

Сделайте или купите готовый грот для рака, этим скрытным ребятам жизненно необходимо личное пространство.

В этот период предложите раку таблетку кальция или в растолченном виде ее и добавьте в воду. Не убирайте из воды «старую кожу» сразу, в течение суток она будет съедена. Если этого не произойдет, а ней нет необходимости и ее можно выкинуть.

Рак поедает сброшенный хитин, пополняя запас необходимых микроэлементов.

Что едят раки в домашних условиях

Раки всеядны. В их рационе присутствует и животная, и растительная пища. В домашних условиях придерживайтесь этого меню при подборе питания для раков.

У членистоногих отлично развито обоняние. В природе они быстро находят мертвую рыбу по запаху. Дома подобную добычу замените на мотыля, кусочки рыбы, мяса, кальмара или креветок.

Животную пищу ракам дают не чаще двух раз в неделю. Есть распространенное мнение, что она повышает агрессивность членистоногих.

Питаются раки в естественной среде по большей части водорослями, а также выходят на сушу и лакомятся травой и листьями. Для поддержания питомцев в хорошей форме высадите в аквариум роголистник или элодею. В растениях содержится известь, необходимая для поддержания крепости панциря или отращивания нового после линьки.

А также в качестве растительного корма подойдут:

• лист салата;
• морковь, кабачки;
• шпинат;
• крапива.

Обычная кормежка

Для удобства и уменьшения затрат времени и денег на содержание создайте естественные условия обитания:

1. Внесите органические и минеральные удобрения, не превышая нормы: азот 0,5 мг/л, фосфор 2 мг/л. Раки восприимчивы к составу воды и грязь вызовет побег или даже смерть животных. Удобрения вносите перед заполнением водоема. У промышленников рекомендованная пропорция 1 кг суперфосфата и 50 кг аммиачной селитры на 1 га.
2. Удобрения могут быть заменены бобовыми. Их использование экологично и насыщает воду азотом.
3. Кислотность в водоеме не должна превышать 7–8.5 рН.
4. Чтобы обеспечить наличие необходимых для роста нового панциря элементами, высадите растения, богатые известью.
5. Запустите в водоем дафний, циклопов, улиток, головастиков и мелких рыбок. Ловя их, раки смогут частично обеспечивать себя пропитанием. Фито и зоопланктон послужит пищей и самим ракам, и их добыче.

Рацион

Запастись кормами для раков не представляет большого труда. Его можно приобрести в специализированном магазине или приготовить собственноручно. Главное, чтоб рацион был максимально приближённым к питанию в естественной среде обитания.

Меню, приближенное к природным условиям

В речке или пруду часто можно увидеть раков, борющихся за тушку разлагающейся рыбы. Острое восприятие выраженного запаха и красного цвета должно учитываться при составлении домашнего меню. За кусок мяса раки могут принять каши и овощи красного цвета. Всё зелёное они воспринимают за водоросли. Но полноценным питанием такая замена не является.

Это объясняется низким отсутствием кальция или его отсутствие в предлагаемых заменителях. Речные водоросли богаты на известь, которая необходима членистоногим для восстановления жёсткого панциря после линьки. Поэтому их следует обязательно включать в меню.

Кроме водорослей необходимо пополнять рацион живностью, обитаемой в природных водоёмах. Это личинки насекомых, черви, дафнии, циклопы и пр. В рацион также уместно включать бокоплавов и рыбу разных пород.

Искусственное кормление

При отсутствии возможности максимально использовать природные корма для раков, внимание уделяется выбору готовой пищи, которую без труда можно приобрести в магазине. Членистоногие ведут ночной образ жизни, поэтому закладывать кормушку стоит в вечернее время

В меню включают:

Членистоногие ведут ночной образ жизни, поэтому закладывать кормушку стоит в вечернее время. В меню включают:

• вареные и сырые овощи;
• комбинированные корма, предназначенные для растительноядных рыб;
• фарш (мясной, рыбный).

Не следует использовать жирную пищу. Она совсем неполезна ракам, а вот воду испортит в два счёта. Это зачастую заканчивается мором обитателей.

При искусственном выкармливании рекомендуется включать в меню:

• тухловатую рыбу;
• испорченное мясо;
• вымоченные злаковые;
• обрезки свежих овощей;
• червей;
• куски хлеба;
• молодых лягушек;
• мотыля.

