Охота на пиламиду
Пиламида очень редкая рыба – хищник в Черном море. Поэтому нарваться на стайку пиламид – большая удача для охотника. Плавает она обычно в толще воды, в поисках добычи. Чтобы поймать пиламиду нужно найти мыс с рядом камней, уходящий глубоко в море, опуститься на глубину 10-15 метров.
Погружение должно быть осторожным, иначе, можно спугнуть приближающуюся стаю. Затаитесь лёжа на камне, в ожидании рыбы. Если она рядом, то обязательно подплывет. Взгляд, как и ружьё должен быть направлен вперёд, вверх. Увидев приближающуюся стаю, плавно цельтесь только в одну рыбу.
Самым оптимальным будет попадание в позвоночник. Во время небольшого шторма, эту рыбу можно встретить в прибрежной зоне. Но такая охота по силам только опытным подводникам, она требует концентрации. Новички могут пострадать, оказавшись выброшенными на прибрежные скалы. Что касается оружия для охоты на пиламиду, лучший вариант – это трезубец, в сочетании с заточкой.
Места обитания и нереста кефали
Активность кефаль проявляет в тёплое время года, уходя зимовать на глубины большими косяками и чутко реагируя на малейшее потепление моря. Причём иногда лобан и пеленгас сбиваются в единые стада. «Нагуливать жирок» она начинает весной, мигрируя к побережью и зачастую появляясь на мелководье. Отлично перенося как слабо, так и сильно солёную воду, кефаль часто заходит в устья рек и лиманы, обожает бухты и заливы. К постоянному движению рыбу подталкивает питание детритом (органическими остатками в толще воды или на дне), помимо которого может питаться и мелкими рачками, беспозвоночными и даже маленькими моллюсками.
Нерест у разных видов кефали проходит по-разному. Например, остронос и сингиль откладывают икру в августе-сентябре, отправляясь для этого в открытое море. Пеленгас тоже нерестится в концовке лета – начале осени, предпочитая мелководные бухты, а самки лобана мечут икру с конца мая до сентября, как в открытом море, так и у побережья. Икра кефали пелагического типа, развивается в толще воды и встречается далеко от берега, но мальки очень быстро приобретают повадки взрослых особей, устремляясь к мелководью.
Донки на лобана
Вполне можно ловить эту рыбу и донными снастями. Для этого подходит спиннинговое удилище с подходящим тестом и длиной, так как перспективные точки нередко могут находиться и на приличном удалении от берега. Особых требований к спиннингу нет, это вполне может быть и самый дешевый китайский телескопический вариант.
Катушка подходит также любая, главное, чтобы шпуля имела достаточную лесоемкость. Важен и типоразмер, особенно в случае ловли на большом удалении. Большой диаметр шпули не только может вместить достаточное количество лески или шнура, но и увеличивает дальность броска за счет облегчения схода лески со шпули.
Важно! Если катушка не предназначена для морской ловли, то следует избегать контакта безинерционки с соленой водой, так как металлические части механизма могут быстро прийти в негодность. Применяются в основном различные многокрючковые оснастки, от привычных сосок и «убийц карася», до местных снастей вроде «елочки»
Крючки для придания им положительной плавучести иногда оснащают пенопластовыми шариками
Применяются в основном различные многокрючковые оснастки, от привычных сосок и «убийц карася», до местных снастей вроде «елочки». Крючки для придания им положительной плавучести иногда оснащают пенопластовыми шариками.
Терпение и мягкая подсечка
Что касается снастей, то большинство местных рыбаков ловят зубарика на поплавочную снасть, состоящую из 4 – 5-метрового углепластикового болонского телескопа, катушки и основной лески диаметром 0,2 – 0,22 мм. Поплавок – со сменной антеннкой, это чтобы была возможность заменить её на светящуюся в темное время суток.
Форма тела поплавка грузоподъемностью 1 – 2 г – произвольная, крепление его – глухое. Чем выше волнение на море, тем больший поплавок используют. Грузило, соответствующее поплавку, ставится, как правило, скользящее по леске. Для соединения основной лески и поводка используют микрокарабин.
Поводок 0,12 – 0,14 мм, преимущественно – флуорокарбоновый, как более стойкий для острых зубов рыбы.
Длина поводка 30 – 60 см. Чем прозрачнее вода, тем более длинный поводок используется. Крючок из средней по толщине проволоки черного или серого цвета со средним же по длине цевьем №№ 8 – 10. Такие же снасти подобрали и мы.
