Селедка залом: описание рыбы, гастрономические качества и особенности ловли

Почему так называется

Сельдь залом большую часть жизни обитает в Каспийском море и выходит на нерест в реке Урал и Волга и это объясняет, почему она имеет разные названия. Например, она называется «бешенкой» потому, что в период нереста она чрезвычайно энергично плещется в воде, а иногда даже выбрасывается на берег. Сегодня она крайне редкий гость в сетях рыболовов и часто путают с заломом.

О том, как астраханская селедка стала заломом, есть много версий и каждая логична и состоятельна. По одной из них, название происходит из-за крупных размеров (от локтя до кончиков пальцев). Это не позволяло нормально вместить рыбу в бочку и хвостовую часть приходилось заламывать. По другой версии название происходит от понятия «заломный купец», которым обозначались особенно богатые купцы, которым было по карману такая вкусная «царская рыба».

Астраханская сельдь

Астраханская сельдь является собирательным образом нескольких типов промысловой сельди, которая ловилась на протяжении 19-20 вв. на реке Волге. Большинство рыбы относилось к видам пузанок, черноспинка, кесслеровская, каспийская и волжская сельдь. Они несколько отличаются своим внешним видом и размерами. Пузанок имеет нежную кожу оливкового оттенка с черными пятнышками на боках. Длина тушки – 51 см, вес – 400 гр.

Черноспинка более массивная, с толстым телом длиной до 60 см. На жаберных крышках есть веерообразные бороздки. В отличие от пузанка она имеет заметные зубы на обеих челюстях и межчелюстных костях. Именно этот вид рыбы и составляет главную массу крупной сельди, которая обобщена под названием залом. При ознакомлении с фото можно увидеть отличия.

С середины 19 века разрабатывается особая промышленная рецептура и техника посола, которая в корне отличается от голландского способа, который применяется для морской рыбы. Приготовление осуществлялось в специальных помещениях, которые назывались «выходами».

Благодаря большой популярности, астраханскую селедку ловили в больших количествах, особенно во время нереста, что привело к критическому снижению численности. Это является главной причиной почему, были введены ограничения на лов, вследствие чего цены повысились, и мясо стало недоступным простым людям.

На что лучше ловить

Селедка – хищница. В Каспийском море она питается небольшими рыбками и рачками. Поэтому для ее ловли необходимо использовать искусственную приманку. Самый простой вариант – это белые кембрики на крючках. Также в качестве приманки можно использовать обыкновенные бусинки, которые продаются в любом магазине швейной фурнитуры. Бусина помещается прямо над крючком на леску. Очень большой популярностью во время ловли селедки пользуются «рачки» (небольшие силиконовые приманки в виде рачков белого, бледно –зеленого или бледно – розового цвета). Подгрузок должен быть не очень тяжелым, чтобы приманка медленнее погружалась в воду.

Удилище может быть спиннинговым. Также возможно использование обыкновенной донкой. Самое главное, чтобы на выбранный вид удилища можно было блеснить.

Читать: Морской келб из… Беларуси

Преимущества и недостатки

Рыбалка на резинку имеет ряд явных преимуществ перед большинством других способов ловли и не только донных. Кроме уже упомянутой выше бесшумности подачи приманок к достоинству относят возможность охвата длинной дистанции лова с монтажами наживок по всей траектории установки снасти. Важным моментом является быстросменность поводков, что позволяет менять не только их величину, но и тип крючка под радикально новый вид приманки. Донка с резиновым амортизатором после переоснащения возвращается в исходную точку без искажения ранее выбранной линии установки, что при использовании прикармливания увеличивает эффективность подхода рыбы к приманкам.

Амортизатор способствует вываживанию крупной особи на тонких оснастках, делающих снасть менее заметной, а соответственно более привлекательной для трофея. К недостаткам донки такого типа можно отнести её высокую парусность, сильно проявляющуюся при ловле на течениях и дальних дистанциях. Невозможность применения в условиях закоряженности и заросли донных оснований. Неудобства вызывают и часто возникающие перехлёсты поводков и основных шнуров, особенно если исполнительная техника рыболова находится на начальной стадии освоения этого метода донного ужения.

Этимология основного названия

Но все же любопытно появление необычного названия сельди – залом. Что это и почему именно так ее нарекли? Существует несколько версий ответа на этот вопрос. Согласно первой из них, в прошлом этой сельдью торговали только зажиточные, денежные купцы, не всем она была доступна. А называли таких торговцев «заломными купцами», отсюда и название рыбы.

