Рецепты салатов из рыбных консервов от наших кулинаров

Классический рецепт «Мимозы» с консервированной рыбой

Состав продуктов:

консервированная сайра или сардина;
головка белого лука;
4 заранее сваренных яйца;
щепотка соли;
4 отваренные картофелины;
вареная морковка;
½ ст. классического майонеза.

Алгоритм действий:

Первым слоем на сервировочное блюдо выложить тщательно размятые консервы без жидкости и костей. Нарисовать на них сетку их майонеза.
Вторым слоем распределить тертые белки вареных яиц.
Далее – тертую морковку и кубики лука. Посолить и промазать их майонезом. Если лук горчит, предварительно следует ошпарить его кипятком.
Предпоследним слоем разложить тертую картошку с соусом.
Последними рассыпать тертые желтки.
Украсить салат по вкусу и дать ему настояться и в прохладе.

Watch this video on YouTube

Рецепт 6: рыбный салат с картофелем и яйцом

Селедка в сочетании с варенными овощами всегда к месту и на праздничном столе, и в будние дни. Мы предлагаем еще одну рыбную вариацию, в которой используется филе соленой сельди и картофель. Рецепт по своему выполнению прост, но это обстоятельство ни в коем случае не сказывается на вкусовых качествах рыбного салата.

сельдь — 300 гр
картофель — 3 шт
яйцо куриное — 2 шт
петрушка
укроп
соль
майонез — 6-7 ст.л.

Картофельные клубни промываем под водой, перекладываем в кастрюлю и варим до готовности. Воду следует посолить.

Кроме картофеля следует отварить и куриные яйца. Данные ингредиенты для салата очищаем и остужаем.

Когда данные продукты будут готовы для измельчения, приступаем к их нарезке. Картофель режем в форме кубиков.

Аналогично измельчаем яйца (для облегчения процесса можно воспользоваться яйцерезкой).

Свежую зелень (можно использовать зеленый лук, укроп, петрушку) мелко рубим.

А вот и главный ингредиент салата – соленая рыба. Можно, конечно, воспользоваться сразу готовым филе.

Сельдь очищаем от кожуры, удаляем голову, кости. В итоге должно получиться два кусочка рыбного филе.

Филе сельди нарезаем в форме кубиков.

В салатнике соединяем картофель кубиками, измельченные яйца и сельдь.

Добавляем порубленную зелень. Если не хватает соли, посолить.

Заправить салат майонезом.

Перемешать все ингредиенты.

Вкусный рыбный салат с картофелем и яйцами готов!

C картошкой: классический рецепт

Рецепт приготовления классического варианта рыбного салата с картофелем очень прост и доступен. Он входит в число блюд на скорую руку, поэтому его часто готовят в ситуациях, когда нужно быстро, а главное, вкусно накормить домашних или гостей. Подойдут любые консервы из рыбы в собственном соку или в масле. Необходимые ингредиенты:

отварной картофель;
рыбные консервы;
консервированный зеленый горошек;
репчатый лук;
растительное масло;
майонез, зелень по вкусу.

Полкило отварного картофеля и головку репчатого лука нарезают средними и мелкими кубиками. Сливают жидкость из банки с горошком, добавляют его к картошке и луку. Рыбные консервы открывают, удаляют кости, разминают, не сливая масло или сок. Рыбу добавляют к остальным ингредиентам. Салат заправляют растительным маслом, майонезом или зеленью по вкусу. Классический рыбный салат из консервов с картошкой готов.

Рецепт 4: салат с рыбными консервами, рисом и яйцом

Рыбный салат с рисом, приготовленный по этому элементарному рецепту, получается очень нежным и легким по консистенции. Он имеет насыщенный вкус той рыбы, которую вы выберете для его приготовления, с пикантной свежей ноткой лука и кукурузы. Салат содержит не так много калорий и вполне может служить легким ужином или перекусом даже тем, кто худеет и придерживается здорового образа жизни. Обязательно попробуйте приготовить этот простой салат из рыбных консервов, и вы непременно оцените его классический рыбный вкус!