Глубина при ловле выставляется обычно от 20 см до полуметра от дна. Чем более мутная вода, тем ближе насадка должна находиться ко дну. Забросы делаются на дистанцию 3 – 5 м от волнореза или буны. Если присутствует сильное течение и оснастку постоянно сносит ближе к волнорезу или дальше от него, следует внимательно следить за этим процессом и своевременно делать перезабросы.
Дальше следует терпеливое ожидание, которое может длиться часами. При поклевке, после которой поплавок исчезает с поверхности воды, следует просто ждать, пока рыба не заглотит насадку полностью и не начнет сматывать леску с катушки. После этого можно сделать очень аккуратную, прямо-таки деликатную подсечку, плавно переведя удилище в вертикальное положение.
Обитатели Чёрного моря
Подводные скалы, причудливая игра света, проходящего сквозь толщу воды. Подводный мир увлекает, завораживает, манит…
Стайка зеленушек
Некоторые дайверы – настоящие исследователи. Ныряют к затонувшим кораблям, исследуют подводные пещеры. Это одновременно увлекательно и опасно.
Но самое интересное в дайвинге – многочисленные встречи с обитателями подводного мира.
Конечно, черноморские воды не настолько богаты разнообразной живностью, как, например, Красное или Средиземное море, поэтому дайвинг на Чёрном море обычно вызывает улыбку у дайверов, посмотревших весь подводный мир. Зато черноморские погружения гораздо безопаснее для новичков. Здесь отсутствуют обитатели, серьёзно угрожающие здоровью и жизни ныряльщика: акулы, крылатки, мурены и прочие.
Обитатели Чёрного моря не только не агрессивны, но и осторожны
Пожалуй, самый опасный обитатель Чёрного моря, встреча с которым весьма вероятна, – это скорпена.
Скорпена. На лицо ужасная, да ещё и ядовитая…
Чем может окончиться встреча с незаметной ядовитой рыбой, я уже рассказывала.
Скорпена
Скорпена отлично маскируется и можно нечаянно коснуться рукой её ядовитых шипов, приняв небольшую рыбу за бугристый выступ на скале.
Эту коварную ядовитую рыбку я не только видела, но и ела.
Барабулька (султанка) тоже часто встречается в подводном мире. Довольно крупная рыба, вырастает в длину до 45 сантиметров. Обитает не только в Чёрном море, но и в Азовском, Средиземноморском морях, а также в Индийском и Тихом океанах.
Барабулька
Барабульку легко узнать по непропорционально крупной голове с усиками и пятнистому окрасу. Рыба предпочитает глубину около 15-20 метров.
Считается отменным деликатесом из-за нежного жира. Я пробовала, отличный вкус.
Косяк барабулек
Морская собачка семейства окуневых выглядит необычно. Имеет очаровательные рожки.
Морская собачка — очень милое существо
Забавная рыба предпочитает мелководье. Водится в Мраморном и Средиземном морях, в Атлантическом океане в районе Мадейры, Канарских островов. И в Чёрном море. Чтобы увидеть это удивительное существо, не надо нырять в экзотических далёких странах…
Морская собачка
А ещё на мелководье Чёрного моря обитает загадочный звездочёт.
Звездочёт
Упитанная донная рыба лежит на дне и всегда смотрит вверх. С этой рыбкой надо быть осторожными – луч спинного плавника ядовитый.
Под водой интересно наблюдать за косяками рыб и стаями медуз.
Стайка зеленушек
Медузы и косяк рыбок
Если повезёт, можно увидеть совсем рядом креветку или краба.
Креветка – чудо как хороша, правда?
К обороне готов!
И даже очаровательного морского конька.
Ещё один прелестный обитатель – морской конёк
Обитатели Чёрного моря удивительны и разнообразны.
Дайвинг отлично сочетается с увлечением фотографией.
Морской окунь
Морская игла
Кефаль
Подводная фотоохота может стать увлекательным хобби на всю жизнь. Это действительно интересно. Только надо приобрести экшн-камеру или герметичный бокс для обычного фотоаппарата. У нас такой камеры пока нет, поэтому выражаю огромную благодарность руководителю дайв-центра Денису Зайкину за предоставленные подводные фотографии.
Подводная охота методом сплава
Метод подводной охоты сплавом является неким гибридом двух ранее рассмотренных методов охоты. С одной стороны, охотник перемещается по водоему и его добычей могут быть отдыхающие рыбы. С другой – из-за того что он не работает ластами и перемещается за счет и вместе с течением, он не создает пугающего шума и этим похож на охотника при залежке.