Раки любят испорченный продукт, но такой корм способствует быстрому загрязнению воды. Поэтому такое лакомство заводчики дают не чаще 1 раза в неделю. Подавать еду рекомендуется в кормушке. Так легче убрать остатки.

Разнообразие Членистоногих

Класс Ракообразные (Crustacea). Строение речного рака: внешнее и внутреннее строение (самец), фасеточные глаза и общий вид со спинной стороны вскрытой самки рака

• Отряд Десятиногие (Decapoda). Представители: речной рак, краб, омар, рак-отшельник, креветки и др.
• Отряд Равноногие (Isopoda). Представители: мокрицы, водяные ослихи и др.
• Отряд Веслоногие (Copepoda). Представители: циклопы и др.
• Отряд Ветвистоусые (Cladocera). Представители: дафния обыкновенная, босмина и др.
• Отряд Карпоеды (Branchiura). Представители: карпоед и др.

Класс Паукообразные (Arachnida). Отряд Пауки. Внутреннее и внешнее строение. Половой диморфизм

• Отряд Пауки (Aranei). Представители: паук-птицеед, тарантул, каракурт, пизаура, паук-крестовик и др.
• Отряд Скорпионы (Scorpiones). Представители: скорпионы.
• Отряд Клещи (Acari). Представители: паутинный клещ, собачий, бычий, таежный, мучной клещ и др.

Класс Насекомые (Insecta). Отряд Двукрылые. Подотряд Длинноусые и Короткоусые

• Отряд Прямокрылые (Orthoptera). Представители: зеленый, серый кузнечики, саранча, медведка и другие.
• Отряд Тараканы (Blattoptera). Представители: черный таракан, рыжий таракан или пруссак, мадагаскарский шипящий таракан, американский таракан и другие.
• Отряд Термиты (Isoptera). Представители: средиземноморский термит или вредный и др.
• Отряд Вши (Anoplura). Представители: головная вошь, платяная вошь и др.
• Отряд Полужесткокрылые или Клопы (Hemiptera). Представители: клопы-черепашки, сосновый подкорковый клоп и др.
• Отряд Равнокрылые (Homoptera). Представители: цикада горная и др.
• Отряд Стрекозы (Odonata). Представители: стрекозы-коромысла, стрекозы-красотки и др.

• Отряд Жуки или Твердокрылые (Coleoptera). Представители: божья коровка, жук-жужелица, майский жук, колорадский жук, жук-олень, жук-плавунец и др.
• Отряд Чешуйчатокрылые или Бабочки (Lepidoptera). Представители: махаон, капустница, тутовый шелкопряд и др.
• Отряд Перепончатокрылые (Hymenoptera).Представители: пчела, оса, шмель, муравей и др.
• Отряд Двукрылые (Diptera). К длинноусым двукрылым относятся комары, мошки, москиты и т. п. К короткоусым двукрылым – мухи, оводы и др.
• Отряд Блохи (Aphaniptera). Представители: человеческая блоха, крысиная блоха и др.

Чем кормить не стоит?

1. Любыми продуктами, содержащими искусственные добавки, химикаты, ароматизаторы. Так, например, фарш нужно давать обязательно домашний из натурального мяса, а не купленный в магазине. Раки очень чувствительны ко всему ненатуральному в еде и могут даже погибнуть, если этим условием пренебречь.
2. Растительными кормами, выращенными с использованием гербицидов и фунгицидов.
3. Частицами свежих или замороженных креветок и раков, которые могут занести в аквариум специфические инфекции.

Еще хочется добавить, что лучше не оформлять аквариум с раками искусственными растениями. Они могут по ошибке отщипнуть и проглотить кусок пластмассы, а это приведет к гибели.

Кормите ваших раков правильно, и они всегда будут здоровы и красивы. Удачи!

Раки встречаются практически во всех реках, а в водоемах с песчаным дном обитают более крупные экземпляры. Они очень вкусные, а также их используют в качестве наживки для ужения рыбы.

Известны следующие виды:

• толстопалый;
• узкопалый (у этого вида длинные и узкие клешни);
• широкопалый (имеет мощные и короткие клешни).

Среда обитания речного рака

В отличие от расхожих мнений о неприхотливости речных раков к среде обитания, эти подводные жители нуждаются в особых условиях.
Водоем, в котором живут раки, обязательно должен быть пресным, так как солено-пресная и соленая морская вода не подходят для их развития. Концентрация кислорода в воде ракам необходима приблизительно такая же как и лососевым рыбам: в теплое время года для поддержания нормальной жизни раки нуждаются в содержании 5 мг кислорода на один литр водного пространства.