Вторая версия привязана к размеру сельди, стандартная длина которой больше расстояния от кончика пальца до локтя. По этой причине при засоле она не помещалась в бочке и ей заламывали хвостовую часть. Вот и прижилось название «залом». А еще такое «имя» применяют к особому виду волжской сельди, которая отличается крупным размером, повышенной жирностью и нежным мясом, но она плохо переносит длительное хранение и перевозки. На сегодняшний день плачевное экологическое состояние волжских вод привело к практически полному исчезновению этого вида рыбы.

Резинка

Самодельная резинка представляет собой оснастку для ловли, основными составными частями которой служат:

• авиамодельная резина круглого сечения;
• крючки 8-10 размера;
• заводное кольцо;
• мотовильце, которое может быть самодельным;
• леска (основная и поводковая);
• застежки;
• груз.

Все это требуется собрать в перечисленной последовательности. Самым лучшим будет использовать для рыбалки спиннинг, который потребуется держать в руках и не давать провисать леске во избежание пустых поклевок. На крючках следует разместить приманки или несколько блесен, создающих игру на течении, что привлечет рыбу.

Хитрости поиска косяка

Перемещение косяков предугадать достаточно сложно, обычно они движутся от прибрежного мелководья к середине Волги, после чего возвращаются обратно, но проходить при этом могут на различной глубине.

Обычно с середины весны собирается большое количество рыбаков, обратив внимание на объемы их улова, можно определить, проходил ли косяк или наблюдалось затишье. Глубина нахождения добычи зависит от погодных условий, атмосферного давления и температурного режима

Проще всего искать косяки сельди при помощи надувной лодки, осуществляется это следующим образом:

Глубина нахождения добычи зависит от погодных условий, атмосферного давления и температурного режима. Проще всего искать косяки сельди при помощи надувной лодки, осуществляется это следующим образом:

1. Находясь на плавательном средстве, рыболов осуществляет заброс блесны с грузилом.
2. Сразу после его погружения в воду начинается отсчет, параллельно нужно не пропустить момент, когда грузило не соприкоснется с поверхностью дна.
3. Необходимо дождаться первой поклевки, после чего начать подмотку лески.
4. Отсчет продолжается до тех пор, пока рыба не будет выужена из реки.

Данный способ позволяет определить глубину, на которой в текущий момент находится стая. Продолжать ловлю следует с учетом полученной информации, забросы совершаются на максимально дальнее расстояние.

Места обитания селедки – выбор места ловли

В Волгу сельдь попадает из моря, в реке она находится временно. Ловить ее здесь можно в следующих местах:

1. Участки около центральной части реки, к которым можно подобраться на плавательных средствах, считаются наиболее перспективными местами для рыбалки. К тому же в подобных условиях всегда имеются возможность определить местонахождение крупного косяка и глубину его прохождения.
2. Ловля с берега Волги тоже зачастую является весьма продуктивным занятием, но необходимо иметь спиннинг, способный совершать дальние и точные забросы, что пригодится для случаев, когда добыча отсутствует на мелководье. Наиболее перспективным местом считается берег, находящийся ниже Волжской ГЭС.
3. Ахтуба, являющаяся левым рукавом Волги, также будет удачным выбором для ловли сельди.

Особенности и способы ловли селедки залом

«Охота» на селёдку – занятие занимательное, но не законное (при отсутствии разрешительных документов). Эта черноспинка находится под защитой государства, и отлов её жёстко регламентирован.

Но особо рьяных любителей это не останавливает. Когда рыба идёт на нерест, берег реки оккупирован бесчисленным количеством рыбаков.

Способов ловли на этот деликатес существует большое количество – от ловли сачком, когда Залом сам выпрыгивает из воды на берег, до использования спиннинга.

Резинка

Резинка» – особая снасть, состоящая из специальной резиновой нити, рабочей лески с прикрепленными на неё поводками с блёснами и груза.

Этот дедовский способ в наше время запрещён законом и рассматривается как браконьерство:

• Эту снасть используют для ловли с берега.
• Груз с прикреплённой к нему резинкой заводят на определённое снастью расстояние (30-50 метров), так, чтобы резина в растянутом состоянии доставала до берега. И ритмично дёргают, прикреплённой к концу резинки, рабочую леску (Ø 0,22 мм. и более) с оснащенными поводками. Поклёвка чувствуется тактильно, т.е. через руки.
• Этот способ очень эффективен – при хорошем клёве, за один раз можно вылавливать по несколько штук одновременно.