Сплавная охота на большинстве горных рек – единственно возможный вариант. Из-за сильного течения в них не удастся двигаться вверх по реке, да и устраивать залежки едва ли получится. Для сплава в реках с сильным течением надо заранее знать маршрут своего «полета», чтобы проходил он рядом с большими, выступающими из воды валунами. За ними может стоять крупная форель, ленок или таймень
Все внимание должно быть сконцентрировано на этом месте, а в стрельбе охотник не должен уступать известным ковбоям из «Великолепной семерки»
В равнинной реке со средним течением, используя сплавной метод охоты, можно добыть те виды рыб, которые обычно находятся в движении в толще воды. Это жерехи, стайные лещи и язи. Стрелять приходится быстро, навскидку, учитывая движение не только рыбы, но и собственное.
Велика вероятность на сплаве добыть крупную щуку, если подводная растительность не слишком густая, с прогалинами. Щука здесь стоит у дна или в полводы, обычно сразу за зарослями
Заметить ее не трудно, если концентрировать внимание именно на таких местах. На мелком месте можно сплавляться по поверхности. На глубокой протоке лучше сплавляться нырками, двигаясь над самой травой или в паре метров от голого дна
Если сквозь траву сверху рыба не видна, то в заросли этой травы приходится опускать голову и наконечник ружья. Течение реки чем ближе ко дну, тем слабее, соответственно и скорость перемещения охотника будет меньше, чем на поверхности
На глубокой протоке лучше сплавляться нырками, двигаясь над самой травой или в паре метров от голого дна. Если сквозь траву сверху рыба не видна, то в заросли этой травы приходится опускать голову и наконечник ружья. Течение реки чем ближе ко дну, тем слабее, соответственно и скорость перемещения охотника будет меньше, чем на поверхности.
Очень эффективна охота сплавом в мелких реках в зимнее время, когда травы в реке остается очень мало, а прозрачность воды максимальная. В таких условиях охотник легко обнаруживает лежащую на дне щуку и любую другую рыбу. Надо только быстро бегать глазами вправо-влево и быстро стрелять. С подстреленной таким образом рыбиной надо побыстрее разбираться – поднимать ее со дна и сажать на кукан. Иначе бьющаяся рыба поднимет и пустит вниз по течению столько мути, что испортит вам дальнейшую охоту.
Как приготовить рыбу кефаль
Зачастую многие люди задаются вопросом — насколько костлява кефаль? Как и у большинства морских рыб имеет белое мясо, которое практически не имеет костей, что делает её желанным трофеем в улове каждого рыболова. Её нежное мясо отличается изысканным вкусом, способным порадовать каждого ценителя морской кухни. В кефали содержится огромное количество белков — около двадцати процентов от общего веса тушки. При этом в рыбе полностью отсутствую углеводы, что особо ценится некоторыми гурманами. Калорийность кефали — 121 калория на 100 грамм.
Полезные свойства кефали для организма человека:
- витамин А, столь необходимый коже, слизистой оболочке и зрению человека;
- витамин В4, способствующий уменьшению холестерина в крови и улучшающий работу печени и сердца;
- витамин Холин, рекомендуемый медиками для снижения веса;
- фосфор, благотворно влияющий на кости, работу почек, рост клеток, нервную систему;
- жирные кислоты, улучшающие работу мозга и препятствующие возникновению инсульта и инфаркта;
- белок и аминокислоты.
Читать также: Морская капуста — питаемся правильно!
Кефаль запечённая в фольге
Для этого понадобятся — рыба, соль (желательно крупная морская), пол лимона, немного сливочного масла, лук, сахар. Тушку промыть, почистить, выпотрошить. Обрезать плавники, удалить жабры. Убрать лишнюю влагу с рыбы при помощи полотенца или салфетки. Вдоль хребта сделать несколько разрезов. Посолить, поперчить и оставить настояться несколько минут. Фольгу расстелить на противне, смазать маслом выложить на неё нарезанный колечками лук. Лимон посыпать сахаром и вставить в прорези на теле рыбы. Положить кефаль на лук и завернуть в фольгу. Запекать в духовке при двухстах градусах около получаса.
Видео приготовления
Кефаль жареная
Для этого блюда лучше использовать рыбу небольшого размера. Помимо кефали понадобятся мука, растительное масло соль и перец. Рыбу почистить, промыть, посолить и поперчить. После этого её следует обвалять в муке с обеих сторон и жарить на среднем огне на заранее разогретой сковороде до образования золотистой корочки.