Помимо этого, раки не переносят повышенной кислотности
. Зато для их существования хорошая освещенность – вторичный фактор. Идеальной величиной рН будет величина от 6,5 и больше. Если в водоеме наблюдается дефицит извести, рост населяющих его раков заметно замедляется. Несмотря на то, что их организмы крайне восприимчивы к загрязнению окружающей среды, при благоприятных условиях ракам все равно где жить – в ручьях, старицах, озерах или реках. Впрочем, последние все же пользуются у раков большей популярностью.

Речные раки живут в водоемах с преимущественно твердым и малоилистым дном
. Их не стоит искать на мелководье с чистым ровной донной поверхностью, у песчаных и скалистых берегов, а также на илистом дне, так как раки не в состоянии отыскать себе в подобных условиях убежище или же выкопать его. В основном раки живут на каменистом дне, в откосах берегов и прибрежных ямах, на самой границе мягкого и твердого дна. Речной рак обитает на глубинах от полуметра до трех. Самые пригодные для жилья места захватывают крупные самцы, для слабых же самцов и самок остаются менее подходящие. Молодых раков можно отыскать неподалеку от береговой линии на мелководье, под сучьями, листьями и камнями. Раки ведут отшельничий образ жизни. Каждый представитель ракообразных располагает каким-либо укрытием, защищающим его от сородичей. Когда господствует светлое время суток, раки прячутся, закрыв клешнями вход в нору.

Пальмовый вор (кокосовый краб)

Кокосовый краб – самое крупное сухопутное ракообразное. Крабом его называют из-за больших размеров, несопоставимых с размерами рака, а слово «кокосовый» в названии появилось из-за любви к кокосовым орехам – они составляют основную часть рациона. Название «кокосовый краб» на самом деле относится к раку-отшельнику из отряда десятиногих ракообразных.

Считалось, что он способен забраться на дерево и срезать клешней кокос, чтобы тот раскололся от удара о землю, если орех не раскололся, то будто бы он мог расколоть его клешней. В действительности все гораздо проще – краб находит упавшие и расколовшиеся орехи и лакомится ими. Клешни нужны для освобождения мякоти от скорлупы.

Самое большое количество необычного ракообразного встречается на острове Рождества в Индийском океане. На других островах океана их гораздо меньше.

Передняя, самая мощная и массивная, пара ног снабжена острыми клешнями, способными перерубить нетолстые кости. С помощью второй и третьей пары конечностей краб успешно преодолевает наклонные и вертикальные поверхности, а последняя пара незаметна под панцирем – она нужна самцам в период спаривании, а самкам помогает в период вынашивания яиц.

Взрослая особь обитает только на земле — плавать не может, хотя молодые крабы какое-то время после рождения находятся под водой, но эта способность потом утрачивается.

Краб ведет ночной образ жизни и днем его практически невозможно увидеть – он прячется в расщелинах скал, под камнями, в норах. Подстилка из листьев и кокосового волокна, устраиваемая им, поддерживает необходимый уровень влажности в норе.

Питается гигант черепахами, мертвыми животными, фруктами, мякотью кокосовых орехов.

Удивительные факты о пальмовом воре:

• взобраться на дерево высотой 6 м для него не проблема;
• благодаря отличному обонянию чувствует добычу в нескольких километрах от него;
• все блестящее, что встречает на своем пути, перетаскивает в свою нору – отсюда и название «пальмовый вор»;
• мясо краба, вкусное и питательное, афродизиак, способствующий повышению сексуальной активности;
• самка несколько месяцев вынашивает под брюшком оплодотворенные яйца, затем выпускает во время прилива;
• молодь поселяется в пустующих раковинах на дне, а через какое-то время перебирается на сушу;
• к возрасту в 40 лет вырастает до максимальных размеров.

Дафнии

Дафнии относятся к ветвистоусым ракообразным. Эти рачки длиною всего 1-3 мм образуют большие скопления в пресных водоемах. Тело дафнии заключено в полупрозрачную двустворчатую хитиновую раковину, задняя пара антенн превратилась в большие ветвистые усы. Взмахивая ими, дафнии передвигаются резкими скачками. При благоприятных условиях в водоемах встречаются только самки, которые вынашивают в особых сумках неоплодотворенные яйца, то есть размножаются партеногенетически. Но если условия ухудшаются, то из яиц выводятся самцы, а самки начинают продуцировать яйца, нуждающиеся в оплодотворении.

