Самые большие караси — рекордные экземпляры и особенности рыбалки

Насадка на крупного карася. Любимые насадки

Любой карась прежде всего — обитатель водоема. Рацион этой рыбы зависит от того, что карась может найти в водоеме. На большинстве водоемов крупный карась консервативен.

Основными наживками для ловли этой рыбы ранней весной считаются мотыль, опарыш, небольшой червь, шитик.

Перед нерестом в рационе крупного карася к насадкам животного происхождения добавляются протеиновое тесто, мастырка, небольшие бойлы.

После нереста крупный карась становится гурманом. Насадку нужно подбирать. Но даже подобрав ее, нельзя быть уверенным, что рыба будет клевать на нее на следующий день.

На что ловить карася летом?

Летом принято использовать для ловли крупного карася приманки растительного происхождения: перловку, пшеницу, консервированную кукурузу, небольшие бойлы.

Но, если клева нет, стоит попробовать насадки животного происхождения.

Красный червь считается универсальной насадкой на карася, годной во все времена года. Можно, насадив на крючок червя, подсадить к нему перловину. Иногда помогает.

Катушки, лески, поводки

Карась не производит в силу своих небольших размеров сильной нагрузки на катушки. Поэтому их нужно выбирать 2500-3000. В качестве лесы можно брать и плетенку, и моно. Первая лучше передает поклевку на кончик удилища, а вторая эффективнее гасит рывки. Но сегодня многие предпочитают все-таки шнур. Поводки следует делать потоньше, попрозрачнее. А номера крючков для снасти подойдут от 8-го до 14-го размера.

Вес самой кормушки берут, конечно же, поменьше, чем на карпа, к примеру. Но следует учитывать и силу течения на предполагаемом месте ловли, так чтобы кормушку не носило течение или ветер. Оснастки на карася также должны быть максимально чувствительны и эффективны.

Образ жизни карасей

Объясняется его предпочтение илистых местностей еще и тем, что благодаря илу, эта рыбка успешно переносит любые засухи и морозы, даже если водоем полностью высыхает или промерзает до дна. Зарываясь в ил, иногда до полуметра, карась прекращает жизненную активность, он просто замирает. Выбирается оттуда он уже после того, как водоем полностью освободится ото льда, и вода начнет прогреваться. Порой он остается единственным обитателем акватории, где другие виды при подобных условиях просто погибают.

Эта неповоротливая рыбка очень часто становится жертвой хищников, даже в своей родной стихии. А икрой, личинками и мальками с удовольствием лакомятся лягушки и различные насекомые, которые тоже обитают в благоприятных для карася местах.

Особенности бизнеса

Карась в первую очередь чрезвычайно популярен среди любителей рыбалки. Однако в природных водоемах ввиду ограниченности кормовой базы и замкнутости популяции он редко достигает серьезных размеров, а потому ценность его как добычи невелика. Немного иначе выглядит ситуация в прудовых хозяйствах, где характеристики водной среды постоянно контролируют, а карася интенсивно подкармливают и целенаправленно скрещивают по правилам селекции. Здесь он без труда набирает несколько сотен граммов веса, а отдельные экземпляры вырастают до килограмма и более. Такая рыба уже имеет ценность не только для рыбаков, но и для производителей продуктов питания.

Разведение карася в пруду как бизнес на территории дачного участка сочетает в себе хобби и почти не требующий внимания источник дохода. Организовать сам процесс выращивания рыбы можно разными способами:

• Доращивание сеголеток. Мальков весом 15–20 г весной запускают в пруд и начинают интенсивно кормить. До осени они достигают товарных размеров и массы 300–350 г;
• Разведение рыбы. Для получения икры нужно племенное стадо из трехлетних рыб, а личинок содержат в выростных прудах. Цикл при этом удлиняется до двух лет.