Видео приготовления
Кефаль в мультиварке
Самый простой и доступный способ приготовления. Для него понадобятся — филе рыбы, 2 моркови, 3 кабачка, 2 болгарских перца, соль, перец, растительное масло. В чашу мультиварки налить масло, уложить на дно нарезанные кабачки, морковь и перец. Полить маслом и положить сверху филе. Готовить полтора часа на режиме «Тушение».
Видео приготовления
https://youtube.com/watch?v=3hwIZz9p85M
Внешний вид
Внешним видом лобань напоминает своих многочисленных сородичей. Основное отличие состоит в более длинном, немного приплюснутом с боков теле. Верхняя часть туловища окрашена в серовато-синий цвет. Брюшко имеет светло-серый оттенок. Бока серебристые, с отчётливо заметными продольными полосами коричневатого цвета. Как и у большинства представителей этого семейства, для чёрной кефали характерны жировые веки, закрывающие почти половину глаза.
Мощный хвостовой плавник позволяет рыбе набирать существенную скорость и передвигаться на большие расстояния. Ротовое отверстие довольно маленькое, что накладывает отпечаток на характер её питания. Самые крупные особи имеют длину около метра и могут достигать веса в 7 кг.
Ловля ставриды на самодур
Самодур является наиболее популярной снастью для ловли ставриды и ряда других видов рыб. Своё название он получил из-за того, что рыба ведётся на яркие завлекающие элементы (оперение, нити, резинки) или вовсе на блестящие голые крючки, а интерес приводит, в конце концов, к попаданию в ловушку.
Для ловли ставриды на самодур понадобится крепкое удилище со средней длиной в 2,5-3,5 м. Чем больше крючков будет использовано, тем большей должна быть длина удилища.
Оптимальным считается диапазон в 2,7-3 м. Примерный тест удилища – 60-140 г.
Что касается выбора катушки, то для ловли ставриды в отвес вполне может подойти как безынерционная, так и инерционная прочная модель. Для ловли с берега лучше использовать уже именно безынерционную катушку. Её механизм и общая конструкция должны быть крепкими и надежными, а шпуля должна вмещать 100-200 м лески.
Для поводков используется леска с диаметром в 0,15-0,2 мм, а вот толщина основной лески должна составлять 0,3-0,4 мм.
Чересчур толстая леска сделает снасть грубой, что негативно отразится на поклевках ставриды.
Длина поводков небольшая, всего 3-5 см.
Примерное расстояние между ними на основной леске – 10-15 см, соседние крючки должны «смотреть» в разные стороны.
Для крепления поводков удобно использовать маленькие карабины.
Грузило понадобится достаточно тяжёлое, так как будут применяться дальние забросы с берега или же погружения на большие глубины при ловле в отвес. Подойдёт продолговатый груз с весом в 60-120 г.
Также необходимо подобрать качественные блестящие крючки с длинным цевьем и острым жалом, №5-8. Количество может составлять и 3-4 экземпляра, и все 10-15.
Для дополнительной привлекательности к ним цепляют различные мелкие элементы, будь то пёрышки, разноцветные нити, бисер или что-то иное. Как уже было сказано ранее, можно обойтись и без таких приманок, так как ставрида в стаях часто клюёт даже на пустые блестящие крючки.
Особенности ловли пеленгаса
После того, как процесс подготовки катушки, удилища, лески подошел к финишу, необходимо задуматься над тем, в каком именно места предстоит ловить рыбу, оснастка для ловли пеленгаса может использоваться однотипная как на Черном, так и на Азовском морях, в любом случае она должна быть проверенной не одной сотней рыбаков на практике.
Качественную оснастку всегда можно приобрести на в специальном магазине или на местном рынке, или же прибегнуть к ее изготовлению своими руками.
Стандартная оснастка для ловли рыбы представляет собой нечто иное как отрезок монофильной лески диаметром в пределах 0,3-0,4 мм и длиной отрезка около 1,5 метра, к одному концу которой крепко-накрепко привязан грузик массой в диапазоне 70-150 грамм, а к другому прикреплен карабин, при помощи которого отрезок лески прикрепляется к шок-лидеру.
К числу наиболее перспективных и продуктивных мест для выуживания пеленагаса принадлежат черноморское и азовское побережья, причем ловить рыбу можно в абсолютно любую погоду – даже самый легкий шторм идеален для ловли пеленгаса, конечно.