Блеснение селёдки спиннингом

Данный вариант ловли принесёт не только значительный улов, но и доставит массу положительных эмоций.

Наилучшие для блеснения сельди подойдут спиннинги с быстрым и средним строем:

• Игра с «заломом» важный элемент рыбалки. К тому же такие спиннинги хорошо «отдают в руку» и подсечки будут результативнее.
• Залом, как отмечалось выше, может достигать внушительных размеров, а быстрому строю присущи такие черты, как отличное ведение рыбы и выуживание.

Спиннинг с лодкой

Для повышения результативности блеснения рекомендуется использовать лодку. Это позволит находить стаи рыб и вести активную ловлю, а не довольствоваться случайными экземплярами.

• Как правило, особо крупные особи находятся на глубине, и поэтому «якорить» плавсредство нужно подальше от берега.
• Выбрав место, следует прозондировать его спиннингом в разных направлениях и определить глубину поклёвок.
• Подобрать наиболее уклёвистую приманку.

Ловля с берега

С берега забросы нужно делать максимально дальними, поэтому спиннинг лучше выбрать мягче, но без ущерба для тактильной рыбалки. Средний строй удилища длиной до 4х метров будет правильным решением.

Для ловли селёдки используют как специальные блёсна, — они продаются в любом специализированном магазине, — так и любые другие, подходящие по весу и размеру. Приманки типа тристер тоже неплохо себя показывают в ловле селедки.

Донная снасть

Донной снастью также ловят селёдку «Залом». Изготовить её не составит особого труда.

Для этого понадобится:

• Кембрики кислотных цветов. Они будут выступать в роли приманки. Вместо кембриков можно использовать любые, подходящие по размеру, силиконовые приманки.
• Груз массой 15-30 г.
• Вертлюжок с карабином.
• Леска Ø0,22 и более.
• Крючки №№6,7 с длинным цевьём.

К концу рабочей лески привязывается вертлюжок. На расстоянии 20 см. от вертлюжка формируется петелька, к которой присоединяется (петля в петлю) поводок 10-15 см.

• На крючок со стороны ушка надевается кембрик (1-1,5 см.).
• Крючок привязывается к поводку.
• Поводков рекомендуется делать несколько (3-4), на расстоянии 20 см. друг от друга.
• Груз крепится к карабину-вертлюжку. Снасть готова.

Поплавочное удилище – самая законная снасть. Селёдка при нересте хорошо берёт и на неё. В качестве наживки используют классические наживки: червь, опарыш и т.д.

Щука на спиннинг

Чтобы сделать спиннинг на щуку в простейшем варианте, достаточно поставить на удилище катушку, намотать шнур и прикрепить блесну колебалку через поводок, привязав его к плетенке обычным рыбацким узлом. Однако, обычных грубых палок все меньше. Все больше рыболовов применяют нормальные спиннинги с различными приманками и оснастками – блеснами, воблерами, джигом. Растет и количество вариаций оснастки. Хороший спиннинг в умелых руках – это не наспех собранная снасть, а продуманный инструмент, позволяющий ловить хищника в различных условиях.

Сборка спиннинга, выбор к нему шнура и катушки, непосредственно оснащение оснастки – все зависит от конкретных нюансов ловли. Ловит рыболов щуку на тяжелый джиг или ультралайт, блеснами или воблерами, на пруду или глубокой реке с течением – для каждого случая годится определенный подход к оснастке.

Подробнее — о ловле щуки спиннингом

Для многих рыболовов сам процесс собирания оснастки на щуку – уже хобби. Каждый старается собрать удобную и заточенную под свои нужды снасть – и на нюансы оснастки это влияет прямым образом. Фурнитура, поводки, способы привязки – все влияет на комплектацию оснастки и нужную анимацию искусственной приманки. Рассмотрим подробнее, как навести полный фен шуй в оснащении для ловли щуки с учетом требований для правильной игры различными приманками.

Но прежде коснемся основ сборки спиннинга – правильного удилища, катушки и шнура, и укажем ссылки на статьи по каждому пункту. Чтобы правильно связать оснастку, нужно понимать, для чего она нужна. А исходят требования к непосредственно оснащению от комплектации спиннинга в целом, в зависимости от условий ловли.