Главным достоинством этого направления аквакультуры является неприхотливость карася: он легко находит себе еду и прекрасно развивается в открытых водоемах по всей территории России, вплоть до лесотундровой зоны. Кроме того:

• Данное направление рыбоводства хорошо изучено. В отличие от такого бизнеса, как разведение крабов, здесь есть множество руководств и подробных инструкций;
• Посадочный материал и комбикорма стоят копейки. Еду вообще можно готовить самостоятельно — для этого нужны только два-три вида зерна и немного добавок;
• Для создания фермы не нужны большие вложения. В сравнении с разведением креветок в домашних условиях её капиталоёмкость меньше в несколько раз;
• Карась характеризуется отличным иммунитетом и высокой сопротивляемостью инфекциям. Случаи массового заболевания в его популяции крайне редки.

Однако не стоит забывать и о недостатках. Карась растет очень медленно: получение экземпляров с товарным весом 400 г занимает не менее двух лет. Кроме того, открытые водоемы не допускают плотной посадки, а потому разведение карасей в домашнем пруду вряд ли принесет серьезную прибыль.

Места обитания и повадки крупного карася

Стоит учитывать, что если хочется поймать большого карася, необходимо отправляться на достаточно крупный водоем или полноводную реку, так как в мелких озерцах и прудах даже рыба, которая живет около 10 лет, не достигает веса и 0,5 кг. Это обусловлено отсутствием природных хищников и разрастанием популяции. Вследствие чего кормовой базы не хватает для активного роста.

Для набора массы необходимы следующие условия:

• кислородный обмен в воде;
• отсутствие паразитов;
• ярко выраженный рельеф дна, позволяющий использовать ямы для безопасности;
• условия, способствующие интенсивному образу жизни, для ускорения метаболических процессов;
• присутствие хищников в водоеме.

Крупные особи привязаны к определенному месту обитания. Поймать большого карася, можно на крупном пруду, озере или широкой и глубокой реке в марте или апреле. Рыба близко подходит к кромке и греется на солнышке на мелководье. Необходимо подкормить место и использовать животную наживку.

Калорийность карася

Частое использование карася в кулинарии обуславливается его низкой калорийностью: в 100г сырого мяса содержится 86-88 ккал. Кроме того он содержит 30% суточной нормы белка. Самые лучшие вкусовые качества наблюдаются у рыбы, пойманной в июне.

При различной обработке карася меняется его калорийность. Самая низкая у вяленого продукта – 59,5 ккал, а самая высокая у сушеного – 220 ккал.

За счет своей низкой калорийности карась подходит для любой из диет, а также, благодаря содержанию большого количества полезных веществ, таких, как Омега-3, кальций, фосфор, хром, витамины группы РР и т.д., благотворно влияет на состояние организма, укрепляя костную ткань, улучшая кровообращение, состояние кожи, волос и ногтей.

Блюда из карася

Карась привлекает гурманов своим сладковатым вкусом мяса. Рецептов приготовления этой рыбы несметное количество: это и жарка, и запекание, и маринование. Самый известный и широко используемый – это карась в сметане на сковороде. Казалось бы, что проще? А оказывается, не все знают, как сделать это правильно, чтобы было вкусно. Хитрость заключается в том, что перед жаркой рекомендуется сделать небольшие надрезы на спине. Это нужно для того, чтобы прожарились и стали мягкими мелкие кости.

Карась в духовке так же является очень вкусным и сытным блюдом. При запекании карася используют фольгу, чтобы рыба не стала сухой. Завернутый в фольгу, карась получается нежный, а данный вид приготовления делает блюдо более полезным. Готовя рыбу в духовке, используют различные варианты: в сметане, с помидорами, со сметаной и овощами. А для того, чтобы это блюдо было вкусным, здесь тоже применяется очередная хитрость: карасей сначала обжаривают на сковороде, образуя ароматную корочку.

Кроме того, в любые блюда из карася можно использовать специальные специи для рыбы. Очень часто рыбу фаршируют перед запеканием. Начинки могут быть различными. Рыбу можно приготовить и в мультиварке, используя режим запекания.