Стоить учесть, что если предполагается поклевка рыбы некрупного размера (до 2 кг), то можно использовать оснастку с двумя крючками №10. А если рыба крупная (от 2 кг) — нужно использовать один крючок №12, так как при подсечке сразу двух крупных особей, что при жоре этой рыбы бывает часто, вываживание станет мучительным для рыбака.
Груз нужно подбирать в зависимости от волнения моря и рельефа дна, но нельзя пользоваться простой каплей, так как она может перекрутить снасть, волочась по дну. Первый поводок нужно привязать на расстоянии примерно в 25-30 см от грузила, второй — примерно на таком же расстоянии.
От второго крючка следует привязать надежный вертлюжок с застежкой для монтажа на основную леску, на таком же расстоянии, что между грузилом и первым поводком.
Данную оснастку придумал так доработать я лично, так как лиманский червь, как я уже говорил, в дефиците, а именно такой монтаж сэкономит время на распутывание поводков и принесет большую результативность рыбалки на кефалевых.
Заброс нужно осуществлять в район отмели, после того как вы закинули снасть, нужно дождаться касания грузом дна и выбрать слабину лески, а удилище установить на подставке под углом около 80°. Поклёвки пеленгаса резкие и решительные, леска начинает быстро ослабевать, нужно выдержать небольшую паузу и резко подсечь, после чего нужно быстро вываживать, не давая рыбе уйти в сторону, иначе она может сойти с крючка.
При ловле с берега, использовать подсак не обязательно, рыбу можно вытаскивать прямо на берег.
Техника и тактика
Тактика ловли кефали достаточно проста. Успех на рыбалке зависит от нескольких факторов.
- Сначала необходимо выбрать место, подходящее для одного из способов ужения.
- Стаю кефали желательно прикормить или привадить. Это можно сделать заблаговременно или непосредственно перед ужением.
В прикормленную точку следует точно забросить оснастку с приманкой. В случае с бомбардой заброс делается несколько дальше. К условному месту приманка должна заглубиться на нужный горизонт. Периодически стоит подбрасывать небольшие дозы прикормки, чтобы у рыбы не пропадал интерес к этому месту. При ловле на донки с кормушкой делать перезабросы следует через 5-10 минут. Если поклевок длительное время нет, то, скорее всего, подводное течение сместило пятно прикормки в сторону. Необходимо сделать несколько забросов с учетом направления водного потока. Когда поклевки следуют сразу после заброса, необходимо ускорить процесс вываживания и заброса оснастки. На донке можно заменить кормушку легким грузилом. Если стая подошла близко к берегу, лучше всего перейти на маховую удочку.
В холодное время года можно наблюдать, как рыба занимает вертикальное положение в воде и движется вместе с волнами. Это происходит в результате резкого охлаждения воды, когда у кефали замерзает жировая прослойка. Некоторые «горе-добытчики» пользуются беспомощным положением рыбы и черпают ее подсаками. Настоящие рыболовы вряд ли так станут поступать в погоне за легкой добычей. Гораздо приятней честно вытаскивать рыбу, соблазнив ее вкусной приманкой.
На Черном море кефаль считается одной из самых почитаемых рыб у местных жителей. Ловить эту маленькую рыбку настолько интересно и приятно, что на время забываются все житейские невзгоды. А после рыбалки родные и близкие люди по достоинству оценят изысканный вкус мяса.
https://www.youtube.com/watch{q}v=_TIGveMWKPg
Бесспорно, местные рыболовы уже знают наперечет, где лучше остановить свой выбор. А вот гостям придется несколько сложнее. Место подбирается в зависимости от того, каким из способов вы решили порыбачить и какие снасти есть в наличии.
Охота на кефаль начинается с прикармливания. Делать это желательно заблаговременно, но можно и непосредственно перед началом лова. После этого в точности в это место забрасывается снасть с наживкой.
Маленькая оговорка: если ловля будет происходить на снасть бомбарду, то бросать надо несколько дальше, чтобы приманка успела заглубиться. Прикормку время от времени подбрасывают. Это поможет поддерживать интерес рыбы к выбранному месту.
А вот донную снасть нужно перезабрасывать с интервалом в 5-10 минут. При длительном отсутствии поклевки можно полагать, что пятно прикормки сместилось подводным течением. Нужно подбросить ее с учетом направления течения.