Как ловить селедку на спиннинг?

Лучшими местами для рыбалки считаются берега Волги расположенные между Тверью и Старицей. Здесь находятся участки с небольшой глубиной и каменистым дном, где предпочитает нерестится сельдь. Причем происходит чередование мест, где быстрое течение и тихих заводей с почти стоячей водой.

Для ловли селедки предпочтительно выбрать легкий спиннинг, позволяющий моментально реагировать на поклевку или зацеп. Катушка должна быть инерционного типа.

Спиннинг комплектуется леской 0.5 мм для агрессивного лова рыбы и блесной 4-5 см длиной с крючком. Блесна должна совершать при проводке колебательные движения для привлечения внимания и поклевки сельди.

После нереста сельдь можно ловить до поздней осени, пока она нагуливает жир.

Сельдь является популярной рыбой для ловли из-за своих вкусовых качеств и разнообразного использования:

• используется для засолки, маринования;
• используется в копченом виде;
• жарится, тушится.

Существует множество рецептов приготовления рыбы связи с большой популярностью у населения.

На что лучше всего ловить селедку?

При выборе снасти лучше всего остановиться на спиннинге, поскольку для его применения не нужно получать лицензию. Рекомендуется выбирать искусственные приманки, обладающие яркими и хорошо заметными оттенками, а также различными двигающимися и вращающимися элементами, которые будут не только привлекать к себе внимания, но и создавать колебания в воде.

Популярностью пользуются приманки-«паучки», поскольку они являются универсальным вариантом, который можно задействовать при ловле с береговой линии или с борта судна.

Приманки и оснастка

Основное требование к искусственным приманкам заключается в оснащении надежными крючками №7-9. Рекомендуется иметь арсенал, который будет включать в себя:

1. Вращающиеся блесны красного, черного, белого и серого цвета.
2. Колеблющиеся блесны красного, черного, желтого и золотистого цвета.
3. Виброхвосты.
4. Воблеры тонущего типа.
5. Воблеры с нейтральным показателем плавучести.

Зачастую сельдь хорошо клюет и на натуральные насадки, обычно используется навозный или дождевой червь, мотыль и опарыш.

Для получения хорошего улова потребуется уделить внимание и оснастке спиннинга с показателем теста до 30гр, она должна выглядеть следующим образом:

• Монолеска с сечением 0,35мм, при желании его можно заменить плетеным шнуром с сечением от 0,15 до 0,18мм.
• Вес грузика, крепящегося к приманке, составляет 20-30гр. Он необходим для обеспечения дальности и точности совершаемых забросов.
• Катушку можно использовать инерционного ищи безынерционного типа, гораздо большее значение имеет объем шпули – он должен быть не менее 3000.
• Флюорокарбоновый или металлический поводок является обязательной частью оснастки, рекомендуемая длина составляет 40-50см.

ТОП-10 лучших

Из большого предлагаемого разнообразия приманку для ловли хищников выбрать непросто. Чтобы помочь в выборе, мы предлагаем вам, по отзывам многих рыболовов, 10 лучших моделей:

1. Колебалка Российского производства «Атом» имеет цвет «мокрый камень», на который охотно клюет щука. Популярной она стала среди рыболовов еще во времена СССР. Сегодня колеблющаяся блесна имеет текстуру, которая имитирует чешую, раскраску под настоящую рыбу и похожие на плавники дополнения.
2. Блесна «Ложка» была так названа за счет того, что имеет вид столового прибора – ложки. Привлекает хищника она своим нестандартным ныряющим движением, которое совершает после трех-четырех колебаний во время проводки.
3. Blue Fox Esox отличается широкой сплюснутой формой, качественным дорогим покрытием и ярким окрасом. Все это делает приманку уловистой.
4. Mepps Syclops – хорошая колебалка с отличным качеством, которую не сможет прокусить ни щука, ни окунь. Она имеет уникальный корпус, за счет которого во время проводки очень похожа на живую рыбу. Может иметь цвета меди, серебра, золота или яркий окрас.
5. Daiwa «Crusader» является колеблющейся приманкой японского производства. Они имеют вытянутое тело, разнообразные классические расцветки и широкий размерный ряд. Модель изначально предназначалась для ловли лососевых видов рыб, но оказалось, что на нее охотно ловится также окунь и щука.
6. DAM EFFZETT TWIN – очень прочные и надежные блесна. Объясняется это конструкцией, которая состоит из двух колебалок и дополнительных крючков. Щуку привлекает необычный звук, который издает приманка при взаимодействии с водой.
7. Kuusamo Rasanen – модель произведена в Финляндии и очень популярна благодаря своей способности проходить мимо коряг и сквозь водоросли, не цепляясь за них. Щуку и окуня привлекают ее неторопливые плавные маневры. Приманка отлично показывает себя в водоемах со слабым течением и в стоячей воде. Отличные результаты можно получить при равномерной проводке.
8. Williams Vabler – колебалка Канадского производителя. С ее помощью можно успешно ловить хищника при проводке на любой скорости. При этом необходимо только сохранять плавность и стабильность хода. Отлично работает на водоемах с большим течением и в стоячей воде за счет имеющегося специального ребра. Отлично подходит для поверхностной ловли щуки и окуня.
9. Kuusamo Professor – колеблющаяся блесна финского производителя имеет множество моделей. Это могут быть крупные, но легкие приманки, которые при разных скоростях одинаково хорошо играют. Производит компания и специальные модели для спиннинговой ловли и для охоты в сильно заросших водоемах. Цвет колебалок Kuusamo Professor самый разнообразный, что позволяет выбрать приманку для любого водоема.
10. Abu Garsia Tobi отличаются особым изгибом лепестка и своеобразной формой, что позволяет использовать колебалку в водоемах с течением или в озерах со стоячей водой. Выбрать ее можно под любые условия, поскольку блесна Abu Garsia Tobi имеют разнообразную гамму расцветок и широкий весовой диапазон. С успехом использовать блесна можно для ловли притаившегося в зарослях водорослей или среди коряг хищника маленького или среднего размера. Из-за своих параметров для охоты на крупную рыбу не подходит.

Резинка

Самодельная резинка представляет собой оснастку для ловли, основными составными частями которой служат:

• авиамодельная резина круглого сечения;
• крючки 8-10 размера;
• заводное кольцо;
• мотовильце, которое может быть самодельным;
• леска (основная и поводковая);
• застежки;
• груз.

Все это требуется собрать в перечисленной последовательности. Самым лучшим будет использовать для рыбалки спиннинг, который потребуется держать в руках и не давать провисать леске во избежание пустых поклевок. На крючках следует разместить приманки или несколько блесен, создающих игру на течении, что привлечет рыбу.

Область распространения

Область распространения сельди занимает Атлантический океан (как у европейских, так и у североамериканских берегов), на север до южной Гренландии и Финнмарка, на юг до Бискайского залива; Балтийское море с его заливом (именно мелкая разновидность, называемая салакой), Финнмарк и Мурманский берег и Белое море (преимущественно у западного и южного берега); Тихий океан.

Бочка из-под беломорской сельди. Произведено в 1988 году

По-видимому, сельдь проводит часть жизни на больших глубинах. Океанический лов её в Европе начинается ежегодно около Шетландских островов, где начинается область относительного мелководья, и постепенно переходит далее и далее на юг. Икрометание продолжается весь год и происходит в разных местах в разное время. Нередко можно установить два отдельных главных периода для одного места; так, в Балтийском море икрометание происходит перед летом и после лета, в океане — перед началом зимы и в конце зимы. Икрометание крупной сельди происходит на большей глубине (до 128—213 метров), мелкая мечет икру ближе к берегу, иногда на 2 метрах глубины и часто в менее солёных частях моря. Для нереста сельдь собирается колоссальными стаями, иногда настолько густыми, что давление со стороны нижних рыб выпирает верхних из воды. Вода становится мутной, и резкий запах разносится на значительное расстояние. Массы оплодотворённой икры падают на дно и прилипают к подводным предметам или слипаются в комья. Число икринок приблизительно 20 000-40 000. Диаметр их у балтийской сельди обыкновенно от 0,92 до 1 мм, у океанической от 1 до 1,3 мм. До выхода из икры проходит обыкновенно около 2 недель, но при высокой температуре развитие сокращается до нескольких дней.

Пища сельди состоит главным образом из мелких ракообразных, особенно из веслоногих (лат. Copepoda), но в желудке их попадается и мелкая рыба. Новейшие исследования показывают, что приближение сельди к берегам, от которых целиком зависит успех берегового лова, самым тесным образом связано с распределением воды высокой солености и температуры.