Для маринада используют стандартный набор: уксус, сахар, соль, лук и специи, благодаря чему получают солёную под селёдку рыбу. Карася также засушивают, но прежде его засаливают. Для этого рекомендуется использовать только крупную соль.

Социальная структура и размножение

Что касается социальной структуры карасей, то этих рыб можно назвать стайными, хотя бывает, что довольно солидные по габаритам экземпляры предпочитают жить в полном одиночестве. Караси – рыбы оседлые и весьма осторожные, но в нерестовый период могут выходить в ближайшие речные притоки.

Половозрелыми караси становятся ближе к четырем или даже пяти годам отроду. Обычно, нерестовый период у них приходится на май-июнь, все зависит от того, насколько прогрелась вода, ее температура должна быть около 18 градусов со знаком плюс. Нерест может проходить и несколько раз за год. В это время питание карася совершенно не интересует, поэтому ловить эту рыбу – бесполезно.

Чтобы метать икру самки перебираются ближе к берегу, где больше растительности. Нерест карася многоэтапен, проходит с десятидневными перерывами. Одна женская особь может отложить до трехсот тысяч икринок. Все они обладают превосходной липкостью и цепляются за водные растения.

Икра карася имеет светло-желтый цвет, а диаметр икринок составляет всего один миллиметр. Приблизительно через неделю из нее выходят на свет эмбрионы, длиной около четырех миллиметров. Ближе к осеннему периоду малыши могут подрасти до 5 см в длину. Обычно, процент их выживаемости равен 10, и это при благоприятных обстоятельствах. Учеными было замечено, что у серебряного карася самок на свет появляется гораздо больше, чем самцов (приблизительно в пять раз).

Величина карасей и их развитие зависят от количества корма. Если он в изобилии, то уже в двухгодовалом возрасте рыбы имеет массу около 300 граммов, при скудном пропитании карась способен выжить, но будет весить всего несколько десятков грамм в этом же возрасте.

Условия для роста рыбы

В отличие от других представителей семейства карповых, карась растёт намного медленнее. Белый амур или карп за год могут нагулять до одного килограмма живого веса и вырасти на 25 см. Карасю, чтобы достигнуть таких же размеров, понадобятся 5–6 лет, и ускорить этот процесс в естественных условиях невозможно.

Но и для этого необходимы условия, несоблюдение которых приведёт к тому, что карась просто-напросто перестанет расти. Условия следующие:

• Обильная и разнообразная кормовая база.
• Оптимальный кислородный баланс.
• Рельеф дна, позволяющий чувствовать себя в комфорте и безопасности.
• Отсутствие паразитов.
• Необходимость вести активный образ жизни, ускоряющий метаболизм.
• Наличие хищников в водоёме.

Если первые пункты понятны, то два последних требуют некоторого разъяснения. Поговорка «На то и щука в пруду, чтобы карась не дремал» расставляет всё на свои места

Постоянная осторожность и повышенное внимание заставляют карася больше двигаться, а это, в свою очередь, ведёт к тому, что он больше питается, а значит, и растёт. Отсутствие естественных опасностей, делают рыбу ленивой. Карась меньше двигается, метаболизм у него затормаживается, и рост останавливается

Карась меньше двигается, метаболизм у него затормаживается, и рост останавливается

К тому же отсутствие хищников ведёт к увеличению популяции и, как следствие, к снижению кормовой базы. Поэтому в маленьких прудах, где недостаточно места и практически отсутствуют хищники, искать крупных особей абсолютно бесполезно. А вот в больших озёрах, где имеются перепады глубин, закоряженные места и заросшие берега и где зубастая хищница может вылететь из-за любой кочки, можно поймать и двух- и трёхкилограммовый трофей

Карась меньше двигается, метаболизм у него затормаживается, и рост останавливается. К тому же отсутствие хищников ведёт к увеличению популяции и, как следствие, к снижению кормовой базы. Поэтому в маленьких прудах, где недостаточно места и практически отсутствуют хищники, искать крупных особей абсолютно бесполезно. А вот в больших озёрах, где имеются перепады глубин, закоряженные места и заросшие берега и где зубастая хищница может вылететь из-за любой кочки, можно поймать и двух- и трёхкилограммовый трофей.