Приманки
Лучшими приманками для ловли с берега на Чёрном море являются:
Мидии – являются самыми популярными среди рыболовов, их преимущество заключаются в том, что на них успешно клюют почти все виды рыб, а отыскать их для ловли под силу даже новичку;
Очищенные креветки и кальмары (хороши на ставриду, бычка, пеламиду, белугу). Лучше на такую приманку ловить весной и летом, их можно приобрести в магазине или поймать непосредственно на месте ловли. Примечание: на неочищенные креветки прекрасно выуживается морской карась.
Мелкая рыбка (особенно шпрот или хамса)
Привлекает внимание хищников, считается лучшей приманкой для ловли крупной рыбы.
Морской червь, встречается в прибрежном грунте, как правило, в любой сезон на него прослеживается хороший клёв разной величины особей.
Всевозможные силиконовые приманки (твистер, виброхвост и прочие). Отмечено, что на них нередко, особенно в холодное время года, можно наблюдать активные поклёвки, а кроме того, часто клюёт крупная рыба.
Важный совет: единственное требование к любой приманке – она должна быть свежей.
Польза и вред кефали
В этом виде содержится много витамина А. Как известно, данный витамин полезен для улучшения состояния слизистых оболочек и кожного покрова человека. В тоже время, витамин А необходим для поддержания зрения и здоровья глаз. Витамин А, полученный из животных источников, нельзя заменить растительными продуктами. Много содержится витамина B4. Этот витамин способствует снижению уровня холестерина в крови, также помогает работе печени, участвует в работе сердечно-сосудистой системы. Помогает выводить из организма вредные вещества, тем самым очищая кровь, регулирует количество инсулина, содержащегося в крови. Достаточно редко содержащийся в пищевых продуктах витамин Холин , рекомендуется в больших дозах употреблять при наличии лишнего веса или ожирения, способствует снижению веса. В некотором количестве присутствует и в кефали. Как и многие другие виды, кефаль содержит в своем составе некоторое количество фосфора. Это вещество благотворно влияет на опорно-двигательный аппарат человека, в частности на состояние костей. Также фосфор является незаменимым участником в обменных процессах, благотворно влияет на работу почек, стимулирует рост клеток. Кроме того, микроэлемент оказывает влияние на центральную нервную систему, сердечную мышцу, а также на потовые железы, которые регулируют потоотделение. В составе этой рыбки содержится немалое количество жирных кислот. Благодаря им есть возможность улучшить работу мозга. Регулярное употребление в пищу достаточного количества таких веществ снижает риск сосудистых и сердечных заболеваний. Таким образом, регулярное употребление в пищу кефали, помогает снизить риск возникновения таких заболеваний, как инсульт или инфаркт. Белок, который составляет около 20% массы рыбы, содержит в себе незаменимые аминокислоты. Согласно проведенным исследованиям, регулярное употребление в пищу этой рыбы помогает восстановить нервные клетки. Содержащиеся в ней вещества помогают в борьбе с некоторыми психическими расстройствами, например, с депрессией, также они помогают побороть плохое настроение. Следует отметить, что подобное свойство кефали проявляются лишь при регулярном приеме, например, два-три раза в неделю. Этот вид разрешен и рекомендован к употреблению при болезнях кишечника, в том числе и хронических, также рекомендован в диетическом меню. Употреблять ее в пищу в лечебных целях желательно с овощами или гарнирами из круп. И также советуют включать в пищевой рацион кефаль пожилым людям, так как регулярное употребление является профилактикой атеросклероза. К счастью, особых противопоказаний к употреблению нет. В основном, остерегаться употребления такой рыбы следует тем, кто имеет острую пищевую непереносимость на нее, либо аллергическую реакцию. Вред от кефали может наступить в том случае, если продукт был выбран некачественным или плохо приготовленным
Чтобы этого избежать, следует особое внимание уделить выбору свежей тушки, и, если есть выбор, покупать только свеже-выловленную. К сожалению, такая возможность имеется только у жителей прибрежных районов. В противном случае, следует выбирать свежемороженую
На мороженой рыбе должна быть этикетка с указанием того, дата, где она была выловлена, и когда подверглась заморозке. Наибольшее количество полезных свойств в рыбе, которая выловлена не позднее чем 48 часов назад. Это значит, что для того, чтобы от мороженной кефали можно было получить пользу, она должна быть заморожена сразу же после улова. Готовя такой продукт в домашних условиях, размораживать его можно только на воздухе, но никак не в воде. После разморозки рыбку нужно сразу же приготовить
В противном случае, следует выбирать свежемороженую. На мороженой рыбе должна быть этикетка с указанием того, дата, где она была выловлена, и когда подверглась заморозке. Наибольшее количество полезных свойств в рыбе, которая выловлена не позднее чем 48 часов назад. Это значит, что для того, чтобы от мороженной кефали можно было получить пользу, она должна быть заморожена сразу же после улова. Готовя такой продукт в домашних условиях, размораживать его можно только на воздухе, но никак не в воде. После разморозки рыбку нужно сразу же приготовить.