Монтаж самодура для селедки

Еще одной популярной и уловистой снастью для ловли селедки является самодур. Удочкой, оснащенной самодуром, ловят на море с лодки. Задача рыболов заключается в том, чтобы найти стаю сельди и подать ей те приманки, на которые она будет брать.

Такая удочка состоит из спиннинга длиной до 3 метров, безинерционной катушки из пластмассы. Емкость шпули составляет 5000-6000.Почему детали катушки должны быть пластмассовыми? Потому что морская вода быстро выводит металлические детали из строя. Это проверено уже на практике.

На катушку наматывается леска диаметром от 0,4 до 0,8 мм. К концу лески через карабин крепится еще один отрезок лески длиной 1,5 метра. К нему привязывается 5 поводков с крючками №6-8. Длина поводков составляет 3-5 см. К концу фрагмента привязывается грузик плоской формы весом от 50 до 150 грамм. Чем сильнее течение, тем тяжелее ставим грузик.

ribalka-vsem.ru

Пошла ли селёдка в Астрахани на Волге: когда и чем ловить каспийскую сельдь (залом)

В Астраханской области, в Волгограде и Астрахани на Волге, на Чёрном море, на Дону, в Крыму и Севастополе – с апреля идёт жирная селёдка (залом). Так в народе её называют – Залом или Пузанок.

Из такой сельдь получается отличная малосольная закуска!

В середине весны, в мае в низу Волги можно отлично половить каспийскую сельдь. В это время многие рыбаки начинают ловлю селёдки на резинку (самодур) или на спиннинг.

Когда ловить каспийскую сельдь (залом), когда нерест селёдки

В это время (когда как, бывает и в конце марта, или в конце апреля, в мае – зависит от региона и погоды) сельдь идёт на нерест в реки.

По Волге эта рыба легко добирается до Нижнего Новгорода, до Твери на Оку.

Каспийская сельдь на относительно спокойных местах днища реки Волги обычное явление…

Каждый год жители ближайшего поселения собирают самодельные снасти, которыми также в это время полнятся полки магазинов.

Нерест её начинается после того, как начала спадать вода после паводка по весне, в этот период начинают распускаться и цвести почки фруктовых деревьев.

Каспийская сельдь ловится в основном на свинцовое грузило и искусственную наживку, а готовятся к предстоящей рыбалке не только взрослые, но дети и старики. Все мечтают получить от этого какой-то улов, и при этом зарядившись позитивными эмоциями.

Однако неопытный рыбак, собираясь на этого хищника должен понимать особенности и приемы такой ловли, а также, какие лучше выбрать снасти для успешного улова и без неожиданных помех.

При ловле каспийской сельди нужно знать время, когда она начинает выходить на нерест и на что можно ловить.

Эта рыба весит в среднем от 0,5 до 1,5 килограмма, однако выходит на поверхность вод в разное время

Здесь очень важно узнать время начала выхода, поскольку именно первые три дня от начала можно поймать крупные варианты, свыше одного килограмма

А позже будут идти все меньшие и меньшие рыбешки, однако поймать есть возможность весь теплый период аж до ноября, и в этот период можно опять попасть на крупные сельди.

Начинают жители идти к реке уже к четырем часам, поближе к вечеру, но некоторые даже позже стараются занять место.

На что ловить сельдь – Какие снасти использую рыбаки при ловле сельди

В основном ловля происходит на лодках при помощи спиннинга, при этом важно помнить, что с подпуском рыба запрещена и можно получить за это хороший штраф. Также ловят разными методами на резинку, а у кого нет лодки, закидывает прямо с берега

Также ловят разными методами на резинку, а у кого нет лодки, закидывает прямо с берега.

Что касается снастей, то в основном используются спиннинги из алюминия, леску, толщиной 0,5 мм и обыкновенную инерционную катушку.

Этот тип рыбы постоянно движется на разных глубинах, а для того, чтобы сократить время между уловом и подсечкой, лучше брать леску с некоторым запасом прочности.

Алюминиевое удилище отличается долговечностью и прочностью, а также стоит не дорого. Также используются блёсна как колеблющиеся, так и самодельные, которые в свою очередь должны быть в виде лепестков кустарного оттенка с кольцом для прикрепления лески и крючками, впаянными в неё. Её понадобится завязать к блесне, крючок берется в диапазоне 7-10 номеров.

Перед тем, как начать ловлю каспийской сельди на Волге, изначально понадобится определить глубину пребывания косяка рыбы.