Дафний еще называют водяными блохами. Их разводят на рыбоводных заводах в качестве корма для рыб

Поделиться ссылкой

Вынашивание икры

Проходит 20 дней после спаривания, только потом самка вымётывает яйца. Оплодотворённые икринки приклеиваются к ложным ножкам на животе. Там они находятся вплоть до вылупления. Раки вынашивают детёнышей на плеоподах (плавательные конечности) всю зиму, до мая-июня месяца, это примерно 230 дней.  Это самый трудный период для членистоногого: приходится постоянно работать хвостом, подгоняя свежий воздух к личинкам.

Икра рака надежно крепится под хвостом самки.

Так же необходимо охранять своё потомство от нападок хищников, очищать с брюшка плесень, различные загрязнения, наросты водяной растительности. Когда происходят эти гигиенические процедуры, какой-то процент икры отсоединяется и погибает. Мёртвые капсулы с эмбрионами окрашиваются в жёлтый цвет. Такое происходит даже во время прикрепления икринок.

Ещё много яиц теряется по другим причинам: рыбы иногда стараются ухватить богатую белком пищу, останавливается эмбриональное развитие, механические отсоединения. Все эти потери занимают около половины, сформированной в яичниках кладки. Это напрямую зависит от места обитания животных, где процент отходов колеблется от 20 до 70. Личинки рака освобождаются из оболочки в мае – июле (зависит от вида рака), когда вода прогревается до температуры выше 20 градусов.

Факты из жизни речного рака

Речной рак – вид десятиногих ракообразных, которые относятся к типу членистоногих животных. Это типичный представитель данного отряда. Речные раки распространены в пресных водоемах с чистой водой в различных областях Земли, в частности по всей территории Европы. Эти членистоногие животные встречаются в озерах, реках, прудах, ручьях.

Важным условием является прогревание воды в летний период до 16-22°C. Летом раки обитают на мелководье, а зимой перемещаются на глубину.Фото 1. Речной рак

Чем же питаются речные раки, чем их кормить при разведении?

Пищей этим членистоногим служат части растений (до 90% рациона), а также мелкие животные, например, насекомые и их личинки, черви, моллюски, т.д. Активность наблюдается в сумеречное и ночное время, когда раки выходят на охоту. Запах пищи раки улавливают на достаточно большом расстоянии, особенно когда трупы головастиков, рыб, моллюсков уже начали подвергаться разложению.

Раки, так же, как другие падальщики, могут выступать переносчиками опасных заболеваний человека – тифа, гепатита А.

В большинстве случаев рак не уходит далеко от норы в поисках еды, но при необходимости может удаляться от жилья на 100-250 метров.

Днем раки укрываются в норах, под камнями, толстыми корнями деревьев. Передвигаются эти членистоногие, ползая «задом наперед». При появлении опасности рак хвостовым плавником поднимает ил или песок со дна, мутит воду и быстрым движением уплывает. Продолжительность жизни раков составляет 20-25 лет.

Внешнее строение речного рака.

Размеры речного рака могут достигать 15-20 см. Тело покрыто твердой хитиновой кутикулой. Она пропитана карбонатом кальция, что придает дополнительную прочность.

В связи с тем, что покровы тела не имеют внешнего восковидного слоя и не препятствуют испарению влаги, вне водной среды раки быстро высыхают и гибнут. Тело делится на грудь, голову и брюшко. Голова и грудь образуют неподвижную цельную головогрудь, покрытую плотным панцирем.

На голове расположены глаза на подвижных стебельках, две пары усиков как органы обоняния и осязания, ротовые органы с тремя парами челюстей для измельчения пищи.

К груди прикрепляются восемь пар конечностей. Ногочелюсти (три передние пары) короче других и принимают участие в приеме пищи. Остальные пять пар грудных конечностей являются ходильными ногами, они удлиненные. Окончаниями первых трех пар ходильных ног являются клешни. Передние клешни лучше развиты и служат для нападения и защиты.

Брюшко речного рака разделено на сегменты, заканчивается анальной лопастью. Покровами каждого сегмента являются спинной и брюшной щитки. От каждого из брюшных сегментов отходит пара двухветвистых конечностей.

Внутреннее строение речного рака.

Пищеварительная система начинается ротовым отверстием, пищеводом. Далее пища попадает в двухкамерный желудок. В переднем отделе с помощью зубчатых пластинок пища дополнительно измельчается.