Пищевая ценность кефали
100 г кефали содержит 121 кКал. В составе рыбы нет углеводов. При этом она содержит много белков. Благодаря такому составу рыба считается диетическим продуктом. На его полное переваривание требуется 3 часа.
К полезным веществам, которые есть в этой рыбе, относят:
- 21 г белков;
- 0,4 г жиров;
- 2,8 г витамина РР;
- 367 мг калия;
- 561 мг кальция;
- 29 мг магния;
- 65 мг натрия;
- 6 мг никеля;
- 430 мг фтора;
- 165 мг хлора;
- 0,6 мг цинка.
Кефаль приносит человеческому организму большую пользу.
Пищевая ценность кефали обусловлена содержанием таких компонентов:
- Витамин А – требуется коже и слизистым покровам. Также вещество благоприятно сказывается на зрении.
- Витамин В4 – помогает уменьшить количество холестерина в крови и улучшить функции печени и сердца.
- Холин – помогает снижать вес.
- Фосфор – хорошо влияет на кости, развитие клеток, функции почек. Также он полезен для нервной системы.
- Жирные кислоты – нормализуют функции мозга и предотвращают появление инсультов и инфарктов.
Кефаль представляет собой ценный продукт, который благоприятно отражается на здоровье человека. Эта рыба водится в различных водоемах и хорошо ловится на многие снасти
При этом важно учитывать образ жизни и повадки особей
Снаряжение для подводной охоты на реке
К снаряжению выдвигается одно важное требование – оно должно соответствовать выбранному месту и методу охоты. Новички зачастую совершают ошибку, покупая дорогие элементы снаряжения и не замечая преимуществ той или иной бюджетной модели
К примеру, ласты с открытой пяткой не очень подходят для реки. Цепляясь за траву и затопленные ветки, они могут соскакивать с ноги, причем в самый ответственный момент. После таких случаев некоторые подвохи для надежности приматывают пяточный резиновый ремешок изолентой или чем-то еще. Жесткие ласты рекомендуется использовать при активном поиске рыбы, а мягкие больше подойдут для медленного сплава и засады.
Выбор экипировки
Для того чтобы полноценно заниматься охотой под водой, необходимо иметь специальную экипировку, предохраняющую тело и органы рыбака от потенциальных опасностей, которые сопровождают этот вид занятий. Итак, для удачной подводной охоты понадобятся:
- маска,
- дыхательная трубка,
- гидрокостюм,
- пояс,
- ласты и носки.
Маска – очень важный элемент экипировки для подводной охоты. От ее качества зависит, насколько хорошо охотник будет ориентироваться под водой. Она должна прилегать к лицу максимально герметично, не пропуская воду, на запотевая, обеспечивая хороший, широкий обзор. В качестве материала чаще всего используется резина или силикон. В некоторых современных моделях для охоты установлены стекла, позволяющие увидеть объект на более дальнем расстоянии. Перед приобретением маски ее необходимо примерить, понять, комфортно ли в ней, не мешает ли что-нибудь. Для эффективной подводной охоты нужно как можно более удобное и соответствующее строению тела снаряжение, чтобы ничто не отвлекало и не мешало процессу. Дыхательная трубка позволяет на долгое время уходить под воду, но неглубоко, оставаясь у поверхности. Это поможет осмотреться, оценить обстановку вокруг места, где происходит охота. Загубник должен быть комфортным и удобным, не выскальзывать, не быть жестким. Охотники советуют выбирать трубки с загубником из силикона. Если подводная охота происходит зимой, то верхняя часть трубки должна обязательно закрываться клапаном, чтобы, когда охотник ныряет, к его зубам не проникала холодная вода. Еще одна необходимая для нахождения под поверхностью воды вещь – гидрокостюм
Неважно, зимой или летом происходит подводная охота, гидрокостюм предохраняет не только от замерзания. Хотя и в теплое время года, температура у поверхности и ближе к дну водоема может сильно отличаться. Также эта часть снаряжения для подводной охоты защищает от повреждений, царапин, ожогов от жгучих растений и рыб
Костюмы для занятия подводной охотой могут быть:
Также эта часть снаряжения для подводной охоты защищает от повреждений, царапин, ожогов от жгучих растений и рыб. Костюмы для занятия подводной охотой могут быть:
- мокрыми,
- сухими.