Для этого забрасывают блесну на самое дно и начинают тянуть, одновременно посчитывая время. Таким образом, можно приблизительно определить глубину её оседания, исходя из первой поводки.

Кто-то же в это время просто ждет, когда начнет клевать, однако важно не ленится и определять глубину, так как можно поймать больше сельди. Кроме лодки, немало желающих ловить и с берега, однако улов здесь сравнительно ниже, да и ловля не из простых

Для того, чтобы как можно дальше забросить, понадобится более тонкая леска, удочка двуручная и инерционная катушка

Кроме лодки, немало желающих ловить и с берега, однако улов здесь сравнительно ниже, да и ловля не из простых. Для того, чтобы как можно дальше забросить, понадобится более тонкая леска, удочка двуручная и инерционная катушка.

Ловить сельдь можно до самой поздней осени, при этом крупные рыбы чаще всего встречаются при первом нересте и в ноябре.

Ловится сельдь (залом) целый год, однако успех рыбалки во многом зависит от рыболова, подбора снастей, времени, а также учитывая другие особенности.

Источник

Всем НХНЧ (Ни хвоста, ни чешуи)! Следите за моими новыми публикациями – дальше ещё интереснее будет!

Снасть резинка для ловли селедки готова

По поводу как рыбачить такой резинкой на селедку. Все просто

Для начала завозите на лодке или закидываете с берега грузило так, чтобы все поводки были под водой, важно чтобы самый верхний крючок был на глубине не менее 2 метров. Кембриком играют так

Берутся за леску, натягивают и отпускают.

Не вытягивая поводки из воды, короче, просто подергивают. Само собой, что когда почувствовали удар, вытягиваете поводки и снимаете селедку. Вместо грузила можно использовать кирпич или кусок цепи, так как в большинстве случаев вытянуть его невозможно.

thekind (Рагимов К.С.) — Специально для Samodelki FISH, Астрахань, Россия

С кориандром

Есть и другой способ готовки. Нужно очистить тушки, удалить потроха и жабры. Далее приготовить маринад, смешав такие компоненты:

• пять ложек соли;
• две ложки сахара;
• перец горошком- 10 шт;
• гвоздика – 2 шт;
• кориандр – 1 ч.л;
• лист лавровый – 2 шт.

В литре горячей воды растворить сыпучие ингредиенты, добавить специи и пряности. Залить рассолом разрезанные на кусочки тушки. Оставить в холодильнике емкость с селедкой на двое суток. Далее достать селедку, разобрать на филе. Сверху залить таким соусом:

• горчица – 1 ст.л;
• мед – ½ ст.л;
• нерафинированное оливковое масло – 8 ст.л;
• чайная ложка яблочного уксуса или сок половинки лимона.

Поставить контейнер с мясом на несколько дней в холодильник. Оно получится очень насыщенным, нежным и сочным.

Яндекс.Картинки

Основные приманки

Крючки используются никелированные. Они сохраняют свой блеск на протяжении многих рыбалок. На блестящие крючки селедка залом клюет намного лучше. По этой причине луженые крючки не годятся, так как они со временем тускнеют и не блестят как надо. На крючки наматывают шерстяные нитки красного цвета. Можно использовать еще зеленые, желтые и синие. Главное, чтобы они были очень яркими. Нитки вяжут еще пучком. Получается небольшая метелка.

Еще одна приманка, на которую хорошо клюет селедка, это искусственная мушка или нечто, похожее на нее. Делается она просто. К внутренней стороне крючка ниткой привязывается небольшое перо от индейки или утки. Оно должно быть ярким и переливаться на солнце разными цветами, лучше темными. После того как примотали, на нитку наносится клей БФ. Он хорошо зафиксирует перо и в воде оно будет долго держаться.

Еще одна уловистая приманка состоит из небольшого пучка шерсти животного. Этот кусочек должен быть чуть меньше крючка. Он привязывается к цевью яркой ниткой. Получается такая приманка в виде кисточки, которая в воде хорошо планирует и привлекает рыбу. Ловля селедки залом на самодур принесет результаты, если у рыболова будут наборы из таких оснасток.

На одной рыбалке можно перепробовать весь арсенал приманок и найти наиболее уловистую для рыбалки в конкретный день. Лучше иметь штук 10 навязанных дома фрагментов с разными приманками. На некоторые из них можно нацепить блесна с красными и белыми расцветками.