Как разводить карасей в домашних условиях?

Золотых рыбок и обычных карасей, содержащихся в аквариумах, кормят дафниями, трубочником, мотылем и дождевыми червями. В качестве добавок можно давать сухой корм с набором необходимых витаминов и минералов. Как альтернативу аквариумной растительности в пищу карася включают свежесорванные листья крапивы или огородного салата. Можно разнообразить рацион круто сваренными рисовыми, гречишными или перловыми кашами, предварительно промытыми под струей проточной воды. Не следует перекармливать аквариумных карасей, это может привести к возникновению различных заболеваний у домашних любимцев.

Содержание карася в аквариуме обычно не представляет проблем, так как это неприхотливая рыба. И все же, чтобы правильно разводить карасей в домашних условиях, следует соблюдать определенные правила:

• С целью обеспечить питомцам комфортное существование объем аквариума выбирается из расчета 40 литров на одну рыбку.
• Искусственный водоем для карася должен быть оборудован воздушным компрессором для обогащения воды кислородом.
• Дно аквариума должно быть устлано песком и гравием, на котором размножаются полезные бактерии, перерабатывающие аммиак, являющийся побочным продуктом жизнедеятельности рыбок и водорослей.
• Нельзя сразу запускать золотых рыбок или карасей в наполненный водой аквариум. Нужно, чтобы в нем установилась благоприятная экосистема. Чтобы достичь этого, в него помещают улиток и дают аквариуму «вызреть» в течение недели.
• Необходимо строго следить за температурой воды в аквариуме, где содержатся караси, и держать ее на уровне 21оС 28оС.
• Кормить карасей следует только специальным кормом. Кроме того, нужно убирать остатки корма во избежание отравления экосистемы.
• Регулярно, с частотой 1 раза в неделю, нужно проводить частичную (до 30%) смену воды в аквариуме, где вы разводите карасей.
• При больших объемах искусственного водоема необходимо обеспечивать дополнительную подсветку из расчета 0,5 Вт/литр воды.

Процесс роста и размножения

Нерест карася напрямую зависит от внешних обстоятельств окружающей среды. Зачастую он начинается в начале июня или в последних майских днях.

В этот период карась прекращает питание, поэтому отправляться за таким трофеем будет бесполезно.

Нерестится рыба зачастую у самого берега, рядом с водными растениями

Из-за того, что самки в этот период теряют всякую осторожность, нередко их удается поймать даже сачком с берега

Сколько длится срок нереста? Дать однозначный ответ на этот вопрос невозможно, ведь исходя из региона он различается.

Помимо всего прочего, он отличается и исходя из вида рыбы. Приблизительно необходимо смотреть на то, что золотой подвид нерестится при температуре в 18C, а серебряному требуется примерно 15C.Самки могут производить около 200000 икринок, диаметром примерно 1 мм. Эмбрионы появляются примерно на 4 день длиной 3-4 мм.

Изначально они получают питательные вещества за счет запаса желточного мешка, а вскоре со временем начинают поглощать планктон.При хорошей обстановке с пищей, к осени они могут достигать до 5 см, но до такого размера доживает не более 10% от всех эмбрионов.Как быстро будет развиваться рыба, во многом зависит от количества и качества пищи, но эта история актуальна не только для карася, а для всех обитателей водоема в целом.

Как выглядит карась

В систематике выделяется несколько представителей рода с различными внешними характеристиками и особенностями поведения.

Все существующие разновидности карася имеют несколько общих признаков:

• Тело рыбы округлое, спина широкая, бока слегка приплюснуты.
• Спинной плавник длинный и крупный.
• Глаза небольших размеров с темными зрачками.
• Чешуйки гладкие, плотные, крупные.
• Рыба имеет один ряд глоточных зубов.