Мокрые неопреновые костюмы пропускают внутрь немного воды, но зато позволяют телу дышать. При этом они плотно облегают фигуру человека, поэтому воды действительно попадает совсем небольшое количество, и она успевает быстро нагреться, благодаря температуре тела. Материал костюма очень эластичный и не сковывает во время охоты движения, охотник меньше устает. Перед тем как надеть мокрый костюм для подводной охоты, его нужно немного намочить водой, из-за чего и возникло его название. Толщина неопрена зависит от температуры воды – чем она холоднее, тем толще должен быть костюм для охоты. Сухой гидрокостюм для занятия подводной охотой может быть сделан из ткани, отделанной резиной или листовой резины. Вода не попадает внутрь, но необходимо надевать теплую одежду под костюм, чтобы не замерзнуть. Такой костюм подойдет даже для зимней подводной охоты – необходимо покупать его на несколько размеров больше, чтобы надеть хорошую теплую одежду под него. Гидрокостюмы хранят в подвешенном состоянии, лучше не складывать их и не подвергать воздействию солнечных лучей, холода, сырости. После охоты костюм следует промыть и дать высохнуть. Нулевая плавучесть тела охотника – необходимое условие ведения подводной охоты. Для того чтобы человек мог свободно регулировать свое положение в толще воды, необходим груз. Чаще всего используют специальный пояс, который надевается поверх костюма. Это обычный пояс с прикрепленными к нему различного веса и размера свинцовыми пластинами. Также для охоты применяют различные компенсаторы на липучках, которые крепятся к костюму, но они не так эффективны, как пояс. Чтобы во время подводной рыбалки человек двигался легко и бесшумно, нужно приобрести качественные ласты. Ласты не должны давить, чересчур сжимать ступни, иметь какие-либо повреждения, выступающие дефекты, которые могут помешать пловцу, доставить дискомфорт. Чем больше глубина, на которую погружается охотник, и чем сильнее в месте охоты течение, тем жестче должны быть ласты. Под ласты необходимо надевать неопреновые носки, чтобы не натирать ноги и для защиты от холода, мерить ласты стоит сразу на носки, чтобы понять, насколько удобно в них будет во время подводной охоты. Также могут понадобиться перчатки или варежки – чтобы руки не натирались во время охоты ружьем или гарпуном, а также для защиты от холода.
Главное правило подводной охоты
При погружении в воду, ни в коем случае нельзя хлопать ластами по воде. Дождитесь, пока они погрузятся под воду, и только тогда продолжайте движения. Кстати, ласты для охоты под водой лучше выбрать длинные. Короткими приходится делать быстрые движения ногами, а это выдаёт охотника.
Почувствовав, что для того, чтобы спуститься ко дну, вам больше не нужно работать ногами, примите горизонтальное положение и плавно спускайтесь вниз. Дальнейшие действия зависят от того, на какую рыбу вы решили поохотиться.
Также не помешает знание о приеме «продувания ушей». Многие опытные охотники советуют при погружении на большую глубину, закрывать нос двумя пальцами и сильно выдувать воздух. Так, заложенные уши, моментально придут в норму.
Как видите, подводная охота на Черном море может быть очень увлекательной и в то же время, результативной. Главное – соблюдать все правила и получать удовольствие от процесса.
Дайвинг в Ольгинке в сентябре
Чтобы совершить погружение в сопровождении инструктора, не надо обладать какими-то особенными знаниями. Вам выдают необходимое оборудование, подробно инструктируют, показывают знаки, которыми дайверы пользуются под водой.
Руководитель дайв-центра Денис Зайкин проводит инструктаж перед погружением
Прежде чем нырять, надо ещё доплыть до места погружения
После того, как гидрокостюмы и снаряжение надеты, команда погружается в лодку и отправляется в открытое море.
Сильно далеко Вас не повезут, не волнуйтесь.
Кстати, профессиональные дайверы говорят, что самые интересные погружения – на небольшой глубине, наиболее богатой жизнью.
Так что опасаться первого погружения не надо.
А вот уже и вернулись на сушу
В любом случае стоит хотя бы раз в жизни попробовать дайвинг на Чёрном море. Вдруг пробное погружение станет началом Вашего нового увлечения?