1 банка консервированной рыбы в собственном соку (240 г)
4 яйца
75 г сырого риса (или 250 г отварного)
1 мал. банка консервированной кукурузы (170 г)
1 маленький красный лук
60 г майонеза
1 ст. л. лимонного сока
соль, перец

Для того чтобы приготовить рыбный салат с рисом и кукурузой, в салатник выложить кусочки консервированной рыбы без жидкости.

Для этого салата подойдет любая рыба на ваш вкус, желательно в собственном соку, а не в масле. Я обычно использую консервированную горбушу, сайру, сардину или нерку.

Рыбу как следует размять вилкой, сбрызнуть лимонным соком и слегка полить рассолом, оставшимся в банке.

Яйца отварить в кипящей воде в течение 15 минут, очистить и нарезать мелкими кубиками.

Репчатый лук очистить и мелко нашинковать. Если вместо красного лука вы используете обычный репчатый лук, его лучше взять поменьше – примерно половину небольшой головки.

Рис отварить в кипящей воде в течение 20 – 25 минут согласно инструкции на упаковке, промыть холодной водой и выложить в салатник.

С консервированной кукурузы слить рассол и выложить ее в салатник к остальным ингредиентам.

Рыбный салат посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.

Все ингредиенты тщательно перемешать.

Очень нежный и вкусный рыбный салат с рисом и кукурузой готов! Можно сервировать его в большом салатнике или маленьких порционных тарталетках из песочного или слоеного теста, непременно украсив веточкой свежей зелени.

Это интересно: Рыба в микроволновке — как приготовить, рецепты, можно ли размораживать красную рыбу

С пекинской капустой

Подготовка: 15. Готовка: 15. Порции: 2-3.

КБЖУ:

к. — 1194 ккал;
б. — 63,1 г;
ж. — 97,2 г;
у. — 17,2 г.

Из чего готовить:

консервированная сайра — 1 банка;
яйца — 1-2 шт;
капуста пекинская — ½ шт;
морковь — 1 шт;
лук репчатый — ½ шт;
майонез — 2 ст. л.

Freepik.com

Как готовить:

Капуста шинкуется квадратами. Но только не очень мелкими. Так она теряет свою сочность.
Свежая морковка натирается на специальной терке, которую используют при приготовлении корейских салатов и блюд.
Яйца (можно взять перепелиные) нарезаются мелко, но не настолько, чтобы они превратились в кашу.
Любимая консервированная рыба (в данном случае — сардина), разминается на более мелкие кусочки.
Все подготовленные продукты смешиваются и заправляются небольшим количеством майонеза (можно «Провансаль»). Обязательно стоит попробовать все на соль.

Мне нравитсяНе нравится

Диетический

Если вам регулярно приходится устраивать себе разгрузочные дни или сидеть на диетах, то вы прекрасно знаете, что непременными спутниками таких периодов являются плохое настроение и упадок сил. Хотите, чтобы похудение приносило только положительные эмоции, обязательно готовьте себе салат из вареной трески с яйцом.

Салат латук – 100 г;
Лимон – 25 г;
Треска – 200 г;
Перепелиные яйца – 6 шт.;
Масло растительное – 30 мл;
Огурцы свежие – 150 г;
Белый бальзамический уксус – 15 мл;
Соевый соус – 20 мл;
Укроп, базилик – 15 г.

Выход готового блюда – 675

Соедините растительное масло, сок лимона, соевый соус и бальзамический уксус.
Розетку салата разобрать на отдельные листья, тщательно промыть их под проточной водой и разложить на полотняное полотенце, чтобы стекли излишки жидкости.
Яйца отварить в течение 3 – 4 минут, очистить от скорлупы и разрезать пополам.
Огурцы вымыть, а затем нашинковать тоненькими пластинками.
Подготовленные листья салата порезать шашками или порвать на небольшие фрагменты.
Треску отделить от кожи и костей.
Смешать все компоненты и полить их соусом. Декорировать зеленью и салатными листьями.

Для начала вымоем окуня, очистим от чешуи и удалим голову, если это необходимо. Затем поместим в посуду, в которой будем варить, зальем холодной водой, добавим лавровый лист, перец горошком, посолим немного.

Для яркого вкуса можно приправить любимыми специями для рыбных блюд.