Виды карасей

В принятой на сегодняшний день классификации к роду пресноводных карасей принадлежат следующие виды:

• Обыкновенный карась (в некоторых источниках вид называют круглым или золотым карасем). Отличительными особенностями является закругленная форма тела, сравнительно высокий спинной плавник, цвет чешуи (оттенок варьируется от медного до светло-золотистого), более светлый окрас брюшка. Это самый большой карась из всех пресноводных видов: вес взрослых особей может достигать 3-4 кг, а длина — 50 см.
• Серебристый карась. Определить его можно по вытянутому телу, прозрачным плавникам и крупной чешуе серебристого оттенка. Карась серебряный имеет средние размеры: длина достигает 35-40 см, а максимальный вес — 2-2,5 кг.
• Золотая рыбка (или китайский карась). Декоративный вид, предназначенный для содержания в искусственных водоемах и аквариумах. В результате селекции и гибридизации одомашненный более 10 веков назад китайский карась представлен обширной группой разновидностей, отличающихся размерами и внешним видом. Размер золотых рыбок — от 2 до 30 см, вес — не более 300-350 гр.
• Японский белый карась. Имеет светло-серый окрас. Распространен в Японии, Корее, встречается в водоемах Дальнего Востока.

Обыкновенный карась

Серебристый карась

Китайский карась

Японский карась

Рыбаки с опытом выделяют еще два вида карася по месту обитания:

• речной карась имеет более вытянутое тело и покрыт чешуйками с блестящей поверхностью;
• форма тела карася, обитающего в озере, заметно массивнее, чешуя у них не такая чистая, из-за длительного пребывания в стоячей воде мясо может иметь неприятный привкус и запах тины.

Отличия карася от карпа

Карась и карп являются биологически родственными видами, и зачастую обоих представителей семейства можно встретить как в естественных условиях, так и при ловле на искусственно зарыбленных водоемах. Без достаточного опыта бывает сложно определить, какая именно рыба попалась на крючок. На первый взгляд внешнее строение карася ничем не отличается от строения карпа, однако при детальном рассмотрении трофея можно увидеть характерные для каждого вида особенности:

Карп	Карась
Возле рта располагается пара усов	Усы отсутствуют
В верхней части головы находится заметная горбинка	Голова имеет упрощенную форму
Тело вытянутое и удлиненное	Тело высокое и сплюснутое
В начале гребня спинного плавника имеется выступ	Контур спинного плавника ровный
Чешуя достаточно крупная, имеет темный оттенок	Чешуя более жесткая и светлая
Позвоночник гибкий, рыбу можно легко согнуть	Тело менее гибкое

Тактика

Только правильно построенная тактика ловли трофейного карася позволит рассчитывать на результативную рыбалку. Придя на водоём, нужно:

1. Определить наиболее перспективное место.
2. Замешать прикормку и дождаться её готовности (10–15 мин).
3. Размотать снасть.
4. Сделать заброс оснастки в выбранную зону.
5. Кинуть в точку ловли 7–10 шаров привады (стараясь попасть в поплавок) или 10–12 фидерных кормушек.
6. Насадить наживку.
7. Прицельно забросить снасть в прикормленное место.

Если ловля ведётся со дна, стартовый закорм должен быть довольно объёмным. Повторно забрасывать шары привады нужно не чаще одного раза в час.

Когда ловля проходит в средних слоях, начальный закорм должен состоять из трёх — четырёх шаров. Повторное подбрасывание небольшого количества питательной смеси производится каждые 3–4 минуты.

Характер поклёвки крупного карася зависит от активности рыбы на момент ловли. Подходящее время для подсечки можно определить только опытным путём.