Оригинальный способ

Есть любопытный рецепт маринованной черноспинки, который является готовой холодной закуской. Для приготовления рассола (на один литр воды) необходимы:

• крупная каменная соль – 5 ст.л.;
• сахар – 2 ст.л.;
• душистый перец – 10 горошин;
• гвоздика – 2 зонтика;
• кориандр или тмин – 1 ч.л.;
• лавровый лист – 2 шт.

Тушки залома вместе с чешуей, но без потрохов и жабр, необходимо залить остывшим маринадом и оставить на двое суток. После этого селедку разбираем на филе и заливаем соусом, в который входит горчица, мед и нерафинированное оливковое масло (по 1, 0,5 и 8 чайных ложек соответственно). Туда же можно добавить немного яблочного уксуса или лимонного сока. Прекрасная холодная закуска готова. А если гости придут не сегодня, настаивание ее в холодильнике в течение пары дней только добавит вкусу изысканности.

Как приготовить

Сначала приготовим рассол, чтобы он остыл, пока будем разделывать селёдку. В кастрюлю наливаем 1 литр воды, добавляем 300 г поваренной соли, доводим до кипения и кипятим 2-3 минуты. Ставим охлаждаться.

Для засолки по этому рецепту я обычно беру 5 штук вот таких селёдок, каждая по 600 — 700 г. Бывают экземпляры и по 800-900 г. Разделывать селёдку нужно так: почистить чешую, отрезать голову, выпотрошить, снять филе, вынуть рёберные кости, вымыть и нарезать полученное филе порционными кусочками, примерно толщиной с указательный палец.

Залить рыбу остывшим рассолом и, иногда помешивая, выдержать её в рассоле в течение трёх часов.

Через три часа рассол слить, налить 1 л чистой воды, добавить 1 чайную ложку уксусной эссенции, половину чайной ложки сахара и оставить на 40 минут.

Затем воду слить и сложить селёдку в банки, заливая растительным маслом. Следите, чтобы между селёдкой и маслом не оставался воздух. Из этого количества селёдки получается примерно две 700-граммовых банки.

Хранить в холодильнике. Такая селёдка может стоять в холодильнике до двух недель. Может быть, и дольше, не знаю, потому что через 7-10 дней её уже не остаётся. Этот способ засолки очень удобен тем, что готовую рыбу вы можете в любой момент взять и подать к столу. С отварной картошечкой и свежими огурчиками и помидорчиками можно устроить настоящий пир!

Селёдку можно засолить и в маринаде, но в этом случае она, во-первых, долго не хранится, а во-вторых, специи приглушают вкус и аромат селёдки. Поэтому я всегда солю, а не мариную каспийскую сельдь.

Если же вы хотите заготовить каспийскую сельдь впрок, то можете воспользоваться другим моим рецептом.

По этому рецепту нужно взять 20 штук селёдок (никогда не взвешиваю, у меня селёдка идёт только штуками). Разделать её нужно также на порционные кусочки. Залить рассолом: на 3 литра воды 1 кг соли. Держать селёдку в охлаждённом рассоле нужно 8 часов.

Затем рассол слить и залить чистой водой на 20 минут. Слить воду, селёдку выложить на тканевую салфетку, чтобы вода стекла. Разложить в чистые сухие банки, заливая растительным маслом. Накрыть металлическими крышками и герметично закрутить, как мы закручиваем летние заготовки

Важно: в банке не должны оставаться пузыри воздуха! В прохладном месте такая селёдка хранится до следующего года. Если, конечно, не будет съедена

Снасти для ловли селедки

Для рыбалки в этих сложных условиях больше подходит длинный бланк. Рыболовы со спиннингами длиной от 3 метров и верхней границей теста до 50 г находятся в лучшем положении, поскольку имеют возможность далеко бросать из-за головы без боязни кого-то зацепить. В такой бросок можно вложить всю свою энергию.

Кстати, селедку совсем необязательно ловить дорогим инструментом, произведенным из высокомодульного графита. Здесь не нужна ни чуткость, ни звонкость удилища, как в случае с судаком. Чем мягче удилище, тем дальше оно запустит блесну с грузилом. К тому же эту рыбу не надо подсекать так мощно, как клыкастого разбойника. Если она клюнула, то сядет сама и никуда уже не денется. Рыболову остается только вытащить ее без каких-либо прелюдий.