Поставим на сильный огонь. Как только закипит, убавим на средний, снимем пену и отварим рыбу в течение 20 минут.

В это же время отварим рис. Хорошенько его промоем в нескольких водах, поместим в кастрюлю с толстым дном, зальем крутым кипятком (на 1 ст. крупы берем 2-2,5 ст. жидкости), посолим, перемешаем, накроем крышкой и отварим на минимальном огне в течение 20-30 минут.

Время варки зависит от сорта, желательно прочитать инструкцию на упаковке.

В салатник переложим остывший рис. Остудим рыбу, отделим мясо от костей и кожи, разломаем на маленькие кусочки.

Сварим яйца вкрутую, опустим в холодную воду до полного остывания, очистим и мелко нарежем или натрем на крупной терке.

Лук вымоем, обсушим и мелко нашинкуем. Добавим соль и майонез в количестве по своему вкусу.

Осталось перемешать.

Вкусный рыбный салат готов, можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Рецепт 6: рыбный салат с картофелем и яйцом

Селедка в сочетании с варенными овощами всегда к месту и на праздничном столе, и в будние дни. Мы предлагаем еще одну рыбную вариацию, в которой используется филе соленой сельди и картофель. Рецепт по своему выполнению прост, но это обстоятельство ни в коем случае не сказывается на вкусовых качествах рыбного салата.

сельдь — 300 гр
картофель — 3 шт
яйцо куриное — 2 шт
петрушка
укроп
соль
майонез — 6-7 ст.л.

Картофельные клубни промываем под водой, перекладываем в кастрюлю и варим до готовности. Воду следует посолить.

Кроме картофеля следует отварить и куриные яйца. Данные ингредиенты для салата очищаем и остужаем.

Когда данные продукты будут готовы для измельчения, приступаем к их нарезке. Картофель режем в форме кубиков.

Аналогично измельчаем яйца (для облегчения процесса можно воспользоваться яйцерезкой).

Свежую зелень (можно использовать зеленый лук, укроп, петрушку) мелко рубим.

А вот и главный ингредиент салата – соленая рыба. Можно, конечно, воспользоваться сразу готовым филе.

Сельдь очищаем от кожуры, удаляем голову, кости. В итоге должно получиться два кусочка рыбного филе.

Филе сельди нарезаем в форме кубиков.

В салатнике соединяем картофель кубиками, измельченные яйца и сельдь.

Добавляем порубленную зелень. Если не хватает соли, посолить.

Заправить салат майонезом.

Перемешать все ингредиенты.

Вкусный рыбный салат с картофелем и яйцами готов!

Рецепт салата из консервы тунца с кукурузой и пекинской капустой

Нет много времени? Или у вас по квартире бегают детки, как у меня? То этот салат станет вашей палочкой-выручалочкой. Готовится он быстро, а пользы в нем больше, чем в других вариантах. Благодаря составу продуктов. Вы только вчитайтесь, даже пекинская капуста есть в ингредиентах. Что сделает данную закуску более сочной. Что ж, проверяйте!

Нам понадобится:

Источник https://www.youtube.com/watch?v=sDvQOioW594

Этапы:

1. Пекинскую капусту нашинкуйте острым ножом или воспользуйтесь специальной теркой. К ней внесите консервированную кукурузу, слив сок.

2. Затем положите салатного тунца в масле и размешайте закуску. По вкусу посолите и поперчите.

3. И вот что вышло, как видите с работой можно справиться за 5 минут. Остается только взять праздничное блюдо и в него поместить полученную закуску. Приятного аппетита!

Рыбный салат «Праздничный букет»

Фото: salatnic.com

Этот салат не только вкусный, но и весьма эффектный. Оформляют его в виде большого букета роз.

Тебе понадобится: 1 малосольная селедка, 1 вареная свекла, 1 вареная морковь. 1 огурец, 2 вареные картошки, 1 сырое яйцо, 1/3 стакана свежего молока, 120 г сыра, 1 ст. л. просеянной муки, майонез, 1 долька чеснока, петрушка.