Виды карасей

Род включает в себя следующие разновидности карасей:

Золотой карась(обыкновенный карась) (лат. Carassius carassius), являющийся объектом промышленного разведения и промысла. Этот вид имеет характерное сплющенное с боков, округлое плоское тело с высоким спинным плавником и хвостом коричневого цвета. Одинарный анальный плавник, а также парные брюшные и грудные имеют слегка красноватую окраску. Чешуя карася на боках крупная, с золотисто-медным оттенком. Брюшина обычно лишена пигментации, в отличие от спины, имеющей коричневатый оттенок. Золотой карась – это рыба долгожитель. Продолжительность жизни этого карася в естественных условиях иногда превышает 12 лет. Длина карася может достигать 50 сантиметров, а вес превышать 5 кг. Половой зрелости рыбы достигают спустя 3-4 года после рождения. Обыкновенный карась обитает на территории Европы, начиная от прохладных озер Великобритании, Норвегии, Швеции и Швейцарии и заканчивая теплыми водохранилищами Италии, Македонии, Хорватии и Словакии. Кроме того, в ареал распространения золотого карася входят илистые, заросшие или заболоченные водоемы Китая и Монголии, а также азиатской территории России.

• Спинозавр
• Животные Крыма
• 36 фактов про слонов
• Грызуны
• Животные Бразилии
• Игуанодон

Серебряный карась (лат. Carassius gibelio)ранее обитал только в реках, относящихся к бассейну Тихого океана. Однако в результате произошедшего в середине XX столетия искусственного расселения в ареал обитания этого вида вошли водоемы Северной Америки, Индии, Китая, Сибири и Дальнего Востока, а также Украины, Белоруссии, Латвии, Польши, Румынии, Германии, Италии и Португалии. Причем, во многих из этих стран рыба вытеснила исконного хозяина – золотого карася. В отличие от золотого карася, размеры серебряного карася немного скромнее. Так, например, максимальный вес карася редко превышает 3 килограмма, а длина 40 сантиметров. Крупная чешуя рыбы может быть окрашена в серебристо-серый или зеленовато-серый цвет. Как исключение, можно встретить особей с золотистой и розовато оранжевой окраской. Однако у серебряного карася, в отличие от золотого, плавники почти прозрачные, серые, слегка розоватые или имеют светло-оливковый цвет. Продолжительность жизни серебряного карася в среднем составляет 8-9 лет, но встречаются экземпляры, возраст которых превышает 11-12 лет. Благодаря удивительной способности серебряного карася приспосабливаться к окружающим условиям и изменять свой внешний вид в соответствии к ним, был выведен новый вид рыбы, получивший название «Золотая рыбка».

Золотая рыбка (лат. Carassius auratus)– этот вид карася представлен огромным количеством подвидов, число которых давно перевалило за три сотни. Все они, за редким исключением, предназначены только для разведения в аквариуме. Представители этого вида различаются не только по размерам, колеблющимся от 2 до 45 см, окраске, включающей все цвета радуги, но и форме тела, которая может быть удлиненной, яйцеобразной или напоминать сферу. Кроме того, сильно различаются форма золотых рыбок, а также длина плавников и хвоста, которые могут быть как короткими, так и очень длинными, и напоминать крылья бабочки или развивающуюся вуаль. Глаза золотых рыбок бывают маленького размера либо огромными и выпуклыми.

Японский карась (лат. Carassius cuvieri)обитает в водах Японии и Тайваня. Дикие виды этой рыбы живут в озере Бива в Японии. Длина рыбы достигает 35-40 см.

Самый большой карась в мире

Среди флоры и фауны, находящихся на нашей планете, биологи выделили четыре царства: Животные, Бактерии, Грибы и Растения. Несмотря на видовое многообразие рыб, цифра которого достигает двадцати двух тысяч, их не обособляют от других отдельной категорией и относят к царству Животных. Ученые разделяют виды рыб на тех, кто обитает в пресных и морских водоемах (в России обитает около 1500 тысяч видов и только 300 из них относятся к любителям несоленой воды).

Около 22 видов рыб – представители карповых. Карась и Линь любят маленькие заводи и водоемы, а Сазану и Пескарю – подавай реки с большим течением, третьи чувствую себя комфортно при любых условиях – лещи, плотва и язи.

Рыба карась является объектом хорошего улова. На данный момент в нашей стране вылавливаются десятки тысяч тонн этой мелкой рыбешки. Также фермеры любят разводить этот вид у себя в водоемах.