В задней камере желудка имеется особая сетка из выростов стенок, где пища профильтровывается. Только мелкие частички поступают в среднюю кишку, где преимущественно еда переваривается и всасывается.

В среднюю кишку открываются протоки крупной пищеварительной железы – печени.

Кровеносная система представлена сердцем и сосудами. Сердце находится в спинной области головогруди и выглядит как мешочек с отверстиями, через которые к нему притекает гемолимфа из полости тела.

От сердца гемолимфа движется по сосудам к внутренним органам, в том числе поступает к жабрам, где производится газообмен. Какой же цвет крови (гемолимфы) у речного рака? Она бесцветна. У других ракообразных она может быть красноватой или даже голубой (у крабов).

Дыхание раков осуществляется растворенным в воде кислородом через жабры.

Нервная система имеет такое же строение, как у всех членистоногих животных, состоит из нервной цепочки, расположенной на брюшной стороне, и окологлоточного кольца. Хорошо развиты органы чувств. Зрение мозаичное.

Размножение речных раков.

Это раздельнополые животные. Оплодотворение внешнее. Оплодотворенные икринки приклеиваются к брюшным ножкам самки. Развитие прямое. Молодые рачки маленьких размеров, очень похожи на взрослых особей, много раз линяют в процессе роста и на третьем-четвертом году жизни достигают половой зрелости.

Фото 3. Речной рак

Значение

Речные раки играют важную роль в природных пищевых цепочках. Люди занимаются ловлей и разведением раков с целью употребления их в пищу.

речной рак

Десятиногие раки

Широкопалый рак — объект промысла и разведения. Он чувствителен к внешней среде, живет только в чистых водоемах

Десятиногие раки — это отряд высших ракообразных, к которому относятся морские раки омары, достигающие веса 20 кг, лангусты, лишенные клешней и обороняющиеся от врагов усаженными шипами усами, крабы, раки-отшельники, пресноводные раки и креветки. У раков-отшельников мягкое брюшко, они прячут его в пустых раковинах моллюсков. Часто раки-отшельники живут в симбиозе с актиниями. Рак чувствует себя в безопасности под защитой ядовитых щупалец, а актинии перепадают частицы пищи от трапезы рака.

Рак-отшельник носит свое убежище с собой и при опасности прячется, закрывая вход большой клешней

Самый знаменитый промысловый вид ракообразных, живущий в российских дальневосточных морях, — камчатский краб, достигающий веса 8 кг. Название это не совсем точное, поскольку камчатский краб является родственником не крабов, а раков-отшельников. У настоящих крабов по 5 пар ходильных ног, а у этого — только 4. Живут камчатские крабы до 25 лет, половозрелыми становятся на 8—10-м году жизни.

Заработок

В среднем в искусственном водоеме размером 1000 м2 выход продукции за один год составит 3000 кг. Ориентировочная оптовая цена особей весом в 30-40г – от 600 до 700 руб за 1 кг.

Соответственно, при благоприятном исходе среднегодовой доход может составить 2 100 000 руб. При этом стоит учесть, что, в зависимости от выбранного вида раков, понадобится разное время, чтобы вырастить особей, готовых к продаже.

Кроме того, нужно принять во внимание текущие и непредвиденные расходы, а также затраты на реализацию. Но если бизнес организован правильно, проект полностью окупит себя через несколько лет и начнет приносить прибыль

Ответы на популярные вопросы

Если хранить вареные раки в панцирях, они действительно будут выделять вредные канцерогены, делающие продукт опасным?

Нет, это миф. Наоборот, панцири создают защиту для нежного мяса раков, которая дольше сохраняет его сочным и свежим, не давая портиться до 3-5 дней.

Холодильник – лучшее место для хранения свежих раков?

Нет, в нем поддерживается слишком низкая температура для членистоногих, что сопровождается небольшим количеством свободного места. Из-за этого при их размещении в холодильной камере, они начинают портиться уже через 4-5 дней.

Можно ли замораживать раков?

Да, это один и способов их длительного хранения, который особенно эффективен при отлове большого количества особей. Но учитывайте, что после размораживания они не будут иметь такой нежный вкус и текстуру.

Как понять, что живые раки испортились?

Посмотрите на их хвост – если он выпрямился, можете смело утилизировать их. Также можете посмотреть на состояние «шейки», в которой находится большая часть мяса. Чем сильнее она прижата к телу особи, тем лучше ее состояние.