Приготовление: Для начала собери основу салата, укладывай продукты слоями, перемазывая майонезом. Мелко нарезанная сельдь, кубики огурца, натертая на терке морковь, тертый картофель. Затем отложи салат в сторону для пропитки, а сама займись созданием «розочек».

Яйца взбей с мукой и молоком, щепоткой соли и 0,5 ч. л. растительного масла. Пожарь два тонких блинчика. На мелкой терке натри свеклу, чеснок и сыр, заправь парой ложек майонеза. Каждый яичный блинчик смажь сырно-свекольной массой, скрути в трубочки и порежь поперек на кусочки шириной около 1,5 см. Покрой полученными спиралевидными заготовками всю поверхность салата, а между ними уложи листики петрушки.

Рецепт 5: рыбный салат с сыром и яйцом (пошаговые фото)

Нежный и очень воздушный на вид салат на основе рыбы и с двумя видами сыра.

сыр плавленый 2 шт
сыр твердый 150 г
яйца 3 шт
консерва рыбная сардина в масле банка 1 шт
зеленый лук рубленый 5 ст.л.
майонез нежный по вкусу

Выбирая в магазине плавленый сыр для салата, обратите внимание на этикетку, если хотите чтобы ваш салат не принес вреда. Кроме того выбирайте сыр без вкусом, просто классический типа сырка «Дружба» или сливочного. Рыбную консерву можно использовать абсолютно любую, на ваш выбор

Но с одним условием — рыба должна быть в масле, а не в томате. Для тех, кто в консервах рыбных не разбирается, советую просто купить сардину в масле. Откройте консерву и слейте с нее половину масла. Вторую половину вместе с самой рыбой прямо на блюде подавите вилкой в сплошной однородный слой

Рыбную консерву можно использовать абсолютно любую, на ваш выбор. Но с одним условием — рыба должна быть в масле, а не в томате. Для тех, кто в консервах рыбных не разбирается, советую просто купить сардину в масле. Откройте консерву и слейте с нее половину масла. Вторую половину вместе с самой рыбой прямо на блюде подавите вилкой в сплошной однородный слой.

Сверху рыбу смажьте тонким слоем не жирного майонеза.

Плавленый сырок натрите на самой мелкой терке и выложите толстым слоем поверх рыбы. После этого посолите его и поперчите красным острым молотым перцем «чили». Сверху намажьте снова тонкий слой майонеза. При намазывании майонеза, старайтесь не придавливать сыр, чтобы он оставался пышным. Это же касается следующих слоев.

Следующим слоем идет зеленый лук. Обычный лук тут не слишком уместен, поскольку для сырных салатов он все таки слишком грубый. А вот свежий зеленый лучок в самый раз. Порежьте его небольшими колечками и выложите поверх сыра.

Следующим слоем натрите на мелкой терке обычный сыр твердых сортов и поперчите его все тем же красным перцем немного.

Куриные яйца нужно отварить и очистить от скорлупы. Одно целое яйцо и один белок натрите поверх сыра на терке. Один — два желтка отложите для украшения. Поскольку яйца очень пресные их нужно хорошенько посолить мелкой солью. После смазать опять тонким слоем майонеза.

Последним слоем натрите желтки на мелкой терке и немного присолите.

Поверх желтков натрите снова на мелкой терке твердый сыр. Если у вас намечается много гостей, а больших блюд в арсенале не имеется, можно сделать этот салатик в несколько повторяющихся слоев. Но только слой рыбы должен оставаться один и быть в самом низу, просто его нужно сделать толще. Если класть его в середину, салатик будет плотным и не пышным, поскольку рыба тяжелая.

Сверху салат украсьте зеленым луком и подавайте холодным к праздничному столу. Кушайте на здоровье!

С кукурузой

Яркий и вкусный салат подойдет для занятых хозяек, так как позволит сытно и недорого накормить нежданных гостей. Необходимые продукты: 1 банка консервов в масляной заливке, 1 банка весом 300 г консервированной сахарной кукурузы, 1 крупная сладкая морковь, головка лука,6 вареных яиц, 2 ст. л. масла без запаха, 4 ст. л. жирного майонезного соуса, 3 дольки чеснока, пучок зелени петрушки или елок укропа, щепотка по своему усмотрению соли.

Пошаговый способ готовки. Лук нашинковать перьями, а очищенную и вымытую морковь поделить соломкой. В сковороду влить масло и поджарить на нем овощи на малом огне 2 минуты, далее снять поджарку и охладить. Из консервов слить половину соуса, оставшееся содержимое банки перемешать вилкой, удалив косточки.

Чеснок измельчить кубиком, зелень мелко нарубить вместе с яйцами. С кукурузы отцедить жидкость. Все составляющие компоненты выложить на тарелку по кругу горками. В центр выложить майонез и подать закуску к столу.

Перемешивать яркое лакомство следует непосредственно за обедом

29 рецептов — «салат с рыбными консервами»

Салат с рыбой и овощами

Рыбу мы выбираем на свой вкус, она может быть отварной, запеченной, жареной или консервированной. Такой салат любят.

250-300 г рыбы
3 картофелины
1 морковь
1 средняя свекла
1 соленый огурец
1 красная луковица (можно обычную или вообще без лука)
растительное масло для заправки
1 ч. ложка готовой горчицы
соль, молотый перец
лавровый лист и горошки перца (если рыба варится)

Салат с фасолью, огурцом и рыбными консервами

Вкусный, сытный, до смешного простой салат из готовых компонентов. Для этого салата нет необходимости что-то варить.

банка консервированной рыбы, 350-380 г (сайра, ставрида, др. рыба в собственном соку или с маслом)
банка консервированной красной фасоли (350-380 г)
1 небольшой огурец
1 небольшая луковица, лучше красная

заправка салата

3 ст. ложки оливкового масла (другого)
1 ч. ложка горчицы
1 ч. ложка уксуса 9% (или по вкусу)

Салат из рыбных консервов с редисом

В подобных салатах обычно присутствует свежий огурчик. Замена его на редис делает вкус новым и очень приятным

1 банка сардин в собственном соку (другой сорт рыбы)
2-3 картофелины
3 отварных яйца
1 небольшая луковица
3-4 редиса
рубленая зелень
майонез

Салат из рыбных консервов с маслинами

Как многие подобные блюда с консервированной рыбой – порадует отменным вкусом, в который маслины привносят.

1 банка консервированной рыбы в собственном соку (на выбор)
18-20 маслин без косточек
3 яйца вкрутую
4 небольших клубня картофеля
1 свежий огурец
1 красная луковица
1,5-2 ст. ложки растительного масла
небольшой пучок зелени
соль, перец

Салат из горбуши с плавленым сыром

Это может быть и твердый тертый сыр, но лучше – хороший плавленый, который обеспечит салату отличный вкус. Еще.

банка горбуши в собственном соку
2-3 отварных яйца
90-100 г плавленого сыра
немного зелени
соль, перец
2-3 ст. ложки майонеза

Салат с консервированной рыбой, рисом, огурцами

Как все подобные салаты – этот тоже очень вкусен, съедается обычно без остатка. Отличается нотками свежести.

банка консервированной рыбы (в собственном соку или с добавлением масла)
около полустакана риса
маленькая банка горошка
3 яйца
2 свежих огурца
1 луковица
несколько веточек петрушки
соль, перец
майонез

Салат с консервированной горбушей, рисом и яйцом

Отличный рецепт для любителей салатов с рыбными консервами. Минимум ингредиентов и работы – и максимум вкуса.

100-120 г риса
3 яйца вкрутую
1 луковица (красная – лучше)
240 г консервированной горбуши (банка)
3-4 ст. ложки майонеза
соль, перец

Салат из консервированной рыбы с морковью и яйцом

Как и большинство салатов с консервированной рыбой – это вкусно. Особый оттенок вкуса привносят пассерованная.

1 банка консервированных сардин (др. рыбы)
2 небольшие головки красного лука (обычного)
1 морковь больше средней
яйца вкрутую – 3 шт.
1,5-2 ст. ложки 9% уксуса на 6-7 ст. ложек воды
2-3 ст. ложки растительного масла
петрушка – несколько веточек
соль, при желании – перец молотый
майонез

Салат из печени минтая с рисом

А также со свежими огурчиками, кукурузой, яйцами и майонезом – и все это превращается в нежный, вкусный.

1 баночка печени минтая
0,5-0,75 стакана отварного риса
120-150 г консервированной кукурузы
3 отварных яйца
1-2 свежих огурца
2-3 ст. ложки майонеза
немного зелени
соль – по необходимости

Салат из фасоли с крабовыми палочками

Салат со свежим вкусом, пикантный, сытный. Еще один его большой плюс – готовится за 5-10 минут.

Всем доброго времени суток!

Салаты из рыбных консервов пользуются большой популярностью, потому что их очень легко и быстро готовить, а на вкус они всегда получаются отличными.

Салат с рыбными консервами и грибами

Ингредиенты:

Консервы рыбные – 1 банка.
Морковь крупная – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Маринованные грибы – 250 грамм.
Яйца – 3 шт.
Майонез.
Чеснок.
Соль.
Зелень для украшения.

Общие характеристики:

Время приготовления: 30 минут;
Количество порций: 3;

Способ приготовления:

С консервов слить жидкость, а саму рыбу размять вилкой, удалив кости. Крупно натереть морковь и слегка обжарить на растительном масле. Лук мелко нарезать и также обжарить до золотистого цвета.
Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Измельчить их вилкой. Маринованные грибы вынуть из банки, крупные порезать, мелкие оставить как есть.
Глубокую миску предварительно нужно выстелить пищевой пленкой и только потом складывать продукты. Закуска подается на плоском блюде, но сначала салат укладывается слоями в глубокий салатник, после чего переворачивается на тарелку. Пищевая пленка поможет сохранить его форму.
На дно салатника первым слоем уложить морковь и равномерно смазать ее майонезом. Сверху выложить измельченные яйца и вновь полить майонезом. Следующим слоем идут порезанные грибы, их тоже нужно смазать майонезом, в который для остроты добавляется измельченный чеснок.
Жареный лук и рыба – последние слои. Все слои, кроме последнего, обязательно промазывать майонезом, при необходимости – солить.

Салат из рыбных консервов — классический вариант

Классический рецепт данного блюда включает в себя ингредиенты, которые наверняка есть почти в каждом доме. А готовится он достаточно просто.

Ингредиенты:

консервированная рыба – 1 банка;
яйца куриные 3-4 шт.;
луковица – 1 шт.;
укроп – 1 ветка;
майонез – по желанию.

Способ приготовления:

Сначала необходимо отварить яйца до готовности.
Лук мелко-мелко нарезать. Если он отдает горечью, то для ее нейтрализации его достаточно замариновать. Для этого необходимо налить воду в количестве 150-200 гр., далее 1/3 ч. л лимонной кислоты растворить в указанном объеме жидкости. Далее в эту жидкость высыпать нарезанный лук и подождать около 20 мин.
В процессе маринования лука можно заняться консервами. Необходимо их открыть, слить масло и убрать прочие ингредиенты, которые могут там встретиться, например перец. После очистки консервов необходимо размять их в кашеобразное состояние при помощи вилки.
Отварные куриные яйца очистить, нарезать мелкими кубиками.
Добавить к рыбе.
Сюда также добавить заранее приготовленный лук, слив маринад.
Чтобы завершить приготовление, для аромата и эстетики можно дополнить салат свежей зеленью, например, измельченной веточкой укропа.

Готовое блюдо заправить майонезом по своему вкусу.

Рецепт 4: салат с рыбными консервами, рисом и яйцом

Рыбный салат с рисом, приготовленный по этому элементарному рецепту, получается очень нежным и легким по консистенции. Он имеет насыщенный вкус той рыбы, которую вы выберете для его приготовления, с пикантной свежей ноткой лука и кукурузы. Салат содержит не так много калорий и вполне может служить легким ужином или перекусом даже тем, кто худеет и придерживается здорового образа жизни. Обязательно попробуйте приготовить этот простой салат из рыбных консервов, и вы непременно оцените его классический рыбный вкус!

1 банка консервированной рыбы в собственном соку (240 г)
4 яйца
75 г сырого риса (или 250 г отварного)
1 мал. банка консервированной кукурузы (170 г)
1 маленький красный лук
60 г майонеза
1 ст. л. лимонного сока
соль, перец